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湖北神丹健康食品有限公司是全國最大的再制蛋制品加工基地,目前各類蛋品的加工能力達到10萬噸。在各類蛋制品中,以鴨蛋為原料的蛋制品為主,傳統(tǒng)的再制蛋制品為主。 近幾年公司向上下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈,建立飼料加工基地、蛋雞和蛋鴨養(yǎng)殖基地,同時在蛋制品加工方面,逐漸發(fā)展以雞蛋為原料蛋制品和深加工蛋制品。公司推出的醋蛋液飲料,是首個深加工蛋制品。 近些年,我國家庭和戶外禽蛋消費,特別是城鎮(zhèn)居民家庭增長的潛力并不大,而我國鮮蛋加工比例較低,僅為4-5%左右,深加工蛋制品的加工比例更低,僅為1-2%左右。未來蛋制品加工市場的潛力較大,也是企業(yè)發(fā)展的重點方向。
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