“東安雞”產(chǎn)業(yè)鏈形成

　　湖南日?qǐng)?bào)10月29日訊，近日，由湖南東安雞科技有限公司投資建設(shè)的年產(chǎn)值過(guò)10億元的東安雞產(chǎn)業(yè)化深加工基地項(xiàng)目開工，標(biāo)志著東安雞加速產(chǎn)業(yè)化邁出了重要的一步。

　　“東安雞”是一個(gè)有著千年歷史的餐飲品牌，具有良好的開發(fā)價(jià)值和廣闊的市場(chǎng)前景。近年來(lái)，東安縣按照“政府推動(dòng)、市場(chǎng)化運(yùn)作、多品種開發(fā)、全產(chǎn)業(yè)鏈打造”的發(fā)展思路，大力推進(jìn)東安雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。該縣按照“以農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，專業(yè)大戶帶動(dòng)”的發(fā)展思路，在七里坪生態(tài)農(nóng)業(yè)園建起了2個(gè)年飼養(yǎng)東安雞30多萬(wàn)羽的東安雞原種場(chǎng)；在川巖鄉(xiāng)確定了2個(gè)黑羽烏腳、黃羽灰腳兩個(gè)品系保種區(qū)；在東蘆公路沿線創(chuàng)辦了8家東安雞擴(kuò)繁場(chǎng)。該縣與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在傳統(tǒng)風(fēng)味特點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行東安雞產(chǎn)品開發(fā)，形成了東安雞調(diào)理菜肴產(chǎn)品、東安雞罐裝產(chǎn)品、東安雞休閑熟食產(chǎn)品、東安雞胴體冷藏包裝產(chǎn)品等產(chǎn)品系列。

　　目前，該縣東安雞年飼養(yǎng)量達(dá)1500多萬(wàn)羽，出籠1000多萬(wàn)羽，東安雞育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售、物流、品牌推廣等產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成。