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日常工作中，部門管理和職能工作開(kāi)展怎么做才能更好體現(xiàn)價(jià)值呢？個(gè)人認(rèn)為要注意以下一些要點(diǎn)。 ?。?）部門管理 首先務(wù)必讓員工清晰知道自己的職能、權(quán)限、任務(wù)和崗位工作價(jià)值，特別是崗位工作價(jià)值認(rèn)知，這是員工保持工作激情的基礎(chǔ)，而權(quán)限和任務(wù)是支撐日常工作正常有效開(kāi)展的基礎(chǔ)。 第二要培養(yǎng)員工良好的質(zhì)量意識(shí)和工作原則性。質(zhì)量意識(shí)在突出對(duì)質(zhì)量保證重要性認(rèn)知的同時(shí)也要突出敏感性和對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注能力，比如說(shuō)在接收原料時(shí)發(fā)現(xiàn)菜粕的色澤與庫(kù)存菜粕差異明顯會(huì)馬上考慮到可能對(duì)產(chǎn)品帶來(lái)什么影響，哪些產(chǎn)品的影響最大，需要如何處理這種情況等等，要讓每位員工對(duì)細(xì)微的異常情況有充分的警惕性和聯(lián)想力，這樣可以很大程度提高產(chǎn)品質(zhì)量保證程度，減少質(zhì)量事故和投訴的產(chǎn)生。工作原則性主要強(qiáng)調(diào)的是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)、權(quán)限和流程執(zhí)行的原則性，不同的職位有不同的權(quán)限，比如說(shuō)原料品管就要嚴(yán)格按原料標(biāo)準(zhǔn)或合同標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求開(kāi)展驗(yàn)收工作，出現(xiàn)不合格情況時(shí)要仔細(xì)了解和確認(rèn)具體的不合格情況信息以及當(dāng)前該品種物料的使用情況、庫(kù)存情況、后期采購(gòu)合同情況等等，及時(shí)匯報(bào)給品管主管參考決策，而不是直接提出拒收。 第三要注意把部門往學(xué)習(xí)型組織方向建設(shè)。品管工作本身是需要很多的理論基礎(chǔ)和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)才能促進(jìn)工作效果的提升，品管知識(shí)需要不斷積累和更新；另外一般情況品管人員整體學(xué)歷會(huì)高些，對(duì)于學(xué)習(xí)提升的關(guān)注度也高些，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍對(duì)于團(tuán)隊(duì)整體工作能力的提升、工作價(jià)值的提升很是關(guān)鍵。 第四要注重工作經(jīng)驗(yàn)管理。也就是要讓好的工作經(jīng)驗(yàn)及時(shí)總結(jié)，寫進(jìn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，形成集體的知識(shí)財(cái)富，這樣才能盡量減少骨干人員有所流動(dòng)時(shí)對(duì)日常工作、培訓(xùn)輔導(dǎo)工作帶來(lái)的影響，同時(shí)促進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的應(yīng)用效率。 第五要關(guān)注質(zhì)量相關(guān)信息的管理。要經(jīng)常關(guān)注國(guó)家、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、公告的動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握新的規(guī)定信息以做好符合性檢查和整改工作；同時(shí)盡量建立從原料使用到產(chǎn)品到市場(chǎng)養(yǎng)殖效果的信息追溯系統(tǒng)，多進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品抽樣對(duì)比分析，完整的實(shí)現(xiàn)信息鏈接以支撐各環(huán)節(jié)的分析對(duì)比、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和應(yīng)用到原料標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面的及時(shí)修繕。 （2）標(biāo)準(zhǔn)建設(shè) 首先標(biāo)準(zhǔn)是會(huì)隨著發(fā)展和經(jīng)驗(yàn)的積累而變化，需要不斷進(jìn)行適應(yīng)性和合理化修正，合理的標(biāo)準(zhǔn)是可以在采購(gòu)和生產(chǎn)上帶來(lái)成本優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面要引導(dǎo)和管理好客戶的期望，特別是在外觀質(zhì)量要求方面，高要求需要高成本投入；檢驗(yàn)檢測(cè)的方法方式也要與市場(chǎng)接軌，不要過(guò)度以外觀質(zhì)量為賣點(diǎn)，需更加強(qiáng)調(diào)和追求內(nèi)在質(zhì)量。生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)和返工料處理標(biāo)準(zhǔn)務(wù)必很好結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)和性價(jià)比，減少不必要的成本浪費(fèi)。而在檢化驗(yàn)方法方面要關(guān)注和重視感官檢驗(yàn)和簡(jiǎn)易摻假鑒定方法的應(yīng)用，在科學(xué)的基礎(chǔ)上尋求簡(jiǎn)單高效的檢測(cè)方法。 原料標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用務(wù)必和采購(gòu)合同的簽訂結(jié)合起來(lái)，合同中盡量把質(zhì)量指標(biāo)要求、檢測(cè)方法、仲裁方法、不合格處理方式等一一列明，這樣可以較好減少采購(gòu)爭(zhēng)議的處理效率，為企業(yè)爭(zhēng)取合理利益。 ?。?）制度建設(shè) 在質(zhì)量管理制度建設(shè)中，個(gè)人認(rèn)為品管部擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧珣?yīng)該是流程的保護(hù)者和再造者。從質(zhì)量環(huán)我們可以了解到生產(chǎn)企業(yè)最重要的管理就是質(zhì)量管理，質(zhì)量管理制度流程在企業(yè)管理中非常重要。所以每個(gè)制度的制定和實(shí)施都需要品管部組織相關(guān)部門進(jìn)行充分的梳理和溝通協(xié)調(diào)后確定，實(shí)施過(guò)程中需要品管部門的人員對(duì)其執(zhí)行情況加以引導(dǎo)和督促，以提高對(duì)制度的執(zhí)行力；同時(shí)在實(shí)施過(guò)程中品管部也要關(guān)注現(xiàn)行制度流程的合理性和高效性，及時(shí)組織相關(guān)方交流探討，以期及時(shí)優(yōu)化流程，提高效率。 ?。?）過(guò)程管控 這是具體體現(xiàn)在日常工作的職能要求，基于標(biāo)準(zhǔn)、制度流程對(duì)原料、產(chǎn)品的質(zhì)量保證展開(kāi)具體工作，按要求對(duì)出現(xiàn)的異常情況和問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)調(diào)查處理。這個(gè)過(guò)程主要會(huì)在檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性、及時(shí)性和一些異常情況處理意見(jiàn)方案的合理性方面體現(xiàn)價(jià)值，主要要以質(zhì)量安全為前提考慮成本最小化。比如說(shuō)有10噸的膨化料產(chǎn)品存在均勻度差、水分偏高1%的情況，簡(jiǎn)單直接且安全的處理就是直接作為返工料回制，這樣付出的代價(jià)是整個(gè)生產(chǎn)加工成本；如果進(jìn)行分散重新添加到新的批次中進(jìn)行重新烘干處理，那付出的代價(jià)就是烘干環(huán)節(jié)到最后包裝的加工成本；如果了解到這批貨發(fā)出去后在三天內(nèi)會(huì)用完，有大客戶一天的用料量有30多噸，那么可以采取按十分之一的添加量加入分散重篩即可達(dá)成處理也不會(huì)影響產(chǎn)品使用品質(zhì)，這種處理方式是成本最低的。在原料的不合格處理方面開(kāi)展全面的性價(jià)比評(píng)估和進(jìn)行搭配處理應(yīng)用等等方式也是可以起到提高物料價(jià)值貢獻(xiàn)的。 （5）品質(zhì)分析 品質(zhì)分析工作應(yīng)該是整個(gè)品管體系運(yùn)作中最為關(guān)鍵的工作，其要點(diǎn)就是要讓數(shù)據(jù)和工作記錄發(fā)揮指導(dǎo)作用。 首先記錄的全面性是分析的基礎(chǔ)。日常工作務(wù)必對(duì)各種原料的檢測(cè)數(shù)據(jù)、合格率、退貨率、退貨原因、讓步接收數(shù)量和原因以及其處理帶來(lái)的成本增加、成品一次合格率、不合格數(shù)量和原因、投入產(chǎn)出比和原因分析、質(zhì)量投訴情況、退貨的品種數(shù)量和原因等等關(guān)鍵信息做好全面的記錄，定期通過(guò)分析工具進(jìn)行全面的解讀。這些記錄長(zhǎng)期積累和定期的對(duì)比分析能將日常工作中存在的問(wèn)題以強(qiáng)有說(shuō)服力的形式凸顯出來(lái)，那么應(yīng)對(duì)措施和解決方案便能更加有效，其價(jià)值也就不用多說(shuō)了。例如某大型飼料企業(yè)，一年使用豆粕40000噸，經(jīng)長(zhǎng)期跟蹤檢測(cè)A和B兩家油脂廠的豆粕發(fā)現(xiàn)，A公司的豆粕的粗脂肪平均高過(guò)B公司0.5%，而正常情況下兩家企業(yè)的產(chǎn)品售價(jià)一致。那么按其價(jià)值差20元每噸，如果企業(yè)使用的是B企業(yè)的豆粕，一年的損失就是80萬(wàn)元；反之，如果品管部門早日發(fā)現(xiàn)這種情況，并促使公司采用A公司的豆粕，那么一年的成本合理節(jié)省就是80萬(wàn)，這便是價(jià)值啊。 其次，分析工作要真正起到作用要靠分析的全面性和后期的執(zhí)行力。每次分析都要有結(jié)論、有針對(duì)性的措施、有明確的責(zé)任人、監(jiān)察人、實(shí)施時(shí)間要求等清晰的行動(dòng)方案，這樣才能使改進(jìn)措施真正落實(shí)。 ?。?）品質(zhì)培訓(xùn) 品質(zhì)培訓(xùn)是保證質(zhì)量管理的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、流程落實(shí)的良好措施，是確保各崗位品質(zhì)意識(shí)提升、工作能力提升以達(dá)成全員品管、持續(xù)改進(jìn)的關(guān)鍵措施。飼料企業(yè)品管人員的使命是通過(guò)細(xì)致的工作讓全體員工知道標(biāo)準(zhǔn)要求，知道質(zhì)量的重要性，掌握質(zhì)量判斷能力，知道如何保證質(zhì)量的合格和穩(wěn)定。通過(guò)培訓(xùn)可以提高認(rèn)識(shí)水平和操作技能，促進(jìn)工作績(jī)效的提升，同時(shí)也是樹(shù)立品管權(quán)威的重要方式。 在開(kāi)展品質(zhì)培訓(xùn)工作時(shí)要關(guān)注及時(shí)性和針對(duì)性，形式應(yīng)該是多樣化的。每次質(zhì)量事故都是最好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)的效果應(yīng)該是最好的。平時(shí)可以根據(jù)實(shí)際情況組織一些專題培訓(xùn)，針對(duì)某些問(wèn)題組織相關(guān)方進(jìn)行全面具體的分析，提出解決措施，灌輸品質(zhì)思想和達(dá)成方法。同時(shí)培訓(xùn)工作務(wù)必關(guān)注實(shí)效性，在培訓(xùn)方式方法上要做好充分準(zhǔn)備，在培訓(xùn)后也要進(jìn)行應(yīng)用跟進(jìn)和評(píng)估，必要時(shí)追加培訓(xùn)。 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，利潤(rùn)率的下降對(duì)飼料企業(yè)品管精細(xì)化管理提出了更高的要求。產(chǎn)品的質(zhì)量是管理出來(lái)，是需要企業(yè)每個(gè)部門、每個(gè)崗位的人員共同行動(dòng)起來(lái)，每個(gè)崗位達(dá)成良好成果才能保證整體工作有喜人的成果。品管體系的有效運(yùn)作關(guān)鍵點(diǎn)還是要做人的工作，因?yàn)楣ぷ魇强咳巳プ龅模灰阎匦姆旁诠ぷ鞣椒ǖ难芯?、宣貫和?xùn)導(dǎo)上，把具體的應(yīng)用效率提高才能確保工作價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。(文章來(lái)源：水產(chǎn)前沿 作者：袁奕彬）  該貼已經(jīng)同步到 007畜牧的微博 |
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