飼料用酶技術(shù)的應(yīng)用每年節(jié)省飼料成本9億元以上

　

　　2013年11月14日，第八屆“大北農(nóng)科技獎(jiǎng)”在京揭曉，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所姚斌研究員的“飼料用酶技術(shù)體系創(chuàng)新及產(chǎn)品創(chuàng)制”科研成果一舉摘得特等獎(jiǎng)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所1994年成立了中國(guó)飼料研究領(lǐng)域的第一個(gè)飼料酶工程研究室，姚斌及其研究團(tuán)隊(duì)，以飼料用酶的分子生物學(xué)和基因工程研究及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)為突破口,帶動(dòng)飼料生物資源的前期開(kāi)發(fā)和應(yīng)用技術(shù)研究，開(kāi)創(chuàng)性地將基因工程等高新技術(shù)應(yīng)用到傳統(tǒng)飼料行業(yè)的研究工作中去,引領(lǐng)學(xué)科發(fā)展，使我國(guó)飼料用酶的基礎(chǔ)研究和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了從無(wú)到有的跨越式發(fā)展，并迅速成為一個(gè)兼具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的新興產(chǎn)業(yè)。

　　姚斌研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)阻礙飼料用酶規(guī)模應(yīng)用的兩大瓶頸性問(wèn)題——酶的性能和生產(chǎn)成本，確立了從酶的分子生物學(xué)等基礎(chǔ)性科學(xué)問(wèn)題入手、系統(tǒng)性解決的研究思路，即通過(guò)酶基因資源的高效挖掘、酶的催化和構(gòu)效機(jī)制的研究及進(jìn)一步的分子改良來(lái)解決知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題和酶的性能問(wèn)題；通過(guò)酶蛋白高效表達(dá)的機(jī)制研究來(lái)解決生產(chǎn)成本問(wèn)題。通過(guò)二十年的不斷鉆研，該團(tuán)隊(duì)取得了多項(xiàng)科研成果,建立了比較完善的飼料用酶基礎(chǔ)研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)平臺(tái)，確立了在飼料高新技術(shù)研究和實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，同時(shí)還起到了很好的示范作用，推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　其實(shí)，不僅是在國(guó)內(nèi)，姚斌研究團(tuán)隊(duì)所進(jìn)行的飼料用植酸酶的研究開(kāi)發(fā)工作始終處于國(guó)際領(lǐng)先水平。以飼料用植酸酶為代表的多種飼料用酶的基因注冊(cè)數(shù)量以及相關(guān)研究文章的發(fā)表數(shù)量分別達(dá)到檢索數(shù)據(jù)庫(kù)的3.2-33.5%、2.5-14.2%，按機(jī)構(gòu)排名均為第一，實(shí)現(xiàn)了在飼料用酶技術(shù)領(lǐng)域從零到頂?shù)陌l(fā)展，確立了飼料研究所在飼料用酶研發(fā)領(lǐng)域的世界領(lǐng)先地位。近五年來(lái)，該姚斌團(tuán)隊(duì)共發(fā)表SCI收錄論文148篇 (包括在微生物和生物技術(shù)專業(yè)的TOP期刊如Environ Microbiol、Appl Environ Microbiol、Bioresource Technol、PLoS One等發(fā)表30余篇)，申請(qǐng)發(fā)明專利47項(xiàng)(已授權(quán)32 項(xiàng)), 專利及技術(shù)轉(zhuǎn)讓(許可)達(dá)到18項(xiàng)次，并成功實(shí)現(xiàn)了向美國(guó)的技術(shù)轉(zhuǎn)讓(二項(xiàng)次)，轉(zhuǎn)讓金額超過(guò)5000萬(wàn)元。

　　在對(duì)飼料用植酸酶技術(shù)深入研究的基礎(chǔ)上，姚斌研究團(tuán)隊(duì)在其他飼料用酶技術(shù)上取得整體性突破，形成了比較完整的飼料用酶酶種生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。除植酸酶外,飼料用木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶、α-半乳糖苷酶、葡萄糖氧化酶、果膠酶等多種酶制劑已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

　　由于姚斌研究團(tuán)隊(duì)成功地將研究成果轉(zhuǎn)化到實(shí)際生產(chǎn)中去，目前植酸酶的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格較國(guó)外公司進(jìn)入中國(guó)的1995年下降了24倍，添加成本下降了近70倍，利用飼料用酶技術(shù)生產(chǎn)的植酸酶產(chǎn)品占據(jù)了國(guó)內(nèi)植酸酶市場(chǎng)份額的90%以上, 60%以上的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)出口，國(guó)外產(chǎn)品基本退出中國(guó)市場(chǎng)。此外，該技術(shù)的廣泛應(yīng)用每年可節(jié)約飼料原料磷酸氫鈣20萬(wàn)噸以上,節(jié)省飼料成本約9億元以上, 并使動(dòng)物糞便中排出的磷污染減少了約30萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益“三贏”。