奶水對仔豬腹瀉的影響及營養(yǎng)抗病策略

　　引起仔豬腹瀉的臨床因素很多，其中母源性腹瀉占了較高的比例，而在臨床卻沒有引起廣大養(yǎng)殖戶的重視。母源性腹瀉包括奶水數(shù)量過多過少或質量不佳等所引起的仔豬腹瀉。母豬奶水的數(shù)量和質量與妊娠期、哺乳期的飼養(yǎng)管理息息相關，現(xiàn)就奶水對腹瀉的影響機理進行淺述，并從抗病營養(yǎng)的角度給出相關的解決措施。

 

　　1 奶水對仔豬腹瀉的影響機理

　　1.1 奶水數(shù)量

　　母豬奶水過多一般發(fā)生在哺乳早期，并且是一個相對的概念，因為初生仔豬對奶水的需求量還不是很大，此時的奶水除了具有高熱量、高蛋白質等特性外，還富含抗體、淋巴細胞、多不飽和脂肪酸、過氧化物酶、乳鐵蛋白、雙歧因子等功能性成分。初生仔豬的小腸在出生早期增長十分迅速，包括小腸的長度、重量和黏膜總面積等，并且在小腸的上皮細胞還具有功能復雜的頂端核仁系統(tǒng)，該系統(tǒng)包含管狀內涵體和能夠參與吸收大量母源免疫球蛋白和其它初乳營養(yǎng)物的相關囊泡細胞器，但是初生仔豬小腸對高能、其它高蛋白的消化吸收和調節(jié)能力卻很弱。當一些多糖、寡聚糖、多肽類物質到達消化道中后段時，這些難以消化吸收的營養(yǎng)成分造成了血漿和腸腔之間的滲透壓增大，血漿中的水分透過腸黏膜進入腸腔，以稀釋腸腔中的內容物直至達到內外等滲為止，腸腔中這些大部分的液體成分刺激腸蠕動加快而引起腹瀉的發(fā)生。而母豬奶水偏少一般出現(xiàn)于產仔15天后，突出表現(xiàn)乳腺腺泡數(shù)量少而仔豬對奶水的需求呈現(xiàn)持續(xù)性增長的過程中。外觀臨床仔豬多表現(xiàn)瘦弱、精神倦怠且伴隨一定數(shù)量的腹瀉發(fā)生，它與營養(yǎng)供給不足，母源抗體水平急劇下降有緊密的關聯(lián)性。仔豬的教槽一般從7日齡開始，奶水的缺乏直接導致仔豬的營養(yǎng)供給不足，而7日齡左右仔豬體內母源抗體水平處于整個哺乳期的峰值狀態(tài)，隨后表現(xiàn)快速下降的趨勢，兩者與奶水的供需矛盾直接導致仔豬體質很差，在環(huán)境、應激、病原微生物等其它因素的“侵襲”壓力下，發(fā)生腹瀉就不足為奇了。

　　1.2 奶水質量

　　奶水質量是否良好，主要關注“兩多一少”即母源抗體多、抗病營養(yǎng)多，炎性因子少。對仔豬活命至關重要的母源抗體和免疫活性細胞，仔豬必須從初乳中獲取，因為，初生仔豬的腸壁具有獨特的胞飲作用，可原封不動的吸收和利用初乳中的抗體及免疫活性細胞。這種特殊的吸收方式僅存在于出生后數(shù)小時內，在大約6小時之后，腸道開始關閉，并且在24小時之后，免疫球蛋白的全部益處不再可供仔豬利用，所以出生后6小時內是讓仔豬攝取初乳的黃金時段。通過初乳的傳遞，可使自身免疫系統(tǒng)尚未健全的初生仔豬不受外來疾病的侵襲，并使初生仔豬對母豬感染過或接種過疫苗的疾病產生抵抗力，特別是對腸道疾病和腸道微生物的侵襲提供局部保護。新生仔豬因母源免疫力的保護而使疫病感染機會減少或延遲感染，這對于仔豬腹瀉嚴重的豬場，采取措施提高母源免疫力的保護顯得尤為必要。

　　奶水中的抗病營養(yǎng)包括生物活性物質、免疫活性細胞、抗菌肽及通過母豬日糧攝入的其它營養(yǎng)等，主要包括生殖營養(yǎng)、免疫營養(yǎng)和腸道營養(yǎng)等三大類。通過在母豬懷孕和哺乳期間為其供給一定的抗病營養(yǎng)，作用于母豬的免疫系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)等，誘生和增加相關的細胞因子、抗體、活性酶等，將直接通過奶水傳遞給新生仔豬，降低諸如腹瀉等疾病的發(fā)生。臨床生產實踐中，相關的研究報道很多，如張照喜(2002)等自母豬懷孕后期攻胎開始直到哺乳結束，通過給母豬補充抗病營養(yǎng)β-葡聚糖，試驗組仔豬的腹瀉發(fā)生率、日增重等情況均得到明顯改善。而王忠等(2006)等通過日糧中添加β-葡聚糖，表明其具有降低仔豬腹瀉率和死亡率的良好效果，聲明：本文是豬場動力網(wǎng)原創(chuàng)文章，作者為羅柏榮，轉載請注明出處，謝謝合作。并對外周血淋巴細胞的轉化率，血清IgA、IgM、IgG的濃度具有明顯的提高作用。郭俊清(2010)等也有相關的類似報道，在日糧中添加β-羥基-β-甲基丁酸鈣(HMB-Ca)抗病營養(yǎng)可顯著提高機體血清溶菌酶含量，IgG、IgM等免疫球蛋白的含量。

　?。ㄟx自：豬場動力網(wǎng)原創(chuàng)文章，作者為羅柏榮）