畜牧人：無(wú)確切證據(jù)證明PEDV來源于血漿蛋白粉

　　 ——網(wǎng)傳豬流行性腹瀉歸罪于血漿蛋白粉？ 畜牧人釋疑

 

      網(wǎng)傳飼料公司回收飼料，原因竟是血漿蛋白含有豬流行性腹瀉病毒？畜牧人為您獨(dú)家釋疑：首先，新聞只是說飼料中血漿蛋白粉中檢測(cè)到PEDV，但是不是就是病源卻物詳細(xì)論證，第二，任意的血漿蛋白中都可以檢測(cè)出病毒的，但不能認(rèn)為就一定是病源，病毒本身需要有特定的受體才會(huì)起作用，所以大不可驚慌。

    英文原標(biāo)題：CFIA聲明在飼料中檢測(cè)到豬流行性腹瀉病毒

 

       February 18, 2014: The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) is conducting science-based testing to determine if feed may be a contributing factor in the current Porcine Epidemic Diarrhea virus (PEDv) situation.

　　2014年2月18日：加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）正在開展以科學(xué)為基礎(chǔ)的測(cè)試，以確定飼料是否可能是引起當(dāng)前豬流行性腹瀉病毒（PEDV）的一個(gè)因素。

　　PED poses no risk to human health or food safety.

　　PED不會(huì)對(duì)人體健康或食品安全造成危害。

　　Proper biosecurity measures remain the first and best line of defense for pork producers to protect against PED.

　　正確的生物安全措施仍然是豬肉生產(chǎn)商防御PED的第一和最佳防線。

　　As a precautionary measure, on February 9, 2014, Grand Valley Fortifiers issued a voluntary recall for certain pelleted swine nursery feed products containing porcine plasma.

　　作為預(yù)防措施，在2014年2月9日，畜禽飼料公司Grand Valley Fortifiers發(fā)出聲明表示自愿召回含有豬血漿的某些顆粒保育飼料產(chǎn)品。

　　Testing has determined that PED virus was present in samples of US-origin plasma obtained at the third-party manufacturer for Grand Valley Fortifiers. This plasma was used as an ingredient in feed pellets produced by the company. Testing with a swine bioassay has determined that the plasma ingredient contains PED virus capable of causing disease in pigs.

　　測(cè)試已確定了PED病毒存在美國(guó)原產(chǎn)的血漿樣本中，這些樣本來自Grand Valley Fortifiers公司的第三方生產(chǎn)商。這種血漿被用作生產(chǎn)顆粒飼料。豬生物測(cè)試已確定血漿成分含有能導(dǎo)致豬生病的PED病毒。

　　Further testing will be done to assess if the feed pellets are capable of causing disease in piglets, and results are expected within days. Testing will continue to confirm a direct link between the feed and the spread of the disease, as the virus is only confirmed in a single ingredient at this time.

　　人們將進(jìn)行進(jìn)一步的測(cè)試工作，評(píng)估顆粒飼料是否能引起仔豬生病，結(jié)果將在幾天內(nèi)發(fā)布。測(cè)試將繼續(xù)確認(rèn)該飼料和疾病傳播的直接關(guān)系，因?yàn)椴《臼潜緯r(shí)間段被證實(shí)僅存在單一的原料中。

　　The CFIA is working closely with the company to confirm the effectiveness of the recall, and is closely examining company records to see where potentially affected product was distributed.

　　食品檢驗(yàn)局正在與該公司確認(rèn)召回的有效性，并仔細(xì)審查公司的記錄，看看可能受影響的產(chǎn)品分布。

　　The CFIA is also reviewing records of other imports of swine plasma and will work with the Council of Chief Veterinary Officers and the pork industry in Canada to proactively manage the possible risk of transmission through feed.

　　食品檢驗(yàn)署也正在檢查進(jìn)口豬血漿的記錄，并與首席獸醫(yī)師和加拿大豬肉行業(yè)協(xié)會(huì)一起主動(dòng)管理控制通過飼料傳輸疾病的可能風(fēng)險(xiǎn)。

　　As the investigation continues, additional actions such as recalls may be necessary to minimize the potential that feed could contribute to the transmission of this disease in Canada.

　　隨著調(diào)查的繼續(xù)，更多的行動(dòng)如召回可能是必要的，以便盡量減少在加拿大通過飼料傳播這種疾病的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　英文來源：加拿大食品檢驗(yàn)局    譯者：畜牧人編輯IRIS

 

 

　　相關(guān)報(bào)道：

　　1、豬流行性腹瀉是由豬流行性腹瀉病毒引起的豬的一種高度接觸性腸道傳染病，以嘔吐、腹瀉和食欲下降為基本特征，各年齡段的豬均易感，目前研究表明，該病毒對(duì)人及食品安全沒有影響。曾經(jīng)在歐洲、亞洲爆發(fā)過，2013年以前北美地區(qū)還從未發(fā)生過該病。

　　2、2013年5月，美國(guó)確認(rèn)境內(nèi)首次發(fā)生豬流行性腹瀉（porcine epidemic diarrhea，PED)，之后疫情迅速擴(kuò)散，截止2014年2月份，豬流行性腹瀉已經(jīng)擴(kuò)散至美國(guó)的23個(gè)州，在一些養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，該疾病對(duì)豬齡較小的種群致死率甚至達(dá)到了100%。2014年1月《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道，截至2014年1月第一周，美國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)共收到2084例病毒陽(yáng)性案例。報(bào)道稱一個(gè)案例可能代表一只豬感染病毒，或整個(gè)豬場(chǎng)都已淪陷。報(bào)道引用世界最大豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司以及其他肉類加工廠的估計(jì)稱，美國(guó)大約10%的母豬已經(jīng)感染了這一病毒，仔豬因此會(huì)受到影響，這一病毒可能會(huì)讓美國(guó)今年的生豬行業(yè)減產(chǎn)200萬(wàn)到300萬(wàn)頭，相當(dāng)于整個(gè)行業(yè)產(chǎn)量的3%。

　　3、據(jù)加拿大豬只健康局（Canadian Swine Health Board, CSHB）通報(bào)，2014年1月22日，該病毒首次在加拿大安大略省一養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，2月份感染豬場(chǎng)總數(shù)上升至16家。與此同時(shí)愛德華王子島也有一宗可疑個(gè)案，在阿爾伯達(dá)省的一宗個(gè)案已獲證實(shí)。

　　4、據(jù)路透社2014年2月20日?qǐng)?bào)道，堪薩斯州立大學(xué)一個(gè)豬特別研究小組建議在飼料中替換豬源原料，不要在飼料中添加除了奶制品以外的動(dòng)物源性飼料原料，Grand Valley Fortifiers公司在看到這個(gè)建議后，決定召回飼料產(chǎn)品。

　　路透社報(bào)道稱，荷蘭泰高集團(tuán)旗下一家加拿大飼料廠（Manitoba-based Landmark Feeds）在上周表示，在事態(tài)沒有清楚之前，仔豬飼料中僅能使用加拿大自產(chǎn)的噴霧干燥血漿蛋白粉（spray-dried plasma）。

　　5、教槽料中到底該不該加血漿蛋白粉？

　　關(guān)于教槽料中到底該不該加血漿蛋白粉，曾在飼料界引發(fā)過激烈的討論。

　　認(rèn)同血漿蛋白粉使用的理由為：血漿蛋白粉營(yíng)養(yǎng)全價(jià)、平衡；并且富含多種功能性蛋白和未知促生長(zhǎng)因子，能提高消化酶的分泌量和活性，提高飼料利用率；在一定程度上可以緩解應(yīng)激。

　　不認(rèn)同血漿蛋白粉使用的主要理由為：教槽料中蛋白質(zhì)的含量已經(jīng)很高，如果再添加血漿蛋白粉，會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)，造成免疫力低下；過多容易造成仔豬腹瀉。也有人認(rèn)為血源蛋白粉如果滅活不徹底，很有可能帶有某些病毒，造成疾病傳播。

　　為規(guī)范飼料原料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用，提高飼料產(chǎn)品質(zhì)量，保障養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定，農(nóng)業(yè)部部制定了《飼料原料目錄》并于2013年1月1日起施行。

　　《目錄》規(guī)定飼料生產(chǎn)企業(yè)所使用的飼料原料均應(yīng)屬于本目錄規(guī)定的品種，并符合本目錄的要求。其中對(duì)于“噴霧干燥__血漿蛋白粉”特征描述如下：以屠宰食用動(dòng)物得到的新鮮血液分離出的血漿為原料，經(jīng)滅菌、噴霧干燥獲得的產(chǎn)品。原料應(yīng)來源于同一動(dòng)物種類，不得使用發(fā)生疫病和變質(zhì)的動(dòng)物血液。產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明具體動(dòng)物來源，如：噴霧干燥豬血漿蛋白粉。

　　據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局公布的《允許進(jìn)口飼料和飼料添加劑國(guó)家（地區(qū)）產(chǎn)品名單（2014年1月13日更新）》顯示，豬血漿蛋白粉允許從注冊(cè)登記企業(yè)（名單）進(jìn)口，該名單以外含動(dòng)植物源性成份的飼料和飼料添加劑，需按照《進(jìn)出口飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，完成市場(chǎng)準(zhǔn)入程序以及境外生產(chǎn)、加工企業(yè)的注冊(cè)登記后方可向中國(guó)出口。

 

　　本網(wǎng)微評(píng)

　　 當(dāng)前中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)正沉浸在H7N9的迷霧中，幸好PED還沒有對(duì)我們的行業(yè)造成很大的影響。對(duì)于此PED，配方師認(rèn)為如果不是人用的血漿制品，任意的血漿蛋白中都可以檢測(cè)出病毒的，但不能認(rèn)為就一定是病源，病毒本身需要有特定的受體才會(huì)起作用。例如，雞瘟病毒對(duì)人是無(wú)效的，道理是一樣的。但是面對(duì)現(xiàn)實(shí)，我們的配方師很可能不會(huì)因?yàn)橐粍t報(bào)道就會(huì)改變自己的配方，關(guān)鍵還是豬場(chǎng)要合理控制?？傊?，營(yíng)養(yǎng)很重要，避免原料風(fēng)險(xiǎn)也很重要。配方師在選擇原料時(shí)，還應(yīng)慎之又慎。幸好我們檢測(cè)出來了，也幸好我們找到源頭了，相信行業(yè)洗牌的時(shí)候也是取其精華，去其糟粕的升華。因此，在看到以上新聞的時(shí)候，我們要堅(jiān)信自己心中的信心，用科學(xué)的方法去對(duì)待，用辯證的觀點(diǎn)去理解，為我們的行業(yè)逐步變好貢獻(xiàn)自己的一份正能量。