鐘南山：香港不必停售活雞

　　為應(yīng)對(duì)H7N9疫情，港府日前提出研究?jī)傻鼗铍u分流檢驗(yàn)方案。對(duì)此，全國(guó)人大代表、中國(guó)工程院院士鐘南山四日接受大公報(bào)采訪時(shí)指出，活禽分流是有效的防疫方法之一，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看香港不必停售活雞，而應(yīng)加強(qiáng)檢疫制度，將內(nèi)地禽類(lèi)以冰鮮方法運(yùn)港銷(xiāo)售。

　　鐘南山指出，分流只是一方面手段，現(xiàn)在最大的問(wèn)題是市場(chǎng)。香港和內(nèi)地的雞場(chǎng)都未檢測(cè)出疫情，但一流入市場(chǎng)就發(fā)生，這說(shuō)明還需采取集中飼養(yǎng)的模式。針對(duì)內(nèi)地年初爆發(fā)近200多例感染個(gè)案，鐘南山認(rèn)為，從目前判斷依然是有限人傳人，各地能夠做到及時(shí)公布感染情況，故整體形勢(shì)并不十分嚴(yán)重。

　　以冰鮮模式供港是關(guān)鍵

　　近期，隨氣溫回升和實(shí)施休市防控，H7N9禽流感疫情受到明顯遏制，“但還不能疏忽大意，H7N9病毒還在，并且還可能出現(xiàn)變異，這需要建立應(yīng)對(duì)禽流感的長(zhǎng)效機(jī)制?！辩娔仙秸f(shuō)，其關(guān)鍵是改變目前的禽類(lèi)食品供應(yīng)模式，同時(shí)改變?nèi)藗兊娘嬍沉?xí)慣。

　　他指出，長(zhǎng)效應(yīng)對(duì)措施關(guān)鍵是兩個(gè)方面，一是實(shí)現(xiàn)集中屠宰，用冰鮮禽肉取代活禽市場(chǎng)；二是引導(dǎo)民眾購(gòu)買(mǎi)冰鮮產(chǎn)品。然而落實(shí)上述建議目前還有現(xiàn)實(shí)難題。鐘南山說(shuō)，首先是消費(fèi)者喜歡新鮮食材，特別是在廣東地區(qū)；其次，目前集中屠宰和冰鮮供應(yīng)能力難以滿足市場(chǎng)需求。