維生素與蛋殼顏色

　　對(duì)蛋殼顏色影響較大的維生素B6，葉酸，煙酸，B12，K3。B6 在高蛋白日糧中需求加大，缺乏會(huì)導(dǎo)致輸卵管的萎縮，影響血紅蛋白、免疫球蛋白的合成。葉酸是免疫系統(tǒng)正常發(fā)育，血細(xì)胞成熟的重要的輔助因子。煙酸在玉米豆粕日糧中易缺乏，造成腹瀉，另外也是骨骼變形、蛋殼變形的重要因素。K3是凝血酶重要的輔助因子，類(lèi)同B6是參與各類(lèi)蛋白質(zhì)，尤其是血紅蛋白，血細(xì)胞生成的重要維生素，蛋雞的雞冠、蛋殼發(fā)白均與此有關(guān)，慢性球蟲(chóng)病會(huì)增加需求。B12克影響血紅細(xì)胞的成熟發(fā)育，色素原卟啉合成從而影響蛋殼色素合成。另外維生素C、E亦有可能間接對(duì)蛋殼顏色造成影響。A和E存在競(jìng)爭(zhēng)吸收效應(yīng)。