霉菌毒素：對(duì)新生仔豬的潛在威脅

　　出版日期：2014年5月13日

　　作者： Radka Borutova, 比利時(shí)Nutriad國際的業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理

 

　　幼小動(dòng)物采食發(fā)霉變質(zhì)的飼料后，霉菌毒素可引起其發(fā)病、死亡。急性中毒可產(chǎn)生破壞性的影響，而且難以診斷和治療，因?yàn)樵跈z測之前動(dòng)物就會(huì)已經(jīng)攝入可疑飼料。

　　因?yàn)椴煌恼婢僧a(chǎn)生大量與其結(jié)構(gòu)無關(guān)的真菌毒素，所以很難確定哪種毒素是造成疾病暴發(fā)的主導(dǎo)因素，即使強(qiáng)烈懷疑是霉菌毒素中毒的疾病。由于免疫系統(tǒng)受抑制、重要的體器官發(fā)生輕微損傷，未來的生殖能力也收到阻礙，現(xiàn)場發(fā)病和死亡率增大好幾倍，從而導(dǎo)致生產(chǎn)力下降，效益減少，體增重和飼料效率降低，而且疾病爆發(fā)上升，

　　鮮為人知的是，哺乳母豬采食玉米赤霉烯酮污染的飼料后，對(duì)后代產(chǎn)生的影響。在出生后頭兩個(gè)星期，已經(jīng)有資料顯示那些在妊娠期和哺乳期接受玉米赤霉烯酮或其代謝產(chǎn)物（α-和β-玉米赤霉烯酮）的母豬，它們的后代會(huì)有較高的死亡率。據(jù)了解，玉米赤霉烯酮或其代謝產(chǎn)物（α-和β-玉米赤霉烯酮）是通過母豬的奶水來影響仔豬的。給仔豬飼喂被DON污染的飼料，也會(huì)降低飼料采食量，影響其免疫系統(tǒng)（細(xì)胞和體液），從而抑制RNA，DNA和蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致肝臟和脾臟出現(xiàn)代謝障礙。

　　仔豬極易受黃曲霉毒素的影響。黃曲霉毒素與核DNA相結(jié)合，從而阻礙RNA、酶和其他蛋白質(zhì)的生成。它的代謝產(chǎn)物-黃曲霉毒素M1可粘附到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和大分子物質(zhì)上，這說明它有致癌作用。黃曲霉毒素M1可以存在于母豬的奶水中。已經(jīng)證明，仔豬采食被污染的奶水后，淋巴細(xì)胞損壞，巨噬細(xì)胞免疫能力喪失。母豬采食伏馬菌素污染的飼料后，仔豬會(huì)出現(xiàn)肺水腫疾病，在這里，奶水是最主要的傳播路徑。

　　對(duì)抗霉菌毒素有兩種實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn):

　　1.使用無霉菌毒素的飼料替代被污染的飼料，或者

　　2.在母豬和仔豬飼料中添加使霉菌毒素滅活的物質(zhì)。

　　這樣的產(chǎn)品不僅應(yīng)該安全，有效，還應(yīng)該只含有合法的添加物質(zhì)。

　　只有正確地飼喂，并結(jié)合持續(xù)、有效的霉菌毒素管理，才是維持最佳腸道的關(guān)鍵，這樣才可改善被霉菌毒素影響的仔豬未來的成長。

　　英文來源：allaboutfeed.net

　　譯者：畜牧人編輯IRIS