霉菌毒素：對新生仔豬的潛在威脅

　　出版日期：2014年5月13日

　　作者： Radka Borutova, 比利時Nutriad國際的業(yè)務發(fā)展經理

 

　　幼小動物采食發(fā)霉變質的飼料后，霉菌毒素可引起其發(fā)病、死亡。急性中毒可產生破壞性的影響，而且難以診斷和治療，因為在檢測之前動物就會已經攝入可疑飼料。

　　因為不同的真菌可產生大量與其結構無關的真菌毒素，所以很難確定哪種毒素是造成疾病暴發(fā)的主導因素，即使強烈懷疑是霉菌毒素中毒的疾病。由于免疫系統(tǒng)受抑制、重要的體器官發(fā)生輕微損傷，未來的生殖能力也收到阻礙，現(xiàn)場發(fā)病和死亡率增大好幾倍，從而導致生產力下降，效益減少，體增重和飼料效率降低，而且疾病爆發(fā)上升，

　　鮮為人知的是，哺乳母豬采食玉米赤霉烯酮污染的飼料后，對后代產生的影響。在出生后頭兩個星期，已經有資料顯示那些在妊娠期和哺乳期接受玉米赤霉烯酮或其代謝產物（α-和β-玉米赤霉烯酮）的母豬，它們的后代會有較高的死亡率。據了解，玉米赤霉烯酮或其代謝產物（α-和β-玉米赤霉烯酮）是通過母豬的奶水來影響仔豬的。給仔豬飼喂被DON污染的飼料，也會降低飼料采食量，影響其免疫系統(tǒng)（細胞和體液），從而抑制RNA，DNA和蛋白質的合成，導致肝臟和脾臟出現(xiàn)代謝障礙。

　　仔豬極易受黃曲霉毒素的影響。黃曲霉毒素與核DNA相結合，從而阻礙RNA、酶和其他蛋白質的生成。它的代謝產物-黃曲霉毒素M1可粘附到內質網和大分子物質上，這說明它有致癌作用。黃曲霉毒素M1可以存在于母豬的奶水中。已經證明，仔豬采食被污染的奶水后，淋巴細胞損壞，巨噬細胞免疫能力喪失。母豬采食伏馬菌素污染的飼料后，仔豬會出現(xiàn)肺水腫疾病，在這里，奶水是最主要的傳播路徑。

　　對抗霉菌毒素有兩種實戰(zhàn)經驗:

　　1.使用無霉菌毒素的飼料替代被污染的飼料，或者

　　2.在母豬和仔豬飼料中添加使霉菌毒素滅活的物質。

　　這樣的產品不僅應該安全，有效，還應該只含有合法的添加物質。

　　只有正確地飼喂，并結合持續(xù)、有效的霉菌毒素管理，才是維持最佳腸道的關鍵，這樣才可改善被霉菌毒素影響的仔豬未來的成長。

　　英文來源：allaboutfeed.net

　　譯者：畜牧人編輯IRIS