為抵御市場風(fēng)險(xiǎn) 新希望、正大飼料龍頭轉(zhuǎn)型

　　就我們農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈來講，風(fēng)險(xiǎn)與利潤分布相當(dāng)不平衡。從原料—飼料—養(yǎng)殖—屠宰—食品加工—銷售終端這個(gè)鏈條中，大部分風(fēng)險(xiǎn)都被上游承擔(dān)，而整個(gè)產(chǎn)業(yè)所產(chǎn)生的利潤則更多被下游所瓜分。目前我國飼料生產(chǎn)所需要的原料中，大豆80%需要進(jìn)口，魚粉70%需要進(jìn)口，乳清粉則90%以上，國內(nèi)供應(yīng)較為充足的有玉米、棉粕、菜粕等。其中，大豆需要看美國人的臉色，而魚粉市場的主導(dǎo)權(quán)則在秘魯手中。特別是去年以來國際大豆采購實(shí)行點(diǎn)價(jià)的方式，更是將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給我國買家。

　　大豆、豆粕、魚粉、乳清粉這些原料的價(jià)格波動(dòng)劇烈，年度波動(dòng)甚至能達(dá)到50%以上。這也就不難理解為什么大豆每年都會(huì)出現(xiàn)洗船的現(xiàn)象，以及在一年內(nèi)魚粉價(jià)格能從9000元上漲至14000元，漲幅高達(dá)55%，但虧的時(shí)候也能達(dá)到2000元/噸以上。飼料原料占據(jù)飼料企業(yè)總成本的70%，飼料原料價(jià)格波動(dòng)，直接影響到飼料價(jià)格。但飼料價(jià)格上漲，對于飼料企業(yè)來說向來是一把雙刃劍。盡管能夠一定程度上轉(zhuǎn)嫁成本壓力，但是卻存在損失養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)。而我們養(yǎng)殖企業(yè)來說，作為整個(gè)環(huán)節(jié)中最重要的一環(huán)，也可以說是整個(gè)環(huán)節(jié)中最糾結(jié)的。起早貪黑、工作辛苦不說，養(yǎng)殖周期較長，市場價(jià)格難以把握，再突來來個(gè)疫情什么的，很多時(shí)候幾年的辛苦便付諸東流。

　　而身居下游的屠宰、食品加工、銷售終端日子則要滋潤得多，就好比今年生豬價(jià)格深度虧損，養(yǎng)殖戶在4月底一頭豬已經(jīng)虧損在300元以上了，但是市場上的豬肉價(jià)格卻沒有下降多少。特別是一些火腿、熟食等附加值產(chǎn)品，價(jià)格更是一直高企。于是我們看到，養(yǎng)豬的雛鷹農(nóng)牧今年上半年凈利潤虧損14,776.04萬元，較上年同期下降452.86%;而殺豬的雙匯上半年凈賺21.97億元，同比大增30%。

　　為了降低成本，很多飼料企業(yè)在采購上下足了功夫，同時(shí)也有很多養(yǎng)殖企業(yè)完成了從原料到飼料的延伸。但是大多數(shù)飼料、養(yǎng)殖企業(yè)還是越來越艱難，因?yàn)樵谠稀暳稀B(yǎng)殖這幾個(gè)環(huán)節(jié)中，始終是處于整個(gè)產(chǎn)業(yè)中高風(fēng)險(xiǎn)的階段中。就比如今年的H7N9流感， 溫氏作為家禽養(yǎng)殖業(yè)的龍頭、新希望作為家禽飼料的龍頭，均受到巨大的損失。以及我們在上面所提到的雛鷹農(nóng)牧與雙匯的對比。即使飼料配方技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)不斷進(jìn)步推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，但是面對疫情，更多企業(yè)還是需要付出巨大代價(jià)。

　　更何況，2014年以來，我國進(jìn)入深度改革期，經(jīng)濟(jì)增長放緩下，我國肉類消費(fèi)、飼料生產(chǎn)也進(jìn)入一定的相對飽和期。新希望、正大、大北農(nóng)均在不同場合發(fā)表過類似的看法。盡管目前很多飼料企業(yè)仍舊力圖開拓市場，也更多是搶占中小型飼料企業(yè)退出的份額。

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