王立賢：種豬的核心價(jià)值與育種的未來趨勢

　　近年全球種豬發(fā)展的態(tài)勢正逐漸向好

　　育種在整個(gè)種豬和畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮了較大的作用。第一，從上世紀(jì)50年代開始，利用遺傳學(xué)和育種方法，通過品種選育，不斷提高生產(chǎn)性能，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。第二，育種是最基礎(chǔ)的發(fā)動(dòng)機(jī)，也引領(lǐng)、促進(jìn)了其他行業(yè)的發(fā)展，如營養(yǎng)、飼養(yǎng)工藝、環(huán)境工程等，這些科學(xué)的發(fā)展很大程度上也有育種工作的推動(dòng)，因?yàn)橛N水平的提高需要新的研究水平，牽引生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展，飼料供應(yīng)、環(huán)境工程才會(huì)不斷的發(fā)展。第三，種豬性能的不斷提高，滿足了世界對(duì)肉品的需求，也使我們能夠以比較低廉的價(jià)位滿足較大需求。

　　世界的種豬發(fā)展逐漸變好，2000年-2010年，我們對(duì)豬的選擇上，對(duì)生產(chǎn)速度、背膘在繁殖性能得到非常大的提高，也對(duì)養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖效率得到極大提高。根據(jù)表1顯示，美國生產(chǎn)性能不斷提高，2012年母豬平均年產(chǎn)窩數(shù)達(dá)到2.15窩，從表2中可以看到，商品豬的頭數(shù)(母豬平均年出欄肥豬數(shù))2012年達(dá)到21.45頭;到2013年，這個(gè)數(shù)據(jù)就更高了，達(dá)到23左右;2014年中期后已經(jīng)達(dá)到91.3公斤，肥豬屠宰胴體重2014年97.98kg，每頭母豬年提供肉量也不斷提高。這是商品豬的數(shù)據(jù)(表3)，我們可以看出產(chǎn)子數(shù)在過去十年中平均增長幅度為2.1%，每年母豬的生長性能以2%的速度在提高，這是育種技術(shù)在提高。近年來，國內(nèi)也發(fā)生很多的變化，養(yǎng)豬場、種豬場已經(jīng)意識(shí)到了種豬的價(jià)值，種豬的價(jià)值在于遺傳素質(zhì)，而不是價(jià)格，國內(nèi)豬場買種豬的時(shí)候把性能放在第一位，而非價(jià)值。

　　國外育種成功的五大原因

　　那么，國外為什么那么成功，生產(chǎn)水平為什么那么高，為什么能不斷地取得遺傳進(jìn)展?總結(jié)起來有以下幾個(gè)原因：一是育種核心群規(guī)模大 (聯(lián)合育種體系)。二是大規(guī)模開展規(guī)范細(xì)致的性能測定，積累大量數(shù)據(jù)。三是育種目標(biāo)明確，育種方案適應(yīng)豬業(yè)發(fā)展的需求，我們可以看到國外的育種公司每3—5年就調(diào)整一次育種目標(biāo)，不斷去適應(yīng)市場，比如七十年代國外注重背膘厚，而2000年以后，他們開始重點(diǎn)關(guān)注繁殖性能。四是育種組織完善高效，比如測定、評(píng)估和繁育體系，這也是國外育種持續(xù)很主要的原因之一。我國最缺乏育種種豬體系，雖然說我國也有聯(lián)合育種，但是非常松散，沒有非常緊密的育種組織。五是先進(jìn)育種技術(shù)的應(yīng)用，不斷運(yùn)用一些先進(jìn)的育種技術(shù)，這也是國外育種成功的原因。

　　未來種豬行業(yè)的發(fā)展趨勢是規(guī)?；?、專業(yè)化及聯(lián)合育種

　　接下來，我想跟大家談?wù)剬I(yè)公司育種，我們認(rèn)識(shí)到了種豬的價(jià)值，但我們種豬場去國外買種豬沒有買到頂級(jí)的，沒有買到最好的，為什么呢?因?yàn)槲覀儧]有這個(gè)錢，一個(gè)好的種豬你說值多少錢，10萬-50萬不等，我們只是比普通種豬的價(jià)錢，比如說我們?nèi)ッ绹?、歐洲買一萬五，它們會(huì)是一萬美金、一萬歐元以上，而不是我們所說的一萬人民幣，所以我們對(duì)種豬的價(jià)格認(rèn)識(shí)還需要提高一點(diǎn)。養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢是規(guī)?；?、集團(tuán)化，種豬行業(yè)也會(huì)越來越集中，現(xiàn)在一些大的種豬公司都在合并、重組，也就是說種豬行業(yè)也不斷走向?qū)I(yè)化。1980年，美國大型育種公司的市場份額只有25~30%，而小規(guī)模育種者占到了70~75%;到現(xiàn)在小規(guī)模育種者的份額只有不到10%，在大規(guī)模育種公司中前三家就占據(jù)了75%。我國有幾千家種豬場，也有很小規(guī)模種豬場，但未來10年、20年，這些小的種豬場也將會(huì)被大的種豬場所取代，大型企業(yè)將占據(jù)更大的市場。

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