泰國(guó)正大對(duì)中國(guó)廚房強(qiáng)勢(shì)來襲

　

　　蘭州晚報(bào)訊(記者白庭輝)蘭州市民提及正大，總會(huì)問：“他們的雞蛋與豬肉總比別人貴一些，到底值不值?”沒有人關(guān)心正大集團(tuán)業(yè)務(wù)是不是遍及20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是不是品牌500強(qiáng)，甚至是不是中國(guó)的企業(yè)他們也不知道，市民更關(guān)心的是價(jià)格與菜籃子里的品質(zhì)。為此，記者從甘肅正大開始，到北京平谷正大、秦皇島正大、吉林榆樹正大……一路東行，了解泰國(guó)正大進(jìn)入中國(guó)后的前世今生，到是要看看，他們到底貴在哪里?怎么就對(duì)中國(guó)的廚房強(qiáng)勢(shì)來襲了?食品安全為先鋒

　　“泰國(guó)正大對(duì)中國(guó)廚房強(qiáng)勢(shì)來襲。”以前如果聽到這樣的詞語(yǔ)，記者會(huì)覺得有些夸張，可是一路走來，我們反而覺得這樣的表述一點(diǎn)也不為過。

　　首先，您想想，當(dāng)下的中青年人有多久沒有為自己或家人烹制一份精美的菜肴了?現(xiàn)代社會(huì)，當(dāng)人們的生活越來越被“快速”、“忙碌”這樣的字眼所綁架時(shí)，食物已成為一種功能性的果腹工具。而“正大人”方便食品的上市，配合其世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)商的原則，堅(jiān)持品質(zhì)高于利益，以創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，親歷從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的每個(gè)細(xì)節(jié)，確保食物每一環(huán)節(jié)的品質(zhì)，真正打造中國(guó)方便食品“升級(jí)版”的先行者。記者在其各地的正大廠區(qū)看到，其為了保障食品安全，在管控環(huán)節(jié)，正大集團(tuán)從源頭做起，對(duì)食品生產(chǎn)所涉及的每一個(gè)環(huán)節(jié)：種植與采購(gòu)——貿(mào)易與物流——食品原料和飼料原料的加工——養(yǎng)殖屠宰——食品加工——分銷及物流——品牌推廣——食品銷售，都實(shí)現(xiàn)“食品安全可追溯”，形成安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的食品供應(yīng)鏈;在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采取全線連續(xù)自動(dòng)化生產(chǎn)線，減少人工操作環(huán)節(jié)，降低二次污染的風(fēng)險(xiǎn)，使食品生產(chǎn)更具安全性、連續(xù)性;在產(chǎn)品的制程和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，采用國(guó)際先進(jìn)的速冷技術(shù)和保鮮方式，確保產(chǎn)品的新鮮營(yíng)養(yǎng)、原汁原味。集團(tuán)規(guī)模為主力

　　正大集團(tuán)是泰籍華人創(chuàng)辦的知名跨國(guó)企業(yè)，目前已成為世界上最大的華人跨國(guó)公司之一，其業(yè)務(wù)遍及20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，下屬400多家公司，員工人數(shù)近20萬(wàn)人。

　　如今正大集團(tuán)在中國(guó)投資額已近60億美元，設(shè)立企業(yè)213家，遍及除青海、西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，員工人數(shù)超過80000人，年銷售額超過500億人民幣。經(jīng)過80多年的發(fā)展，正大集團(tuán)形成了以農(nóng)牧業(yè)、食品業(yè)、商業(yè)零售業(yè)為核心，制藥、機(jī)車、房地產(chǎn)、國(guó)際貿(mào)易、金融、傳媒等領(lǐng)域共同發(fā)展的業(yè)務(wù)格局。自1979年正大集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)至今，其創(chuàng)立了“正大飼料”、“正大食品”、“正大種子”、“正大蛋品”、“正大制藥”、“大陽(yáng)摩托”、“正大名茶”、“正大廣場(chǎng)”、“易初蓮花超市”、“正大綜藝”等知名品牌，為中國(guó)百姓家喻戶曉，在行業(yè)內(nèi)更是無人不知。營(yíng)養(yǎng)美味為奇兵

　　長(zhǎng)期以來，方便食品一直因“營(yíng)養(yǎng)單一”為人們?cè)嵅?。正大集團(tuán)深知這一點(diǎn)，并在改變行業(yè)發(fā)展困境的實(shí)踐道路上，奮勇向前。正大集團(tuán)采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，保證產(chǎn)品原料的顆粒感，不破壞原料肉質(zhì)及新鮮蔬菜的天然組織結(jié)構(gòu)，保留好味道、好口感。同時(shí)，正大集團(tuán)始終堅(jiān)持食品系列產(chǎn)品不添加防腐劑，不添加激素，不使用抗生素，無人工色素。品種單一，創(chuàng)新難。這是人們對(duì)速凍水餃、包子等方便食品的普遍印象。但是，正大集團(tuán)用實(shí)際行動(dòng)告訴人們：創(chuàng)新無極限。據(jù)了解，此次正大集團(tuán)主打推出了自己的方便食品，每一款食品都體現(xiàn)著正大集團(tuán)的獨(dú)具匠心：針對(duì)市場(chǎng)上水餃品種單一的現(xiàn)狀，正大集團(tuán)首創(chuàng)推出蒸餃系列;考慮到南方更喜歡燒麥的飲食習(xí)慣，正大集團(tuán)推出了廣式燒麥系列;就連最普通的包子，正大集團(tuán)也根據(jù)消費(fèi)者不同的喜好，推出甜、咸兩大類產(chǎn)品，以滿足時(shí)下人們“挑剔”的味蕾……來自大江南北的各色面點(diǎn)詮釋了華夏餐飲文化的博大精深，正大集團(tuán)也將由此上演一幕活色生香的“舌尖上的正大”!

　　來源：蘭州晚報(bào)