FAO和WHO專家會(huì)議：全球飼料安全待進(jìn)一步提高

　　由聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）近期聯(lián)合召開的專家會(huì)議稱，雖然目前已有多方共同致力于解決飼料安全的問題，但是動(dòng)物飼料危害的防控工作仍有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　本次的專家會(huì)議圍繞未來飼料安全水平的提高提出了若干建議。這些建議包括：發(fā)展和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)、方針和實(shí)際措施，（在國(guó)家和國(guó)際層面）保證飼料安全；展開多方行動(dòng)，在國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）、FAO和WHO、其他組織、國(guó)家監(jiān)管機(jī)構(gòu)以及飼料行業(yè)等實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)上繼續(xù)解決飼料安全存在的問題。

　　專家們同時(shí)指出，當(dāng)前正在進(jìn)行的和已經(jīng)達(dá)成的能力建設(shè)是提高飼料安全的一個(gè)重要方面，尤其是在不斷改變著的飼料生產(chǎn)系統(tǒng)和飼料來源、動(dòng)物生產(chǎn)系統(tǒng)可持續(xù)性需求以及全球食品安全等的大背景下。

　　飼料抽樣方法

　　專家會(huì)議強(qiáng)調(diào)了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和進(jìn)行廣泛的危害和飼料源頭風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估涉及的各種挑戰(zhàn)（挑戰(zhàn)）包括在可行的情況下通過全球平臺(tái)以及在必要的時(shí)候發(fā)展便利風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所需的方法論，生成一些污染物數(shù)據(jù)，并核對(duì)這些數(shù)據(jù)）所起到的作用。

　　比如，在動(dòng)物飼料的數(shù)據(jù)采集和危害檢測(cè)方面，抽樣方法和抽樣方案是關(guān)鍵之處。會(huì)議也強(qiáng)調(diào)了飼料行業(yè)在生成便于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的數(shù)據(jù)方面所扮演的角色和國(guó)家主管部門、國(guó)際團(tuán)體等在確保這些數(shù)據(jù)的生成方面所扮演的角色。會(huì)議的概要對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了進(jìn)一步的描述。

　　專家會(huì)議意識(shí)到了國(guó)際食品法典委員會(huì)對(duì)服務(wù)于安全食品的安全飼料的重視，因此會(huì)議的結(jié)論稱，為了給各國(guó)提供管理飼料安全所需的工具，當(dāng)前有必要讓國(guó)際食品法典委員會(huì)在制定或修訂國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)則、和其他的生物和化學(xué)污染物相關(guān)文本之時(shí)繼續(xù)將飼料納入具體的考慮之中。

　　專家會(huì)議同時(shí)認(rèn)識(shí)到了各個(gè)國(guó)家在各自的飼料監(jiān)管框架方面存在的不同，特別是在高、中和低收國(guó)家之間存在的不同以及這種不同對(duì)管理相關(guān)危害所產(chǎn)生的影響。這在許多中低收入國(guó)家之間可能是一個(gè)特殊議題，因?yàn)樵谶@些中低收入國(guó)家，飼料安全的立法和管理的基礎(chǔ)設(shè)施仍不成熟或者根本不存在。

　　來源：國(guó)際畜牧網(wǎng)