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蛋雞人的“粵式”大餐

2016-6-30 17:14| 發(fā)布者: 畜牧編輯| 查看: 1622| 評(píng)論: 0

摘要: 廣州不僅有色、香、味、形俱全的粵菜和美麗的珠江夜景,還有一群倡導(dǎo)“快樂養(yǎng)雞健康人類”的蛋雞人。6月27日,2016“偉嘉杯”中國最具影響力雞場發(fā)現(xiàn)之旅公益活動(dòng)來到了海上絲綢之路的起點(diǎn),被稱為中國的“南大門”的 ...

 蛋雞人的“粵式”大餐---
2016“偉嘉杯”中國最具影響力雞場發(fā)現(xiàn)之旅公益活動(dòng)廣州站精彩內(nèi)容新鮮出爐
    廣州不僅有色、香、味、形俱全的粵菜和美麗的珠江夜景,還有一群倡導(dǎo)“快樂養(yǎng)雞健康人類”的蛋雞人。6月27日,2016“偉嘉杯”中國最具影響力雞場發(fā)現(xiàn)之旅公益活動(dòng)來到了海上絲綢之路的起點(diǎn),被稱為中國的“南大門”的廣州。
 
 
  廣州站輻射華南(包括廣州、福建、江西、海南)4大地區(qū)存欄2萬只以上規(guī)模商品蛋雞場和年出欄10萬只以上的蛋雞育成場。經(jīng)過評(píng)審委員會(huì)的精挑細(xì)選,深入調(diào)研,綜合評(píng)比,有90家優(yōu)秀雞場入圍本次廣州站大華南區(qū)分賽區(qū)決賽提名?;顒?dòng)為他們搭建了一個(gè)展示自己和互相學(xué)習(xí)交流的平臺(tái),同時(shí)成功拉近與終端消費(fèi)者的距離。
廣東電視臺(tái)也聞?dòng)嵹s來,將公眾的注意力聚焦于畜牧業(yè),從不同角度的視角對(duì)2016‘偉嘉杯’中國最具影響力雞場發(fā)現(xiàn)之旅公益活動(dòng)進(jìn)行解讀,呼吁更多的行業(yè)內(nèi)外人士共同關(guān)注、參與和分享,為推動(dòng)中國蛋雞綠色、健康、安全、高效、快樂養(yǎng)殖,促進(jìn)中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)而助力。
這是一場相互合作+知識(shí)分享+技藝比拼+舌尖美味的盛宴。
下面讓我們來看看這場“粵式”特色的“發(fā)現(xiàn)中國最具影響力雞場 尋找中國最具價(jià)值雞蛋品牌”之旅有哪些精彩內(nèi)容。
 
開啟合作新篇章
    為加強(qiáng)服務(wù)蛋雞養(yǎng)殖業(yè),積極探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)合作發(fā)展的新模式,建立多層次、多領(lǐng)域戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,在蛋雞養(yǎng)殖新技術(shù)上創(chuàng)造出新的高峰,
偉嘉集團(tuán)副總裁夏偉新與國家家禽工程技術(shù)研究中心、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院簽約代表謝承光共同簽署聯(lián)合研發(fā)戰(zhàn)略合作與人才培訓(xùn)項(xiàng)目兩項(xiàng)聯(lián)合戰(zhàn)略合作協(xié)議。
 
本次合作,將為多年研究成果增添落地實(shí)施的平臺(tái),相信隨著行業(yè)人才驟增,行業(yè)養(yǎng)殖水平必將更上一層樓。
知識(shí)的盛宴---專家報(bào)告
  
    齊魯動(dòng)物保健品有限公司禽苗技術(shù)經(jīng)理劉建濤為大家?guī)怼峨u傳染性鼻炎流行特點(diǎn)及防控措施》專題報(bào)告。2015年家禽病毒病原檢出統(tǒng)計(jì)情況顯示,在蛋雞中檢出率最高的就是傳染性支氣管炎(下簡稱傳支)和雞傳染性鼻炎。劉建濤經(jīng)理為大家介紹了雞傳支和雞傳染性鼻炎的病原學(xué)、流行歷史、致病性、危害和流行特點(diǎn)。他指出嚴(yán)格的生物安全措施,科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施,合理的免疫預(yù)防措施(局部黏膜免疫和皮下注射)是對(duì)付這兩種疾病的有效手段。
  
  齊魯動(dòng)物保健品有限公司禽苗技術(shù)經(jīng)理劉建濤
 
  齊魯動(dòng)物保健品有限公司禽苗技術(shù)經(jīng)理劉建濤為大家?guī)怼峨u傳染性鼻炎流行特點(diǎn)及防控措施》專題報(bào)告。2015年家禽病毒病原檢出統(tǒng)計(jì)情況顯示,在蛋雞中檢出率最高的就是傳染性支氣管炎(下簡稱傳支)和雞傳染性鼻炎。劉建濤經(jīng)理為大家介紹了雞傳支和雞傳染性鼻炎的病原學(xué)、流行歷史、致病性、危害和流行特點(diǎn)。他指出嚴(yán)格的生物安全措施,科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施,合理的免疫預(yù)防措施(局部黏膜免疫和皮下注射)是對(duì)付這兩種疾病的有效手段。
  偉嘉集團(tuán)蛋雞產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈總監(jiān)王中賢
 
  偉嘉集團(tuán)蛋雞產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈總監(jiān)王中賢在《蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式》中分享了他獨(dú)到的觀點(diǎn)。
 
  他指出中國蛋雞產(chǎn)業(yè)之前主要以小規(guī)模、大群體養(yǎng)殖為主。隨著蛋雞市場整合加劇和外來資金的流入,中國的蛋雞養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)正在悄然發(fā)生變化。他認(rèn)為,兩廣和貴州是未來蛋雞養(yǎng)殖量飛速發(fā)展的地區(qū)。王總監(jiān)將蛋雞產(chǎn)業(yè)模式分為7大派別:學(xué)術(shù)研究推廣派、(在消費(fèi)端)蛋商流通派、食品加工派、期貨派、養(yǎng)殖派、(生產(chǎn)端)蛋雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟派、青年雞聯(lián)盟派。他提出,協(xié)同蛋雞產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的本質(zhì)是蛋白質(zhì)食品服務(wù)鏈,蛋白質(zhì)食品服務(wù)鏈的競爭對(duì)象是肉和奶,而不是養(yǎng)雞人之間或是產(chǎn)業(yè)鏈上下游。
 
  偉嘉盛邦生物技術(shù)有限公司執(zhí)行總經(jīng)理于遵星
 
  偉嘉集團(tuán)蛋雞產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈總監(jiān)王中賢在《蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式》中分享了他獨(dú)到的觀點(diǎn)。
他指出中國蛋雞產(chǎn)業(yè)之前主要以小規(guī)模、大群體養(yǎng)殖為主。隨著蛋雞市場整合加劇和外來資金的流入,中國的蛋雞養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)正在悄然發(fā)生變化。他認(rèn)為,兩廣和貴州是未來蛋雞養(yǎng)殖量飛速發(fā)展的地區(qū)。王總監(jiān)將蛋雞產(chǎn)業(yè)模式分為7大派別:學(xué)術(shù)研究推廣派、(在消費(fèi)端)蛋商流通派、食品加工派、期貨派、養(yǎng)殖派、(生產(chǎn)端)蛋雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟派、青年雞聯(lián)盟派。他提出,協(xié)同蛋雞產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的本質(zhì)是蛋白質(zhì)食品服務(wù)鏈,蛋白質(zhì)食品服務(wù)鏈的競爭對(duì)象是肉和奶,而不是養(yǎng)雞人之間或是產(chǎn)業(yè)鏈上下游。
 
  畜牧大集網(wǎng)總編胡文輝
 
  畜牧大集網(wǎng)胡文輝總編分享的《告別同維度廝殺,迎接養(yǎng)雞人新紅利時(shí)代》精彩報(bào)告在參會(huì)人員中激起了熱烈反響。
蛋雞業(yè)處于什么樣的新常態(tài)?2015年11月10日,習(xí)近平首次提出:“著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,著力提高供給體系質(zhì)量和效率。2015年3月5日,李克強(qiáng)總理做政府工作報(bào)告,“互聯(lián)網(wǎng)+”成國家戰(zhàn)略,400億專項(xiàng)資金扶持。汪洋副總理2015年9月14日提出要把“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”成功的“盆景”變成“風(fēng)景。
胡文輝總編指出,誰都打不敗趨勢,環(huán)境變了,我們的行為就要隨之而變,不變就會(huì)被邊緣化。養(yǎng)雞人目前正迎來政策紅利、消費(fèi)紅利、互聯(lián)網(wǎng)紅利、平臺(tái)紅利,我們要抓住好這種難得機(jī)遇,充分享受紅利,做到養(yǎng)的好,買的好,賣的好,分配好。
 
入圍雞場金蛋大比拼與雞場展示
    每個(gè)參賽養(yǎng)殖場提供3枚雞蛋,1枚熟雞蛋,2枚生雞蛋,現(xiàn)場評(píng)委將通過蛋形指數(shù)、蛋殼厚度、蛋清粘稠度、蛋黃大小、蛋黃色澤5項(xiàng)指標(biāo)對(duì)蛋品評(píng)分,此次分值將計(jì)入到總決賽評(píng)比環(huán)節(jié)當(dāng)中。
 
  入圍雞場頒獎(jiǎng)
  美食的盛宴---金雞宴
從某種意義上來說,2016“偉嘉杯”中國最具影響力雞場發(fā)現(xiàn)之旅公益活動(dòng)也是一場討論如何從“吃飽”到如何“吃好”關(guān)于“吃”的盛會(huì)(從追求產(chǎn)量到質(zhì)量的供給側(cè)改革)。晚宴上,組委會(huì)匠心獨(dú)運(yùn),將蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)端與消費(fèi)端的進(jìn)行了完美對(duì)接,為大家送上一頓“粵式金雞宴”。
金雞宴所用食材:雞、雞肉、雞蛋都是由入圍大華南分賽區(qū)決賽的90家規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場提供,組委會(huì)為每個(gè)菜品取了一個(gè)吉祥的名字,并帶給大家色與味極佳的感受。
 
第一道菜肴:金雞報(bào)曉,預(yù)祝本次公益活動(dòng)圓滿成功。
第二道菜肴:比翼雙飛,祝愿在座的各位家庭幸福,琴瑟和鳴。
第三道菜肴:心靈雞湯,祝愿在座的眾親心生歡喜,充滿對(duì)生活的熱望。
第四道菜肴:嫦娥奔月,祝愿在座的嘉賓不忘初心,堅(jiān)持自己的夢(mèng)想,沖天不是夢(mèng)。
第五道菜肴:白雪藏龍,祝愿在座的嘉賓厚積薄發(fā),大有作為。
第六道菜肴:金玉滿堂,祝愿在座的嘉賓財(cái)源滾滾、幸福美滿。一道道精致美味的菜品,一個(gè)個(gè)寓意吉祥的菜名,預(yù)示著我們對(duì)未來蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展充滿了無限憧憬。
  一道道精致美味的菜品,一個(gè)個(gè)寓意吉祥的菜名,預(yù)示著我們對(duì)未來蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展充滿了無限憧憬。
 
  會(huì)務(wù)組的帥哥美女比桌上的美食更秀色可餐有么有?
 
  【活動(dòng)背景介紹】
    2016“偉嘉杯”中國最具影響力雞場發(fā)現(xiàn)之旅公益活動(dòng)由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦,畜牧大集網(wǎng)、蛋雞產(chǎn)業(yè)網(wǎng)等承辦,以“快樂養(yǎng)雞  健康人類”為主題,關(guān)注蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)端與消費(fèi)端的對(duì)接,注重生態(tài)友好型雞場,注重移動(dòng)互聯(lián)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)在行業(yè)的應(yīng)用,旨在為“十三五”期間健康、智慧養(yǎng)雞業(yè)探索新路。
針對(duì)全國范圍內(nèi)(港、澳、臺(tái)除外)符合法律法規(guī)要求的、存欄2萬只以上的規(guī)模商品蛋雞場或年出欄10萬只以上的蛋雞育成場進(jìn)行評(píng)選。提升中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)在公眾和行業(yè)中的積極正向品牌形象,推進(jìn)中國蛋雞養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展。
活動(dòng)得到了世界家禽學(xué)會(huì)中國分會(huì)、中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)、京津冀蛋雞產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展聯(lián)盟、蛋雞產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作聯(lián)盟、全國各省畜牧獸醫(yī)總站、畜牧協(xié)會(huì)、中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司、中國農(nóng)業(yè)銀行、中國郵政儲(chǔ)蓄銀行、大連商品交易所、嘉農(nóng)在線、嘉華合作社的大力支持。
在此特別鳴謝本次活動(dòng)的冠名單位——北京偉嘉集團(tuán),協(xié)辦單位——海爾融資租賃(中國)有限公司和齊魯動(dòng)物保健品有限公司提供贊助支持。
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