最美四月天，第二屆家禽安全生產(chǎn)技術(shù)論壇在長沙成功舉辦

2017-4-10 16:48| 發(fā)布者: 畜牧編輯| 查看: 1478| 評論: 0

　　最美四月天，2017年4月8日，由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和湖南畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心主辦，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院承辦的第二屆家禽安全生產(chǎn)技術(shù)論壇在長沙隆華國際大酒店召開，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)符少輝校長，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院博士生導(dǎo)師曲湘勇教授，臺灣朝陽科技大學(xué)博士生導(dǎo)師陳家鐘教授，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院徐成剛副教授，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽學(xué)分會副秘書長趙河山博士，美國安牧然公司中國區(qū)營銷總監(jiān)錢華，奧格生物技術(shù)(上海)有限公司董事長孫安權(quán)，上海牧冠企業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理周學(xué)彬，臺灣振冠股份有限公司技術(shù)總監(jiān)鄭德志，可爾必思(上海)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理今林寬和，可爾必思(上海)商貿(mào)有限公司副總經(jīng)理堺康博，長沙合豐畜牧技術(shù)服務(wù)有限公司總經(jīng)理胡家斌等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共120余名出席了本次論壇。畜牧人網(wǎng)站和微品匯為論壇的支持媒體，全程參與論壇。

會議現(xiàn)場

　　本次論壇得到了美國安牧然公司、奧格生物技術(shù)(上海)有限公司、上海牧冠企業(yè)發(fā)展有限公司、可爾必思(上海)商貿(mào)有限公司、湖南百宜飼料科技有限公司、長沙合豐畜牧技術(shù)有限公司的大力支持。

　　會議開幕式由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院王曉清院長主持，符少輝校長做會議開幕致辭。

　　符校長首先介紹湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的辦學(xué)歷程，其前身要追朔到1913年，獨立掛牌湖南農(nóng)學(xué)院是1951年，1994更名為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，目前在校學(xué)生兩萬六千多名，其中作物學(xué)、免疫學(xué)、畜牧學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境四大學(xué)科進入全國學(xué)科排名前10名，始終堅持以農(nóng)業(yè)作為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的優(yōu)勢和特征，服務(wù)于農(nóng)民、服務(wù)農(nóng)村、服務(wù)農(nóng)業(yè)，作為我們農(nóng)業(yè)大學(xué)的責(zé)任和使命。最近幾年來，家禽養(yǎng)殖存在的一些問題沒徹底解決好，同時又出現(xiàn)一些新的問題，如H7N9對家禽生產(chǎn)、消費終端帶來了一些問題，制約了行業(yè)的發(fā)展。為此家禽方面的技術(shù)問題、政策問題、法規(guī)問題等都值得大家深入去研討，家禽安全生產(chǎn)也是保障消費者的食品安全的前提條件，需要在座的各位加大科普的力度，進一步教育大眾媒體以及消費者，引導(dǎo)其在雞肉食品安全宣傳方面發(fā)揮正能量，促進良性互動以消除民眾對雞肉食品的認識誤區(qū)。最后預(yù)祝本次論壇取得圓滿成功！

　　開幕式過后，陳家鐘博士做了《養(yǎng)禽業(yè)中生物毒素防控技術(shù)》主題報告，陳博士主要從腸道健康與生物毒素、生物毒素對禽的危害、中國飼料毒素污染近況、如何選擇毒素吸附劑、各類脫毒劑與其進口登記之比較等幾個方面做了詳細而深刻的講解，雞的消化道酸堿度與菌落數(shù)的關(guān)系，雞（49日齡）的腸道微生物群如回腸以乳酸菌為主，盲腸以梭菌為主，常見的雞疾病的介紹，腸道菌失衡導(dǎo)致致病菌的大量繁殖以及細菌毒素大量滋生。

　　外毒素傷害腸表皮細胞并減緩營養(yǎng)吸收，主要是腸表皮細胞之間緊密的聯(lián)結(jié)被攻破，病原體入侵：通過上皮組織進入循環(huán)系統(tǒng)“腸漏癥”，電解質(zhì)分泌進入腸道，導(dǎo)致腹瀉；

　　陳博士最后分享了加利百靈在動物上的應(yīng)用，加利百靈吸附毒素，但不吸附營養(yǎng)，如它在胃中吸附霉菌毒素、在腸中吸附細菌毒素。主要是它有與眾不同的特色決定的，如有貓眼石與蒙脫石配合、鈣質(zhì)蒙脫石、檢驗重金屬與二惡英合格、吸附霉菌毒素與細菌毒素。

　　徐成剛教授分享《家禽主要疾病的防控》主題報告，如高致病性禽流感的防控措施是給予該類疾病足夠的重視和敏感性，切莫大意，加強飼養(yǎng)管理，建立完成的生物安全系統(tǒng)，嚴(yán)防病毒進入禽群，嚴(yán)格控制人流、物流、器具、雞群、禽場廢棄物及排泄物等，加強定期消毒，加強其它疫病控制，避免禽群健康狀況不佳。制定科學(xué)的免疫程序，選擇質(zhì)量最佳的疫苗。

　　高致病性禽流感的免疫原則，從臨床保護效果看，HI抗體仍然是最主要的保護性抗體，臨床防護應(yīng)以高HI抗體水平為佳，毒株變異、活禽帶毒；免疫程序和疫苗選擇，HI抗體水平高，盡可能提供較好的交叉保護。毒株對型，H7N9亞型禽流感，呼吁政府盡快研制uhe投放疫苗使用。定期加強抗體水平檢測，如數(shù)據(jù)分析，根據(jù)抗體水平、季節(jié)及流行動態(tài)決定是否加強接種。

　　鄭德志做《利用腸道微生物來提升畜禽健康以改善飼料效率》主題分享，鄭總主要從雞只腸內(nèi)菌相的發(fā)展、枯草芽孢桿菌的作用機理與應(yīng)用、乳酸桿菌的作用機理與應(yīng)用（雛雞、成雞）、無藥物使用之肉雞生產(chǎn)這幾個方面做了深入而詳細的分享。

孫安權(quán)博士《家禽增效抗應(yīng)激技術(shù)與應(yīng)用》主題分享。孫博士表示，養(yǎng)殖業(yè)是土壤重金屬污染的重要因素，商品飼料中超量添加微量元素的原因有幾個方面，如（1）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)模糊，缺乏可操作性，（2）飼料配制過程中未充分考慮飼料原料中的必需微量元素含量，（3）微量元素以無機鹽形式添加，成本低廉等。優(yōu)質(zhì)的微量元素應(yīng)該是高質(zhì)量+低劑量。并展望了理想微量元素模型的前景，如能顯著提高養(yǎng)殖業(yè)效益，減少代謝疾病帶來的隱性損失，顯著提升飼料品質(zhì)及品牌效應(yīng)，標(biāo)志微量元素模型是強化營養(yǎng)的重要手段。

　　趙河山做《中國黃雞育種與生產(chǎn)痛點分析及對策》主題分享，趙博士介紹黃羽肉雞或優(yōu)質(zhì)雞、土雞、地方雞的概念，肉雞主要飼養(yǎng)方式、黃雞育種工作的關(guān)鍵點控制問題、養(yǎng)好雞的四個影響因素，如品種或者遺傳因素、雞的內(nèi)、外環(huán)境控制、有責(zé)任感和技術(shù)素養(yǎng)的員工等。還談到了雞糞處理方案的選擇，常見雞糞處理方案有堆肥發(fā)酵槽、發(fā)酵塔、飼養(yǎng)昆蟲（黑水虻）資源化利用方案等。

　　曲湘勇教授作《家禽安全生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用》主題分享，曲教授共分享三個應(yīng)用研究案列，第一個應(yīng)用研究案列是《鈣質(zhì)蒙脫石對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清指標(biāo)及抗氧化功能的影響》，得出結(jié)論的1、是飼糧中添加較高水平的鈣質(zhì)蒙脫石可以提高了蛋雞產(chǎn)蛋末期生產(chǎn)性能；2、改善了部分蛋品質(zhì)、血清生化指標(biāo)、3、提高蛋雞集體免疫及抗氧化功能，減輕了霉菌毒素對蛋雞健康的負面影響、4、綜合考慮，蛋雞產(chǎn)蛋末期飼糧中添加0.9g/kg鈣質(zhì)蒙脫石效果最好。

　　第二個應(yīng)用研究案列《納米硒對蛋雞產(chǎn)蛋性能、蛋黃硒含量及血清免疫、抗氧化等指標(biāo)的影響》，得出的結(jié)論是蛋黃硒含量隨著納米硒添加劑量的增加而增大，隨著時間延長至42天時添加納米硒組的蛋黃硒含量普遍高于21、63天使對應(yīng)組別的蛋黃硒含量。

　　第三個應(yīng)用研究案列《枯草芽孢桿菌在優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用研究》，得出的結(jié)論是1、可速必寧可以顯著提高優(yōu)質(zhì)肉雞屠宰率和雞肉中粗蛋白、能量、粗灰分含量、降低了雞肉中水分含量；一定程度上提高了胸肌率、半凈膛率。2、一定程度上改善了肉品質(zhì)和腸道形態(tài)，顯著增強了肉雞雞育肥期集體免疫力和抗氧化功能。

　　到此，論壇到此圓滿結(jié)束，大家都表示參加會議的收獲很大，后期希能繼續(xù)舉辦此類技術(shù)論壇會議。