韓國出臺進(jìn)口家禽肉檢疫新標(biāo)準(zhǔn)

    韓國家禽肉市場的對外依存度很高。隨著安全健康消費(fèi)意識的增強(qiáng)，韓國政府對進(jìn)口家禽肉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)。目前，韓國針對在中國(以下稱出口國)孵化，飼養(yǎng)，用于生產(chǎn)加工向韓國出口的新鮮家禽肉、冷藏或冷凍肉等制定了15項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

    1．出口國在過去3年間未發(fā)生過高致病性禽流感(H5N1)。但如經(jīng)韓國農(nóng)林官員認(rèn)定，出口國國內(nèi)對高致病性禽流感(H5N1)的控制措施正得以有效實(shí)施，則可將該期限定為6個月。

    2．在以家禽飼養(yǎng)場為中心，半徑10公里的范圍內(nèi)，過去2個月內(nèi)未發(fā)生過新城疫。

    3．家禽飼養(yǎng)場在過去12個月內(nèi)未發(fā)生過禽霍亂、雛白痢、禽傷寒、法氏囊病、馬立克氏病、鴨病毒肝炎(僅限于鴨肉)、鴨病毒性腸炎(僅限于鴨肉)、新城疫及其他重要家禽傳染病，且從中分離出沙門氏菌噬菌體(4型)。

    4．出口國政府每年需向韓國政府通報本國實(shí)施的重要家禽傳染病防疫計劃及實(shí)施結(jié)果，并于每月以英文形式向韓國政府通報出口國國內(nèi)家禽傳染病的發(fā)生情況。如果出口國發(fā)生禽流感、嗜內(nèi)臟速發(fā)型新城疫及其他重要家禽傳染病或類似疾病，須立即向韓國政府通報。發(fā)生禽流感時，還須在停止出口的同時，向韓國政府通報必要的事項(xiàng)，如要恢復(fù)出口，須事先與韓國政府協(xié)商。

    5．出口國政府須對希望向韓國出口家禽肉的國內(nèi)作業(yè)場所(屠宰場、加工廠、保管場)實(shí)施衛(wèi)生檢查，并向韓國政府通報合格的作業(yè)場所。家禽的宰殺，分割，加工，包裝及保管的場所，須是中方通報的經(jīng)韓國政府實(shí)地檢查或其他方式認(rèn)可的作業(yè)場。

   6．被認(rèn)可向韓國出口的作業(yè)場，不得從禁止向韓國出口的國家進(jìn)口或經(jīng)營途經(jīng)此類國家的家禽和肉類。

   7．禽肉須出自出口國政府獸醫(yī)官員經(jīng)實(shí)施活體或解剖檢疫，結(jié)果為健康的家禽。同時在包裝物和包裝上，須印有經(jīng)無害于公眾健康的方法處理過的合格標(biāo)志。這一合格標(biāo)志須事先向韓國政府通報。

    8．出口家禽肉中，導(dǎo)致危害公眾健康的殘留物(抗生素、合成抗菌素、農(nóng)藥、激素制劑、重金屬及放射性物質(zhì)等)不得超過許可標(biāo)準(zhǔn)(依據(jù)韓國政府的有關(guān)規(guī)定)，不得被沙門氏菌(4型)污染，不得進(jìn)行影響家禽肉結(jié)構(gòu)或特性的離子化放射線或紫外線處理，不得投入軟肉素等成分。

    9.用于包裝出口家禽的包裝紙須由出口國政府認(rèn)可，于人體無害的，不造成環(huán)境污染的材料制成。

    10.出口國政府每年必須以英文版本形式向韓國政府提交有關(guān)殘留物檢查的機(jī)構(gòu)、設(shè)施、人員、檢查方法、檢查計劃、檢查實(shí)績、殘留允許標(biāo)準(zhǔn)、家禽用動物用醫(yī)藥品及殺蟲劑等銷售實(shí)績的詳細(xì)材料。

     11．出口家禽肉須將頭、爪、胃、肺、食道、氣管等剔除，且不得劃破胴體。

    12．出口家禽肉在運(yùn)抵韓國的過程中，不得經(jīng)由韓國不允許進(jìn)口家禽肉地區(qū)，不得被傳染性家禽病的病原體污染，須沒有腐爛、變質(zhì)等有關(guān)于公眾健康的問題，并需安全運(yùn)輸。

    13．出口國政府(獸醫(yī)官)須以英文形式簽發(fā)詳細(xì)記載以下各款的出口檢疫證書：(1)上述1、2、3、7、8及9所規(guī)定的事項(xiàng)；(2)品名、包裝形狀、包裝數(shù)量及凈重(N/W)；(3)屠宰場、加工廠、保管場的名稱、地址及認(rèn)可號碼；(4)肢肉：屠宰時間；精肉：屠宰時間、加工時間；(5)集裝箱號碼及集裝箱上貼附的封箱號；(6)船(飛機(jī))名、裝運(yùn)日期及裝船港；(7)出口商和進(jìn)口商的地址、姓名及公司名稱；(8)檢疫證書簽發(fā)日期、簽發(fā)地、簽發(fā)人職務(wù)及姓名、署名。

    14．韓國政府獸醫(yī)當(dāng)局有權(quán)對向韓國出口家禽肉的肉類作業(yè)場進(jìn)行實(shí)地衛(wèi)生檢查，如衛(wèi)生檢查結(jié)果不合格，則禁止該作業(yè)場生產(chǎn)的肉類向韓國出口。

    15．韓國政府獸醫(yī)當(dāng)局在對出口家禽肉的檢疫中，如發(fā)現(xiàn)有與韓國政府的進(jìn)口衛(wèi)生條件不符的事項(xiàng)，以及經(jīng)禽流感精密檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有禽流感血清型(H5N1)時，可退回或銷毀該批家禽肉，并可終止該批家禽肉生產(chǎn)作業(yè)場向韓國出口。

    韓國是我國家禽肉出口的重要市場。各級出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)及時向有關(guān)企業(yè)通報韓國進(jìn)口家禽肉方面的檢驗(yàn)檢疫要求，幫助企業(yè)建立HACCP體系，指導(dǎo)企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工，按規(guī)定實(shí)施檢疫，簽發(fā)檢疫證書；有關(guān)企業(yè)應(yīng)按照要求進(jìn)行生產(chǎn)加工，以進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大我國家禽肉在韓國市場上的份額，促進(jìn)我國對外貿(mào)易的健康發(fā)展。