東南亞最大家禽批發(fā)市場20日廣州開業(yè)

　　進(jìn)場家禽要有“出世紙”

　　廣州“中央大廚房”的重要組成部分——白云區(qū)江村家禽批發(fā)市場20日正式開業(yè)。該市場是目前東南亞最大、最規(guī)范的家禽批發(fā)市場，家禽年交易量可達(dá)1億只，市場采用國內(nèi)領(lǐng)先的檢疫消毒措施，將對廣州的禽病防控發(fā)揮重要作用。

　　20日上午，市委常委、常務(wù)副市長蘇澤群視察家禽市場后肯定了硬件設(shè)施建設(shè)，并要求市場搞好制度建設(shè)、完善細(xì)節(jié)，建成廣州標(biāo)志性的家禽批發(fā)市場。

　　據(jù)介紹，江村家禽市場建立了國內(nèi)領(lǐng)先的檢疫流程，廣州市動物防疫監(jiān)督所已將其納入全市的動物防疫體系，并駐場檢疫監(jiān)測。進(jìn)場交易的家禽均要有產(chǎn)地核發(fā)的“出世紙”（《動物檢疫合格證》）方可進(jìn)入。

　　值得一提的是，江村家禽市場在國內(nèi)同業(yè)中率先設(shè)立了交易大棚輪休清洗消毒日制度。為了保證消毒的效果，寧愿整個大棚不做生意也要清場消毒。輪休日的交易大棚必須清空所有家禽再進(jìn)行清洗消毒。