奶牛飼料及藥物使用規(guī)定

　　禁止使用動(dòng)物源性飼料 農(nóng)業(yè)部于1992年就專門發(fā)文件，明確禁止在反芻動(dòng)物飼料中添加或使用動(dòng)物源性飼料（但乳及乳制品除外），并于2001年再次下發(fā)文件重申這一規(guī)定。

　　因?yàn)槎喾N病原細(xì)菌和病毒以動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品作為病原媒介，有可能引發(fā)或傳播動(dòng)物疫病（如瘋牛病等）；同時(shí)，動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品本身含有的有毒有害物質(zhì)或加工過程中形成與摻入的有毒有害物質(zhì)會(huì)直接對(duì)動(dòng)物造成危害；動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品中的各種病原物質(zhì)又會(huì)使畜產(chǎn)品受到污染，再通過食物鏈而危害人體健康和導(dǎo)致人類患病。

　　禁止濫用抗生素 抗生素隨飼料進(jìn)入動(dòng)物消化道后，短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入動(dòng)物血液循環(huán)，大多數(shù)抗生素經(jīng)腎臟的過濾隨尿液排出體外，極少量沒有排出的就殘留在動(dòng)物體內(nèi)，最終隨著畜禽產(chǎn)品被人食用，對(duì)人體可能產(chǎn)生毒副作用。因此，使用抗生素要嚴(yán)格按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，只使用國家允許在奶牛飼料中使用的抗生素，并按照要求在棄奶期內(nèi)廢棄所產(chǎn)的牛奶。

　　常用的能夠替代抗生素的添加劑有酶制劑、益生素和一些中草藥添加劑。

　　禁止使用的添加劑及藥物 國家允許在奶牛飼料中使用的添加劑有氨基酸、維生素添加劑、微量元素添加劑、酶制劑、非蛋白氮等，禁止使用有致畸、致癌和致突變作用的獸藥。

　　禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添加未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》以外的獸藥品種，特別是影響奶牛生殖的激素類藥、具有雌激素樣作用的物質(zhì)、催眠鎮(zhèn)靜藥等獸藥。慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的獸藥及其他獸藥。這些違禁藥物不僅會(huì)影響奶牛的產(chǎn)奶性能和健康，縮短奶牛的使用年限，而且會(huì)對(duì)食用牛奶的人造成危害。