甘孜州畜牧食品局產業(yè)發(fā)展 標準先行

 　　2009年3月20日，甘孜州畜牧業(yè)科學研究所起草制定的《藏豬生產技術規(guī)程》、《藏豬》、《藏豬肉》以及由州畜牧技術服務中心和甘孜州畜科所聯(lián)合起草制定的《牦牛酸奶》4個地方標準，已正式由四川省質量技術監(jiān)督局的登記備案發(fā)布實施。

　　藏豬是產于我國青藏高原半農半牧區(qū)的原始品種，是我州半農半牧區(qū)和牧區(qū)主要的生豬生產品種。長期以來，由于受傳統(tǒng)粗放的飼養(yǎng)管理方式的影響以及國內外優(yōu)質良種豬的不斷引進和改良的威脅，致使我州的藏豬生產受到嚴重制約，藏豬資源保護受到嚴重威脅。2006年，在甘孜州科技局、甘孜質量技術監(jiān)督局的大力支持下，在稻城、鄉(xiāng)城等縣畜牧局的大力協(xié)助下，甘孜州畜科所組織科技骨干力量開展藏豬相關標準的起草制定工作，到2008年底完成了標準的起草制定任務。《藏豬生產技術規(guī)程》標準共10條，規(guī)范了藏豬生產過程中的引種、養(yǎng)殖環(huán)境、疫病防治、飼草飼料、獸藥使用、生產檔案等環(huán)節(jié)?！恫刎i》標準共6條，規(guī)定了藏豬的特征特性、試驗方法、檢驗規(guī)則?！恫刎i肉》標準共7條，規(guī)定了藏豬肉的定義、技術要求、檢驗方法、標志、包裝、貯存、運輸。這些標準的出臺對于更好地保護、規(guī)范和利用藏豬資源優(yōu)勢，發(fā)展藏豬產業(yè)，發(fā)揮更大的經(jīng)濟和社會效益，具有重要的現(xiàn)實意義，也是藏豬資源保護和產業(yè)發(fā)展的重要里程碑。

　　《牦牛酸奶》標準共6條，規(guī)定了牦牛酸奶的技術要求、試驗方法、標簽、包裝、運輸、貯存。這是我州第一個關于牦牛酸奶制品的地方標準，對于規(guī)范牦牛酸奶的質量安全管理，促進藏區(qū)牦牛酸奶的生產和發(fā)展，保障人民的身體健康，維護生產者、經(jīng)營者、消費者的合法權益，規(guī)范牦牛酸奶的市場具有重要意義。

來源：網(wǎng)絡