甘孜州畜牧食品局產(chǎn)業(yè)發(fā)展 標(biāo)準(zhǔn)先行

 　　2009年3月20日，甘孜州畜牧業(yè)科學(xué)研究所起草制定的《藏豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《藏豬》、《藏豬肉》以及由州畜牧技術(shù)服務(wù)中心和甘孜州畜科所聯(lián)合起草制定的《牦牛酸奶》4個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，已正式由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的登記備案發(fā)布實(shí)施。

　　藏豬是產(chǎn)于我國(guó)青藏高原半農(nóng)半牧區(qū)的原始品種，是我州半農(nóng)半牧區(qū)和牧區(qū)主要的生豬生產(chǎn)品種。長(zhǎng)期以來，由于受傳統(tǒng)粗放的飼養(yǎng)管理方式的影響以及國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)良種豬的不斷引進(jìn)和改良的威脅，致使我州的藏豬生產(chǎn)受到嚴(yán)重制約，藏豬資源保護(hù)受到嚴(yán)重威脅。2006年，在甘孜州科技局、甘孜質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的大力支持下，在稻城、鄉(xiāng)城等縣畜牧局的大力協(xié)助下，甘孜州畜科所組織科技骨干力量開展藏豬相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的起草制定工作，到2008年底完成了標(biāo)準(zhǔn)的起草制定任務(wù)?！恫刎i生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)共10條，規(guī)范了藏豬生產(chǎn)過程中的引種、養(yǎng)殖環(huán)境、疫病防治、飼草飼料、獸藥使用、生產(chǎn)檔案等環(huán)節(jié)?！恫刎i》標(biāo)準(zhǔn)共6條，規(guī)定了藏豬的特征特性、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則?！恫刎i肉》標(biāo)準(zhǔn)共7條，規(guī)定了藏豬肉的定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸。這些標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)對(duì)于更好地保護(hù)、規(guī)范和利用藏豬資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展藏豬產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，也是藏豬資源保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑。

　　《牦牛酸奶》標(biāo)準(zhǔn)共6條，規(guī)定了牦牛酸奶的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。這是我州第一個(gè)關(guān)于牦牛酸奶制品的地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于規(guī)范牦牛酸奶的質(zhì)量安全管理，促進(jìn)藏區(qū)牦牛酸奶的生產(chǎn)和發(fā)展，保障人民的身體健康，維護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的合法權(quán)益，規(guī)范牦牛酸奶的市場(chǎng)具有重要意義。

來源：網(wǎng)絡(luò)