江西：大規(guī)模生豬養(yǎng)殖效益好

    農(nóng)村有句俗語，“窮不離豬，富不離書”，再困難的農(nóng)村家庭也會養(yǎng)上兩三頭豬。近日，筆者在江西省吉水縣白沙鎮(zhèn)赤岸村看到，一位邱老板每天都沿著各村送豬肉上門，村民一見他來了都圍上來稱一兩斤肉。筆者問村民是否家家戶戶都是買肉吃，村民說，他們全村沒養(yǎng)一頭豬。為什么農(nóng)民現(xiàn)在不愿養(yǎng)豬了呢？日前，筆者帶著這個問題走訪了相關部門，并采訪了部分村民和市民。

    買點兒肉過年很劃算

    從小在農(nóng)村長大的陳先生告訴筆者，他上小學、初中時，他家每年都養(yǎng)兩頭豬，自家過年殺一頭、賣一頭，除去開支，還有一筆收入，因此養(yǎng)豬的積極性比較高，他父母一開春先考慮是不是該買兩頭小豬。那個時候，農(nóng)村家家戶戶都養(yǎng)豬，除豐富了自家的餐桌外，還可以向市場提供肉源。等他大學畢業(yè)后，父母一合計，以現(xiàn)在的行情，養(yǎng)豬才剛保本，還得擔風險（他家以前病死過兩頭豬），而買點兒肉過年很劃算?，F(xiàn)在周圍的鄉(xiāng)親也沒幾家養(yǎng)豬。

    散養(yǎng)風險大、利潤小

    就當前農(nóng)民養(yǎng)殖生豬日趨減少的狀況，筆者采訪了吉安市畜牧獸醫(yī)局董閩鮮書記。董閩鮮說，這主要是受市場經(jīng)濟帶動，農(nóng)村已由傳統(tǒng)經(jīng)濟逐漸發(fā)展成為市場經(jīng)濟。獨門獨戶的養(yǎng)殖已不再適應市場經(jīng)濟發(fā)展要求。另外，隨著人們生活水平的提高，很多人認為沒有必要養(yǎng)豬。農(nóng)民小規(guī)模的養(yǎng)殖生豬風險大、利潤小，費時費力，和大規(guī)模的養(yǎng)殖場相比，農(nóng)民在自家養(yǎng)殖不僅要投入更多的精力財力，還不能實現(xiàn)一體化生產(chǎn)。通常農(nóng)民買進一頭小豬要花400元~500元，喂養(yǎng)幾個月后賣出，除去投入的1000多元，凈收入只剩100元~200元，而且養(yǎng)殖期間還不能排除生豬的疫病風險。
       
    董閩鮮說，大規(guī)模養(yǎng)殖場有統(tǒng)一的設備，不僅省時省力，還能對生豬進行疫病控制，而且收購生豬通常是成百上千只豬一起運走，從養(yǎng)殖場收購比挨家挨戶收購方便多了，從利潤上來講更有天壤之別。所以，很多農(nóng)民認為養(yǎng)殖生豬還不如外出打工。另外，為了搞好新農(nóng)村建設，保護環(huán)境，農(nóng)民也不愿再養(yǎng)豬，所以政府提倡建設資源循環(huán)經(jīng)濟，實現(xiàn)立體養(yǎng)殖，變廢為寶，把豬糞變?yōu)榫G肥，建造沼氣池，不僅減少污染，還能節(jié)約資源。
        
    沒有規(guī)模就沒有效益
       
    “沒有規(guī)模就沒有效益?！奔彩行笄萘挤N場吳厚義場長如是說。吉安市畜禽良種場是吉安市一家大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場，擁有144套床位滿足母豬同時生產(chǎn)，是標準的萬頭豬場。自繁自養(yǎng)，實行指標承包制度，實現(xiàn)資源的有效合理利用。
       
    在張日泉副場長的帶領下，筆者參觀了養(yǎng)殖場。進入場內要求嚴格，需要更換衣服鞋子，進消毒房消毒。準備就緒后，筆者跟隨張日泉來到養(yǎng)豬場，只見一排排豬舍整齊干凈。張日泉說，養(yǎng)殖場大規(guī)模養(yǎng)殖生豬，與農(nóng)村獨門獨戶養(yǎng)殖生豬的最大差別就是分區(qū)飼養(yǎng)。他指著豬舍說，這一排排豬舍分為產(chǎn)子區(qū)、保育區(qū)、肥育區(qū)、妊娠母豬區(qū)等，這不僅能為工作人員的工作提供便利，而且還能有效防止疫病交叉感染。
       
    母豬要搬好幾次“家”
       
     一頭母豬通常都要搬好幾次“家”。母豬受孕成功后要轉到懷孕欄，產(chǎn)前一個星期就會轉到產(chǎn)子欄。剛好筆者路過產(chǎn)子欄，有母豬正在產(chǎn)崽，便進去參觀一下（同樣需要經(jīng)過消毒）。
       
    妊娠母豬都被安置在高床上（這種床干凈衛(wèi)生，能防止小豬患?。?，并都配有耳標，每個高床欄里都設有母豬和小豬用的自動飲水器，場內職工嫻熟地為小豬剪牙斷尾，打補鐵針，一絲不茍。聽張日泉敘述，養(yǎng)殖場定期會進行種豬的改良，從外引種回來的豬都要進行3個月的隔離，觀察確認種豬健康狀況才會決定取舍。出門時，筆者發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場區(qū)鐵門外有一路障，據(jù)稱這是防止外來車輛進入傳染病毒。
       
     正是設備齊全、養(yǎng)殖專業(yè)化、員工經(jīng)過專業(yè)培訓才形成大規(guī)模養(yǎng)殖優(yōu)勢，使養(yǎng)殖場能抵御各種風險，為社會創(chuàng)造財富。
   
 （來源：中國畜牧獸醫(yī)報）