谷物奶、蘆薈奶……越來越多的奶制品玩起“概念”,價格也跟著水漲船高。 所謂概念奶,主要是在原料奶中添加谷物、水果等物質(zhì)。記者昨看到,一款谷物奶的介紹宣稱:“可以使食用者補充身體需要的能量和營養(yǎng)”。另一款蘆薈奶的介紹則 稱,產(chǎn)品增加了多項保健與美容功能,有對人體細(xì)胞組織的再生、保護(hù)作用。 這些奶制品價格比相同容量的普通牛奶貴出2-4元。不少消費者表示,“噱頭”太多,他們在購買時還是看重口味和品牌。 “主要是廠家為了尋找新的利潤增長點,推出了高價概念奶,以此吸引高收入人群?!背腥耸拷榻B。 華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系黃教授認(rèn)為,消費者在選購牛奶時不要只看噱頭,新鮮和營養(yǎng)是選擇牛奶的最佳標(biāo)準(zhǔn)。 |
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