畜禽常見營(yíng)養(yǎng)代謝病的發(fā)生原因和防治措施

　　1．營(yíng)養(yǎng)代謝病發(fā)生原因
　?。?）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足或過剩：飼料的短缺、單一、質(zhì)地不良，飼養(yǎng)不當(dāng)?shù)染稍斐蔂I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏。為提高畜禽生產(chǎn)性能，盲目采用高營(yíng)養(yǎng)飼喂，常導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，如日糧中動(dòng)物性蛋白飼料過多，常引發(fā)痛風(fēng)；高鈣日糧，造成鋅相對(duì)缺乏等。
　?。?）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要量增加：產(chǎn)蛋及生長(zhǎng)發(fā)育旺期，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量增加；慢性寄生蟲病、馬立克氏病、結(jié)核等慢性疾病對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗增多。
　　（3）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不良：見于兩種情況，一是消化吸收障礙，如慢性胃腸疾病、肝臟疾病及胰腺疾?。欢秋暳现写嬖诟蓴_營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的因素，如磷、植酸過多降低鈣的吸收等。
　?。?）參予代謝的酶缺乏：一類是獲得性缺乏，見于重金屬中毒、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒；另一類是先天性酶缺乏，見于遺傳性代射病。
　　（5）內(nèi)分泌機(jī)能異常：如鋅缺乏時(shí)血漿胰島素和生長(zhǎng)激素含量下降等。

　　2．營(yíng)養(yǎng)代謝病的臨床特點(diǎn)
　?。?）群體發(fā)?。涸诩s飼養(yǎng)條件下，特別是飼養(yǎng)失誤或管理不當(dāng)造成的營(yíng)養(yǎng)代謝病，常呈群發(fā)性，同舍或不同禽舍的家禽同時(shí)或相繼發(fā)病，表現(xiàn)相同或相似的臨床癥狀。
　?。?）起病緩慢：營(yíng)養(yǎng)代射病的發(fā)生一般要經(jīng)歷化學(xué)紊亂、病理學(xué)改變及臨床異常3個(gè)階段。從病因作用至呈現(xiàn)臨床癥狀常需數(shù)周、數(shù)月乃至更長(zhǎng)時(shí)間。
　　（3）常以營(yíng)養(yǎng)不良和生產(chǎn)性能低下為主癥：營(yíng)養(yǎng)代謝病常影響動(dòng)物的生長(zhǎng)、發(fā)育、成熟等生理過程，而表現(xiàn)為生長(zhǎng)停滯、發(fā)育不良、消瘦、貧血、異嗜、體溫低下等營(yíng)養(yǎng)不良癥候群，產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉減少等。
　　（4）多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同時(shí)缺乏：在慢性消化疾病、慢性消耗性疾病等營(yíng)養(yǎng)性衰竭癥中，缺乏的不僅是蛋白質(zhì)，其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如鐵、維生素等也顯不足。
　　（5）地方流行：由于地球化學(xué)方面的原因，土壤中有些礦物元素的分布很不均衡。我國(guó)缺硒地區(qū)分布在北緯21～53度和東經(jīng)97～130度之間，呈一條由東北走向西南的狹長(zhǎng)地帶，包括16個(gè)省、市、自治區(qū)，約占國(guó)土面積的1/3。我國(guó)北方省份大都處在低鋅地區(qū)，以華北面積為最大，在這些地區(qū)應(yīng)注意家禽的硒缺乏癥和鋅缺乏癥。

　　3. 營(yíng)養(yǎng)代謝病的診斷要點(diǎn)
　?。?）流行病學(xué)調(diào)查：著重調(diào)查疾病的發(fā)生情況，如發(fā)病季節(jié)、病死率、主要臨床表現(xiàn)及既往病史等；飼養(yǎng)管理方式，如日糧配合及組成、飼料的種類及質(zhì)量、飼料添加劑的種類及數(shù)量、飼養(yǎng)方法及程序等；環(huán)境狀況，如土壤類型、水源資料及有無環(huán)境污染等。
　　（2）臨床檢查：應(yīng)全面系統(tǒng)，并對(duì)所搜集到的癥狀，參照流行病學(xué)資料，進(jìn)行綜合分析。根據(jù)臨床表現(xiàn)有時(shí)可大致推斷營(yíng)養(yǎng)代謝病的可能病因，如家禽的不明原因的跛行、骨骼異常，可能是鈣、磷代謝障礙病。
　?。?）治療性診斷：為驗(yàn)證依據(jù)流行病學(xué)和臨床檢查結(jié)果建立的初步診斷或疑問診斷，可進(jìn)行治療性診斷，即補(bǔ)充某一種或幾種可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，觀察其對(duì)疾病的治療作用和預(yù)防效果。治療性診斷可作為營(yíng)養(yǎng)代謝病的主要臨床診斷手段和依據(jù)。
　?。?）病理學(xué)檢查：有些營(yíng)養(yǎng)代謝病可呈現(xiàn)特征性的病理學(xué)改變，如關(guān)節(jié)型痛風(fēng)時(shí)關(guān)節(jié)腔內(nèi)有尿酸鹽結(jié)晶沉積；其維生素A缺乏時(shí)禽的上部消化道和呼吸道粘膜角化不全等。
　?。?）實(shí)驗(yàn)室檢查：主要測(cè)定患病個(gè)體及發(fā)病禽群血液、羽毛及組織器官等樣品中某種（些）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及相關(guān)酶、代謝產(chǎn)物的含量，作為早期診斷和確定診斷的依據(jù)。
　?。?）飼料分析：飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的分析，提供各營(yíng)養(yǎng)成分的水平及比例等方面的資料，可作為營(yíng)養(yǎng)代謝病，特別是營(yíng)養(yǎng)缺乏病病因?qū)W診斷的直接證據(jù)。

　　4. 營(yíng)養(yǎng)代謝病的防治要點(diǎn)
　　營(yíng)養(yǎng)代謝病的防治要點(diǎn)在于加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，合理調(diào)配日糧，保證全價(jià)飼養(yǎng)；開展?fàn)I養(yǎng)代謝病的監(jiān)測(cè)，定期對(duì)禽群進(jìn)行抽樣調(diào)查，了解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的變動(dòng)，正確估價(jià)或預(yù)測(cè)禽的營(yíng)養(yǎng)需要，早期發(fā)現(xiàn)病禽；實(shí)施綜合防治措施，如地區(qū)性礦物元素缺乏，可采用改良植被、土壤施肥、植物噴灑、飼料調(diào)換等方法，提高飼料中相關(guān)元素的含量。