珠海首批3200多公斤熟雞產(chǎn)品順利供港

　　新華網(wǎng)珠海７月３０日電（記者魏蒙）經(jīng)珠海檢驗(yàn)檢疫工作人員檢驗(yàn)合格后，一批產(chǎn)自珠海的３２２０公斤熟雞日前已順利進(jìn)入香港市場，這是珠海熟雞產(chǎn)品首次供港。

　　據(jù)了解，這批熟雞產(chǎn)品由珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)科泰有限公司畜禽食品廠生產(chǎn)。這家企業(yè)獲得了香港食環(huán)署批準(zhǔn)出口冰鮮禽產(chǎn)品資格，近三年已出口冰鮮雞３６批，１０７．７噸。其中包括向澳門出口的冰鮮雞。

　　據(jù)珠海市檢驗(yàn)檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在檢驗(yàn)過程中，該局積極幫扶這家企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管，從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量安全第一關(guān)，規(guī)范備案家禽養(yǎng)殖場管理。確保企業(yè)在嚴(yán)格落實(shí)出口食品備案注冊管理制度的同時(shí)，所加工用的活雞必須來自出口備案家禽飼養(yǎng)場，對雞產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)密的產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理制度，從產(chǎn)品成品到養(yǎng)殖場源頭的每一環(huán)節(jié)均可進(jìn)行完整的質(zhì)量安全追溯。

　　為確保供港熟雞質(zhì)量，珠海市檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)真幫助這家企業(yè)按ＨＡＣＣＰ標(biāo)準(zhǔn)建立質(zhì)量保證體系，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)對熟雞加工各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控，對企業(yè)進(jìn)一步更新設(shè)備、改進(jìn)工藝、健全制度、規(guī)范管理等方面提出系列合理化建議。