乳產(chǎn)品標準制定并非蒙牛伊利兩家單獨制定

　　本報訊（記者/歐志葵）早前，“乳業(yè)三大國標由伊利蒙牛兩大企業(yè)制定”消息傳出后，引起業(yè)內(nèi)質疑。記者昨日獲悉，備受質疑的兩大涉事企業(yè)蒙牛、伊利對此均表示委屈。他們表示，企業(yè)接受國家委托是一道“命題作文”。

　　目前有多家企業(yè)都在參與標準的制定，這些企業(yè)都在自己優(yōu)勢領域起草相關的乳產(chǎn)品標準。除了伊利、蒙牛外，光明、圣元、完達山等國內(nèi)知名企業(yè)也都參與了其它不同的乳產(chǎn)品標準起草，“至少有10個分類乳產(chǎn)品標準正在起草?！?/P>

　　傳由兩大企業(yè)制定引爭論

　　早前有消息稱，目前我國《殺菌乳安全標準》、《滅菌乳安全標準》和《生鮮乳安全標準》三個乳業(yè)強制性國家標準征求意見稿即將公示，并將征求各方意見。其中前兩個標準，由蒙牛負責起草，后一個標準，則由伊利負責起草。然而，對于這三個乳業(yè)標準的制定者，有部分業(yè)內(nèi)人士表示質疑，認為僅僅由伊利、蒙牛兩企業(yè)制定，有失公允。在上個月底舉辦的重慶奶業(yè)高峰論壇上，部分專家和乳品企業(yè)代表就此進行緊急磋商，并收集了10條意見向有關部門反映。

　　“蒙牛的長處在于常溫奶非巴氏殺菌乳，而擅長于生產(chǎn)研發(fā)巴氏殺菌乳的光明、三元卻沒有成為制標者?！边@是7月21日在重慶奶業(yè)高峰論壇上與會者對上述乳業(yè)國標制定者質疑點之一。甚至有業(yè)內(nèi)人士認為，這是常溫奶陣營對巴氏奶陣營的又一次交鋒。

　　其它企業(yè)也參與制定標準

　　陷入漩渦中的兩大企業(yè)，面對各方質疑覺得很委屈。

　　伊利方面表示，企業(yè)參與標準起草，是企業(yè)配合國家開展一些基礎的技術性工作，是應盡義務，與巴氏奶、常溫奶之爭無關。

　　伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在接受媒體記者采訪時表示，企業(yè)參與標準起草，是企業(yè)配合國家開展一些基礎的技術性工作，這既是國家相關部門對伊利的信任，同時也是伊利作為乳業(yè)領軍者應盡的義務。該人士還表示，企業(yè)在按照規(guī)定的任務完成相應的標準起草后，將提交國家相關部門?！斑@之后的工作，類似下發(fā)前征求相關方意見會由國家機關部門而非企業(yè)組織實施。”

　　蒙牛乳業(yè)集團新聞發(fā)言人姚海濤也對媒體表示，蒙牛接受國家委托起草標準，是一份關乎消費者利益、產(chǎn)品質量、企業(yè)自我、國家宏觀控制等諸多方面的重要“命題作文”。“這不是為我們一個企業(yè)，或者是幾個企業(yè)制定的。這是一個負責任的企業(yè)應該承擔的行業(yè)責任。有關部門的信任意味著壓力和責任?！?/P>

　　委托企業(yè)起草符合國際慣例

　　有關專家指出，委托大企業(yè)起草行業(yè)標準，進而討論修改和最后頒布實施，為國際慣例和國家慣例。據(jù)乳業(yè)專家陳渝介紹，政府部門往往缺乏生產(chǎn)實踐的一線經(jīng)驗，所以制定新標準、新政策的時候，一般會咨詢企業(yè)專家的意見。他表示，乳品企業(yè)在標準制定過程中的作用，只能是給出一些信息和依據(jù)，而不能代替政府制定標準。