商業(yè)配方師研習班（四）課程介紹新鮮出爐

有德者高 善學者遠——第4屆商業(yè)配方師研習班（沈陽）課程介紹
作者：胡文輝 中國畜牧人論壇

專題1：日糧配方設計中的酸堿平衡

主講人：張宏福博士
博士生導師，研究員，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所科技創(chuàng)新一級崗位，動物飼養(yǎng)與標準化室主任，動物營養(yǎng)學國家重點實驗室常務副主任。

近些年來的研究表明，日糧會影響畜禽的酸堿平衡，而酸堿平衡又會影響到畜禽對各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用，進而影響其生產(chǎn)性能。
隨著對畜禽營養(yǎng)代謝理論和日糧平衡技術(shù)的深入研究，在充分考慮日糧能量蛋白平衡、氨基酸平衡(理想蛋白模式)和鈣磷平衡后，日糧酸堿平衡的重要性逐漸得到研究者的重視。對于其的深入研究，將有助于提高畜禽對營養(yǎng)物質(zhì)的利用，充分發(fā)揮畜禽的生長和生產(chǎn)潛能，了解一些代謝性疾病的發(fā)生機制和解決途徑。從而通過合理的日糧酸堿平衡技術(shù)，配制優(yōu)質(zhì)平衡飼料。
因此，對于一位優(yōu)秀的配方師，在進行飼料配方設計時必須考慮酸堿平衡。

盡管
不少的配方師
不能很好的解決日糧配方中的酸堿平衡問題

但在
9月12日
在張宏福先生的講座之后
這個問題
將不再困擾您

專題2：配方方案的確定與實施程序--飼料產(chǎn)品設計的道路闡述

主講人：王統(tǒng)石博士

北京普羅頓動物營養(yǎng)研究所所長，金河集團技術(shù)總監(jiān)。先后在正大、普瑞納、羅氏、云南神農(nóng)、浙江維爾新等企業(yè)負責技術(shù)工作，自主研發(fā)的“乳豬教槽料”已獲國家專利。

流程

決定工作的質(zhì)量

配方設計工作亦不例外

一個好的配方

其設計方案如何確定？

有哪些關鍵點？

之后又該怎樣實施？

……

9月12日，王統(tǒng)石先生在《配方方案的確定與實施程序--飼料產(chǎn)品設計的道路闡述》講座中將向您娓娓道來。

專題3：畜牧產(chǎn)業(yè)大變革趨勢分析與探討及其對配方師的影響

主講人：趙明先生

上海輔音企業(yè)管理咨詢有限公司首席顧問官，清華大學客座教授，國際注冊管理咨詢師，行業(yè)知名管理咨詢專家。

產(chǎn)品若能引領市場

自然最好

如若不能

起碼也要順應市場之趨勢

僅能解決當下問題的是好配方師，

同時能兼顧將來的才是優(yōu)秀配方師！

畜牧產(chǎn)業(yè)將面臨重大變革

這些變革是什么？

配方師如何才能在其日糧設計中

引領至少是順應產(chǎn)業(yè)的變革趨勢？

9月12日，趙明先生的《畜牧產(chǎn)業(yè)大變革趨勢分析與探討及其對配方師的影響》講座將與您分享如上內(nèi)容。

專題4：幼齡動物營養(yǎng)最新進展及配方設計思路

主講人：昌 捷女士
武漢新華揚資深技術(shù)服務部經(jīng)理，對養(yǎng)殖、飼料配方、品控、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)有豐富的實踐經(jīng)驗和理論基礎。營養(yǎng)方面重點關注早期營養(yǎng)技術(shù)，對于幼齡動物的飼料配方思路有獨到的理解。

如果問
動物哪個階段的產(chǎn)品利潤最高
不論是豬、禽
還是水產(chǎn)、反芻
顯然答案都會是
——幼齡動物

幼齡動物的營養(yǎng)研究沒有止境
幼齡動物的日糧設計也應與時俱進

最新的幼齡動物營養(yǎng)研究有哪些？
又能衍生出哪些配方設計思路？

9月12日，昌捷女士的《幼齡動物營養(yǎng)最新進展及配方設計思路》講座將與您分享如上內(nèi)容。

專題5：乳豬料中飼料原料及添加劑的選用原則與檢驗

主講人：潘軍博士

原深圳成農(nóng)公司技術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)廣州博善生物飼料有限公司總經(jīng)理

乳豬料

因其利潤

因其較高的技術(shù)門檻

始終為配方師所關注

乳豬料在不同的情況下如何選用原料？

這些原料的質(zhì)量如何確定？

這些

是乳豬料配方設計的要點之一

更是配方師所關注的

專題6：日糧設計中營養(yǎng)促進素 (Nutricines) 的組合應用和聯(lián)合功效

主講人：鄭旭陽先生

DSM資深技術(shù)經(jīng)理，對日糧設計中營養(yǎng)促進素 (Nutricines) 的組合應用和聯(lián)合功效具有豐富經(jīng)驗和獨到理解。

營養(yǎng)促進素 (Nutricines)不是指某個單一的飼料添加劑品種，而是包括酶制劑、有益菌、有機酸、植物提取物、寡糖、風味劑、抗氧化劑以及抗生素等多種添加劑的組合。傳統(tǒng)意義的“非營養(yǎng)性添加劑”概念只注重于分類和各自的功能，而Nutricine強調(diào)的是組合應用和聯(lián)合功效。Nutricine本身對動物并沒有營養(yǎng)價值，但對改善飼料中營養(yǎng)素的消化和吸收、調(diào)控消化道微生物區(qū)系、改善飼料適口性、避免飼料的氧化腐敗及降低飼料中病源微生物的風險起重要作用。
Nutricine是聯(lián)結(jié)動物營養(yǎng)與健康的橋梁，Nutricine的正確組合能有效提高飼料生產(chǎn)的安全性和動物生產(chǎn)成績，同時還能夠預防與營養(yǎng)有關的多種疾病和消化道功能紊亂，而這些問題在以前都是通過使用抗生素來控制的。
作為配方師的您
清楚Nutricine的聯(lián)合功效嗎？
清楚Nutricine在飼料配方中的組合應用嗎？

清晰的了解Nutricines的聯(lián)合功效及其在配方中的組合應用，是一個優(yōu)秀配方師決勝于千里之外的秘密武器之一。
本講座主要闡述Nutricine的理念和在飼料配方中的應用方案。
9月13日，您將獲得DSM資深技術(shù)經(jīng)理鄭旭陽先生贈送的這把秘密武器。


專題7：微量元素與維生素的配方設計及應用

主講人：盧亮
國內(nèi)資深配方師之一，多家企業(yè)技術(shù)總監(jiān)（顧問），具有20年的豐富從業(yè)經(jīng)歷。

農(nóng)業(yè)部在7月初發(fā)布了第1224號 公告-----《飼料添加劑安全使用規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），《規(guī)范》中對涉及涉及《飼料添加劑品種目錄（2008）》中氨基酸、維生素、微量元素和常量元素的部分品種，公布了飼料添加劑產(chǎn)品的主要規(guī)格。
《規(guī)范》同時明確指出，“在配合飼料或全混合日糧中的最高限量”為強制性指標，飼料企業(yè)和養(yǎng)殖單位應嚴格遵照執(zhí)行。
據(jù)了解，執(zhí)法監(jiān)督自11月1日起開始！

政策發(fā)生了變化
您原來的微量元素與維生素配方必需相應變化

配方調(diào)整到符合《規(guī)范》要求容易
然而同時
成本能不能保持甚至降低？
性能能不能保持甚至提升？

政策的變化其實是契機
適應者更上一層樓
反之被市場淡忘

9月13日，國內(nèi)資深配方師之一，多家企業(yè)技術(shù)總監(jiān)（顧問）的盧亮先生，為您的契機進行專業(yè)奉獻！

歡迎進入論壇參與更多精彩討論！