四川雅安雨城區(qū)畜牧局開(kāi)展夏季畜產(chǎn)品安全檢查

　　日前，雨城區(qū)畜牧局組織畜牧行政執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的屠宰場(chǎng)、畜禽產(chǎn)品批發(fā)和零售市場(chǎng)進(jìn)行了全面檢查，嚴(yán)格對(duì)全區(qū)豬、牛、羊、雞、鴨等生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的食品安全狀況進(jìn)行檢查，努力實(shí)現(xiàn)各監(jiān)管環(huán)節(jié)的無(wú)縫銜接，確保食品衛(wèi)生安全大檢查取得實(shí)效，嚴(yán)防群體性食物中毒發(fā)生。結(jié)合實(shí)際情況，該局尤其對(duì)流通環(huán)節(jié)加大檢查力度，對(duì)城區(qū)內(nèi)的吉選、誠(chéng)信、九龍等超市的各類畜禽產(chǎn)品進(jìn)行逐一檢查，從目前的檢查情況來(lái)看，各類生鮮制品的質(zhì)量均合格，說(shuō)明前期的各項(xiàng)監(jiān)管工作確實(shí)起到了保障城鄉(xiāng)食品市場(chǎng)安全的作用。

　　雨城區(qū)畜牧局在這次檢查中還積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，培養(yǎng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行預(yù)防食物中毒事故的第一責(zé)任，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，做好專用工具、設(shè)備的清潔消毒工作，杜絕生鮮食品交叉污染、加工儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象，要求不加工、不食用死因不明的水產(chǎn)品和畜禽，嚴(yán)格索證，確保畜產(chǎn)品原料安全，把好保障群眾的身體健康的第一道關(guān)。