北京畜牧產(chǎn)品八成來自標準化基地

　　白大褂、藍套袖、黃雨鞋……“全副武裝”的飼養(yǎng)員常守軍開動滿載蓬松草料的電瓶車，駛?cè)敕可絽^(qū)奶牛養(yǎng)殖基地內(nèi)部。在那里，百余頭奶牛正悠閑地“享受”著自動噴淋沖洗系統(tǒng)帶來的愜意?！八胁萘隙家?jīng)過10余道檢測程序，一點都不能含糊?！背Ｊ剀娡斗磐瓴萘险f，隨即拿起身邊的筆記本寫了起來。

　　這個筆記本就是房山區(qū)奶牛養(yǎng)殖基地的登記備案簿。每天，包括畜禽養(yǎng)殖代碼、生產(chǎn)記錄、用藥記錄、免疫記錄等在內(nèi)的幾十個事項，事無巨細全部記錄在案。一旦哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，通過備案簿很快就可查到責(zé)任人。

　　和這里一樣，目前本市的2312個畜禽養(yǎng)殖場，都有了標記各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的備案簿。除去備案，市農(nóng)業(yè)局等相關(guān)部門，還不定期進行抽測。另外，本市還有2500多名質(zhì)檢員，分散在各個養(yǎng)殖小區(qū)，專門從事畜禽疫病監(jiān)測、防治及研究工作。所有測試結(jié)果最終匯總、記錄在農(nóng)業(yè)局專門的檔案簿上。翻開這本厚厚的檔案簿，每年5000樣次的畜禽產(chǎn)品測試數(shù)據(jù)、3000樣次的獸藥飼料明細……歷歷在目。筆者發(fā)現(xiàn)，在今年連續(xù)進行的12次畜產(chǎn)品和飼料違禁添加劑檢驗中，無一例超標案件。

　　從飼養(yǎng)到屠宰，各個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)。這樣的標準化生產(chǎn)的規(guī)模養(yǎng)殖場，如今遍布京郊。從平谷、順義到房山的生豬產(chǎn)業(yè)帶，生豬存欄量占全市總存欄80%；以大興、通州、房山、順義、延慶、密云、懷柔為中心的奶牛優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)，奶牛存欄量占全市總存欄85%；由房山到平谷的肉雞產(chǎn)業(yè)帶，肉禽存欄量已占全市的67%；蛋雞方面，已形成了以延慶、密云、房山、懷柔和大興、平谷、通州為主的兩大蛋禽產(chǎn)業(yè)區(qū)，占全市總存欄的82.8%。

　　市農(nóng)業(yè)局等部門還扶持了一批大型畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)集團，將標準化基地向外埠延伸。目前，北京首農(nóng)集團、華都峪口禽業(yè)有限公司、順鑫農(nóng)業(yè)等，已在河北灤平、遼寧盤錦、河南洛陽、四川達州和陜西漢中等10余省市內(nèi)建立起10多個養(yǎng)殖加工基地。這些基地的產(chǎn)品進京前，要經(jīng)過檢測部門的十余道檢測關(guān)。

　　京內(nèi)外標準化養(yǎng)殖場的產(chǎn)品，目前已占據(jù)了本市畜牧產(chǎn)品的八成。預(yù)計6年后，這一比例將增至九成。