國慶中秋滬上農(nóng)副產(chǎn)品"肉貴菜廉

　　豬肉價格居高不下

　　上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的數(shù)據(jù)顯示，6月，申城鮮白條的批發(fā)價格在12元/公斤左右，而8月23日則上漲到14.5元/公斤，近日豬肉鮮白條的批發(fā)均價已在16元/公斤上下，漲幅22%左右，與上月環(huán)比有10%左右漲幅，但仍比去年同期低。

　　由于申城生豬貨源有固定的供貨渠道，市場供應(yīng)總體較正常，最近僅該市場每日供應(yīng)量由原1100頭至1200頭上升至1400頭以上。

　　專家認為，目前申城豬肉價格上漲的原因有三方面。第一是國家收儲凍肉拉升了價格；第二是飼料等成本上漲，對生豬出欄價格產(chǎn)生一定的拉升作用；第三是需求拉升了價格。進入秋季，市場終端消費相對有所增加，對肉價上漲產(chǎn)生了一定的刺激。

　　蔬菜價格逐步下降

　　上月申城蔬菜價格和供應(yīng)均出現(xiàn)了上漲，中旬沖至近兩年以來的最高價位。據(jù)“上農(nóng)批”、“江楊批”等市場的數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，上月，市場供應(yīng)的46個常規(guī)蔬菜品種有32個品種價格出現(xiàn)上漲，4個品種稍有下跌，其它與上月持平。漲幅最大的是葉類菜，青菜、雞毛菜、菠菜等均價環(huán)比漲幅達20%－50%不等，有的突破了60%。西紅柿、茄子、蘆筍、黃瓜等四個品種均價環(huán)比也達30%的漲幅；韭菜、青椒、芹菜、空心菜、四季豆、長豇豆等六個品種均價環(huán)比漲幅都在30%-50%之間。

　　目前，滬郊前期補種的綠葉菜已開始增加了上市量，加之外地的客菜引進，申城蔬菜價格也在預(yù)期當中顯現(xiàn)回落態(tài)勢。專家預(yù)計，隨天氣轉(zhuǎn)涼，青菜等申城市民喜愛的主打蔬菜將會大量上市，價格也將會不斷下跌。在青菜價格下跌的帶動下，其他蔬菜品種也會逐步降價，因此，本月申城蔬菜價格將會逐步下降最終達到平穩(wěn)。

　　雞蛋價格難以回落

　　因前幾個月雞蛋價格較低，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，導(dǎo)致了存欄蛋雞減少。而七八月正是炎熱之際，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，而固定的雞蛋消費群體不變，促使雞蛋價格上漲。

　　業(yè)內(nèi)人士說，雞蛋價格上漲是正常的季節(jié)性波動。且中秋節(jié)將至，月餅制作對雞蛋需求增多，加之學(xué)校恢復(fù)上課，食堂需求增加，預(yù)計雞蛋價格仍將在高位盤整并引發(fā)了新一輪的價格波動。但今年在絕大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品都不同程度漲價情況下，飼料價格的上漲也在所難免，蛋價在短期內(nèi)復(fù)原有一定難度。

　　水產(chǎn)價格有漲有跌

　　目前各種魚類銷售平穩(wěn)，基尾蝦、羅氏蝦的階段性上漲對整個水產(chǎn)市場供應(yīng)不會造成大的影響。但小龍蝦的上市量逐漸減少，價格回升。目前6錢大小龍蝦價格在22元/公斤左右，較前期上漲了20％左右。

　　預(yù)計國慶節(jié)，江西、湖北、蘇北等地的龍蝦都將全面收尾，價格上漲有一定空間，但此時正值大閘蟹的上市高峰，蝦價不可能出現(xiàn)過高，畢竟蟹的到來會分流一部分食客。