三元牛奶馬國武：乳業(yè)正在走出三聚氰胺陰影

    日前，三元牛奶于深圳召開新聞發(fā)布會，宣布正式進(jìn)駐深圳及周邊牛奶市場。這標(biāo)志著擁有五十余年歷史的老牌三元這個北京地方乳業(yè)品牌開始向全國性品牌的角色轉(zhuǎn)變。就此，搜狐財經(jīng)專訪了三元食品銷售總監(jiān)、三元食品常溫奶事業(yè)部總經(jīng)理馬國武，請他談?wù)剬Ξ?dāng)前中國乳業(yè)市場的一些分析。

　　三元牛奶邁出全國戰(zhàn)略關(guān)鍵一步

　　搜狐財經(jīng)：三元為什么會選擇在這個時候進(jìn)軍南方市場？

　　馬國武：三元進(jìn)駐深圳市場醞釀已久，是三元在產(chǎn)品、產(chǎn)能、渠道營銷等方面精心布局準(zhǔn)備后的從容之舉。

　　自2008年三聚氰胺事件爆發(fā)以來，三元以過硬品質(zhì)在牛奶市場中脫穎而出，贏得市場更贏得人心，品牌影響力快速提升，市場增幅迅猛，不但在北京市場早已位列第一，外埠市場需求也在日益看漲，三元進(jìn)軍全國市場已無懸念。

　　低調(diào)務(wù)實一直是三元的特點，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)管理、重責(zé)任是三元的經(jīng)營理念，也是我們的核心價值。面對巨大的市場機遇，三元并沒有盲目擴張搶占市場，而是依舊秉承"質(zhì)量立市、誠信為本"的企業(yè)理念，立足品質(zhì)，嚴(yán)格遵循牛奶行業(yè)的產(chǎn)能布局規(guī)則，以市場為導(dǎo)向，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刂贫▽嵤┤珖鴳?zhàn)略，精耕渠道，穩(wěn)健拓展市場份額。三元收購三鹿對三元的產(chǎn)能、產(chǎn)品線也有很大補充，為三元進(jìn)軍全國市場提供了有力條件，此次全線登陸特區(qū)市場，可看作是我們?nèi)珖袌鲆槐P棋棋局成熟后邁出的關(guān)鍵一步。

　　搜狐財經(jīng)：為什么把深圳作為這次市場拓展的戰(zhàn)略步驟？在這塊市場上我們的產(chǎn)品與渠道是如何布局的?

　　馬國武：從前我們是大華北的概念，即北京周邊，現(xiàn)在我們已經(jīng)逐漸擴展到全國。

　　進(jìn)駐深圳市場有三方面考慮，一是我們已經(jīng)積累了一些外埠市場經(jīng)驗，比如福建我們就做得很好，廣東省經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，利于我們將成功的市場經(jīng)驗復(fù)制過來進(jìn)行經(jīng)營，此外，深圳作為一個多元化城市，接受度比其他區(qū)域要好，容易接受新事物。其三就是我們推廣的產(chǎn)品主要針對中高端市場，深圳的消費水平也比較符合。

    針對深圳市民對高端奶產(chǎn)品的消費需求，這次進(jìn)駐深圳市場的產(chǎn)品陣容由三元常溫奶中高端產(chǎn)品組成，主打產(chǎn)品是兩款常溫奶高端產(chǎn)品，即在市場上持續(xù)熱銷的三元高端奶代表——極致高品質(zhì)牛奶和品致牛奶。品致是三元新推出的一款低乳糖牛奶新品，是“乳糖不耐癥”人群的福音。目前，三元常溫奶中高端新品貢獻(xiàn)率已經(jīng)占三元常溫奶全品的15%以上，成為三元拓展全國市場的重要力量。三元成立五十多年來，一直是以品質(zhì)塑造品牌，這次來到深圳，產(chǎn)品品質(zhì)與北京保持同一水準(zhǔn)。

    市場銷售渠道方面，三元牛奶將率先進(jìn)駐沃爾瑪，接下來會拓展全部的渠道。我們的經(jīng)銷合作伙伴是建設(shè)銷售體系的主力支持，三元也希望與奶業(yè)同仁一同發(fā)展壯大這個市場。

　　中國乳業(yè)正在走出三聚氰胺陰影

　　搜狐財經(jīng)：您如何看待金融危機、三聚氰胺事件對牛奶市場帶來的影響？

　　馬國武：食品的消費需求是最沒有彈性的，乳業(yè)是食品板塊的一大組成部分，并且這個份額越來越大，所以受金融危機的影響有限。三聚氰胺事件歸根結(jié)底是對消費者信心的影響，而且自事件爆發(fā)一年以來，國家加強了管控，乳品企業(yè)也加快了規(guī)范步伐，消費者已經(jīng)開始了牛奶消費的理性回歸，消費信心也在逐步恢復(fù)。去年乳業(yè)一直呈現(xiàn)下滑的態(tài)勢，到今年整個行業(yè)的數(shù)據(jù)顯示上半年增長了2%，而我們有70%的增長。質(zhì)量是常抓不懈的事情，一旦危機出現(xiàn)瞬間就會跌落，所以即使危機過去依然不可忽視。

　　搜狐財經(jīng)：三元如何應(yīng)對一些不確定因素的沖擊？有沒有風(fēng)險預(yù)警機制？

　　馬國武：應(yīng)對不確定因素和危機事件，這是每一個企業(yè)都要面對的問題，是一個企業(yè)必須具備素質(zhì)，首先還是要把工作做扎實，就比如把品質(zhì)做好，只有積累了、沉淀了，你才有機會和實力去應(yīng)對不確定性。

　　在風(fēng)險管控、產(chǎn)品預(yù)警方面三元做得很全面，包括質(zhì)量管控，留樣監(jiān)測都非常完善，產(chǎn)品可追溯性非常好，一旦發(fā)現(xiàn)問題可迅速把產(chǎn)品召回，這是非常細(xì)致的工作，也讓我們走得更堅實。