剩月餅哪去了？原來做成了豬飼料

　　中秋節(jié)剛過，前幾天還在各大商場內鋪天蓋地的月餅，一夜之間要么被折價出售，要么被撤下柜臺，有市民和網友發(fā)問“中秋過后，商店內剩余的月餅是如何處理的”、“剩余的月餅會不會回爐被加工成別的食品”，昨（6）日記者采訪了幾家大型超市和月餅生產廠家的相關負責人，他們均表示有正規(guī)的處理方式。

　　市民：擔心吃到“舊餡新餅”

　　昨日有網友在成都某論壇上發(fā)帖提問“那些賣不完的月餅是如何處理的”，帖子中寫到“中秋過后，本來打算到超市內買一些打折月餅，卻發(fā)現(xiàn)前幾日還在熱銷的月餅已經所剩無幾，原來的月餅展臺上也放上了其他商品”，該網友懷疑“是不是有些月餅被回收后脫掉舊面皮換上新皮，然后作為新商品再返回市場?！庇薪傥痪W友跟帖，半數以上有這樣的疑問，其余網友也多表示想弄清楚商家是如何處理節(jié)后剩余月餅的。

　　超市：剩余月餅大都返廠

　　記者隨后走訪了幾家大型超市賣場，在聽到網友、市民的疑問后，均表示月餅在商場銷售環(huán)節(jié)不存在任何問題。一家超市銷售經理李先生說：“月餅的銷售期很短，一般只有二十天至一個月。為了減少商場內的存貨風險，事先都會和月餅生產廠家簽訂供貨協(xié)議，保證供貨量和市民的需求量基本吻合?！?/P>

　　李先生還表示，中秋節(jié)過后月餅一般會打折銷售，會有一兩天銷售時間，經過這個環(huán)節(jié)后商場內基本只剩下很少的一點存量。如果剩余月餅過多，除了商場內部消化當福利發(fā)給員工外，其余的按照供貨協(xié)議可以退貨給生產廠家。

　　廠家：做成動物飼料

　　月餅被回收后，又怎樣處理？對此記者經過采訪后發(fā)現(xiàn)，月餅生產廠家處理剩余月餅的方式基本相同。

　　一家食品企業(yè)相關負責人劉先生說：“節(jié)后剩余和返廠月餅一般會先進行分類，在保質期內的可以轉移到二線、三線和農村市場，這一塊是重頭；一部分送給公司的老客戶和自己的員工，這只占很小的一部分；對于那些過期的和最后實在消化不了的月餅，則全部進行粉碎銷毀，然后賣給相關企業(yè)做成動物飼料，最常見的就是做成豬飼料?！?/P>

　　劉先生說，現(xiàn)在月餅生產都是按訂貨單的數量進行的，月餅的剩余量其實很少，“正規(guī)廠家根本沒有必要為了一點蠅頭小利，將月餅‘換件衣服’賣回市場。”不過劉先生表示，不排除有不法商家違法經營過期月餅。

　　除了上述處理方式外，還有一些知名廠家負責人表示，為了維護品牌形象和供求關系，剩余月餅一般不會輕易降價銷售，也不會賣給相關回收企業(yè)，“寧愿當成垃圾處理掉，或者發(fā)給員工，這是市場規(guī)律決定了的。”

　　早報實習記者王國平