這家豬場夠大膽 敞開大門不信邪

　　就是這樣一個開放式的豬場，卻安全躲過近年頻發(fā)的高熱病的襲擊，生產(chǎn)成績非常優(yōu)秀，據(jù)了解，該公司 2008年出欄商品肉豬2.8萬頭，較一般豬場提前半個月達(dá)220斤以上的上市體重，且每頭母豬年供上市肉豬18頭以上，高于全省14頭的平均水平。該公司總經(jīng)理鄭坤龍介紹說:“我希望回歸傳統(tǒng)養(yǎng)豬，還豬群一個自然，健康，陽光的環(huán)境，實行人性化管理豬場”。

　　把陽光引進(jìn)豬舍

　　在省道(饒平縣——大埔縣路段)，距饒平縣城20多公里之外的聯(lián)饒鎮(zhèn)高東村，離公路不足200米的地方便是千秋綠農(nóng)牧有限公司，從豬場防疫角度來看，這里即非遠(yuǎn)離居民區(qū)，也非綠樹成陰，外觀上完全暴露在眾人眼前。

　　而走進(jìn)該公司的豬場，只見占地80多畝的園區(qū)四周種滿了桂花，空地上長滿了綠油油的青菜。一排排豬舍整齊排列，錯落有序。

　　該公司總經(jīng)理鄭坤龍指著正在施工改建的一排豬舍告訴記者，整個豬場設(shè)計是一項“陽光工程”，完全根據(jù)不同階段豬只通風(fēng)保溫的需求。如肉豬舍采取全開放式、仔豬舍和種豬舍采取半開放式、而產(chǎn)房則是有窗的封閉式等等。

　　在肉豬舍，記者看到豬舍四周只有高不足兩米的圍墻，屋頂是隔熱效果好的瓦片，還配有大功率的電扇，其余都是用可以自由收合遮光擋雨的帆布，豬舍內(nèi)通風(fēng)透氣。

　　而在母豬配種室、懷孕室、待產(chǎn)室等，從后備母豬、懷孕母豬到臨產(chǎn)母豬，每個階段的母豬都有合理的活動場所。臨產(chǎn)母豬在產(chǎn)前一個月就可以享受獨立欄舍，有5-8平方米的運動空間，產(chǎn)前再轉(zhuǎn)入定位欄;待產(chǎn)室的屋頂還裝上遮陽網(wǎng)，安上自來水管，以保證豬舍有適當(dāng)?shù)臏囟取Ｃ刻?，工作人員要對豬舍進(jìn)行嚴(yán)格的清潔，還要定期給豬飼養(yǎng)青菜、喂中草藥，讓它回歸自然的生活狀態(tài)。

　　“豬場其實是沒有什么神秘之處的，隨時歡迎大家來參觀?！编嵗堈f，封閉飼養(yǎng)方式違背自然規(guī)律，只有把陽光引進(jìn)豬舍，才能帶來豬群的健康。

　　據(jù)了解，每年慕名來此參觀學(xué)習(xí)養(yǎng)豬經(jīng)驗的各界朋友不下千人，而人員流動并未給該豬場帶來任何的防疫困難。

　　把豬當(dāng)人來養(yǎng)

　　“養(yǎng)豬人很容易忽略豬的需求，但豬有生命，也有需求”，在鄭坤龍眼里，豬不是單純的待宰牲畜，所以必須人性化地飼養(yǎng)。

　　“像對待人一樣對待豬，按照豬的生活習(xí)慣，豬要什么就給什么，說到底就是要提高豬的福利?！编嵗埾蛴浾吒爬ǔ鏊摹叭诵曰B(yǎng)豬”理念。

　　他解釋，現(xiàn)在不少豬場的懷孕母豬被關(guān)在定位欄里動彈不得，像監(jiān)獄里的囚犯。而囚犯放風(fēng)時可以出去走走、曬曬太陽，這對犯人來說就是一種福利。那么對豬來說，能夠在臨產(chǎn)時有太陽曬、有足夠的活動空間同樣也是一種福利。另外，母豬長期生活在狹小的空間里，吸入混濁的帶有病菌或氨氣等有毒氣體，機體不可能健康，脾氣就會暴躁，體質(zhì)和免疫力也會下降，要想它所產(chǎn)下的仔豬健康也是一句空話。如果整個豬場環(huán)境欠佳，幾個生產(chǎn)周期循環(huán)下來，豬的健康水平肯定就下降了。

　　此外，針對現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)豬只多次免疫，加藥保健，豬舍常消毒等等做法，鄭坤龍并不認(rèn)同?！爸恍杳庖叱Ｒ?guī)的傳染病，且一生一次足矣”他說，亂加抗生素藥物保健和豬舍經(jīng)常消毒更是不宜提倡，抗生素濫用帶來藥物殘留，耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，而消毒劑則破壞機體的免疫系統(tǒng)，“在日常的管理中重視豬舍清潔干燥比什么都重要”。

　　鄭坤龍介紹，該豬場保健方面主要依靠調(diào)控營養(yǎng)水平，適當(dāng)添加中草藥，整個豬場存欄近萬頭生豬，藥物投資只需在1000元左右/月。以目前的飼料水平豬場飼養(yǎng)成本能控制在4.7元/斤左右。

　　記者留意到，在千秋綠的豬場里，很難聞到刺鼻的消毒水味道，豬場的每個角落物品擺放整齊，豬舍清潔衛(wèi)生。連豬場最為頭痛的豬群呼吸道疾病也極少發(fā)生，豬舍很難聽到咳漱聲，各個階段豬群生長均勻，健康。

    細(xì)節(jié)管理最重要

　　“在我的理念中，管理重于防疫，防疫重于治療?！北挥浾邌柤坝泻勿B(yǎng)豬秘訣時鄭回答，“養(yǎng)豬其實并不復(fù)雜，只是人們把它復(fù)雜化，也沒有什么高深的技術(shù)，主要是重視科學(xué)，注重管理中的每個細(xì)節(jié)”

　　記者的采訪過程中，鄭坤龍跟記者詮釋了細(xì)節(jié)管理的重要性。在飼料加工車間里，他指著一堆剛剛運回的中草藥原料，認(rèn)真指導(dǎo)員工如何將原料加工研磨成藥粉，要求員工進(jìn)行二次加工。“這些都是之前的經(jīng)驗總結(jié)，二次研磨后藥粉更細(xì)有利于豬只吸收?！编嵗埜嬖V記者，員工多做一套工序，他承諾多給一些加班費。

　　“其實，管理好一個豬場重在于管理好豬場的員工。”鄭坤龍說，他豬場的員工是相當(dāng)自由的，可以隨便出入豬場。在細(xì)節(jié)上，從飼養(yǎng)到防疫，鄭坤龍并非親力親為，而是重在教會員工如何操作，并給員工合理的收入和人性化的管理，“我并不給員工定生產(chǎn)指標(biāo)，只要認(rèn)真完成每天的任務(wù)即可”。

　　鄭坤龍發(fā)現(xiàn)，在豬飼料中添加1.5%脂肪來飼喂公母豬和28-140日齡的生長豬，可以使肉豬出欄比原來提早半個月。他總結(jié)出的“集約化生豬無公害生產(chǎn)流程”榮獲當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項目獎和科技技術(shù)進(jìn)步獎。

　　鄭坤龍說，其實很多理念養(yǎng)豬人都明白，但是真正能落實實處需要耐心，決心和愛心?！皩嶋H的行動高于一切理論”。

來源：南方農(nóng)村報