中國生豬產業(yè)已經進入成熟穩(wěn)定發(fā)展階段

    經過30年的發(fā)展，中國生豬產業(yè)已經成熟起來，人均豬肉占有量已經高于世界平均水平。目前中國生豬產業(yè)發(fā)展迅速。

    生豬產業(yè)經過成熟發(fā)展，已經開始通過品牌等進行競爭，通過控制疾病、價格管理、日常管理等提供企業(yè)在市場中的競爭力。品牌的建立是企業(yè)競爭的核心，企業(yè)的價值鏈體現(xiàn)在整個食品鏈條，通過產品、服務、育種、屠宰以及銷售，一條龍模式。生豬產業(yè)在過去30年的發(fā)展，經歷了若干經濟發(fā)展周期，依舊保持較快的發(fā)展速度。在未來10年里，生豬產業(yè)的競爭主要依靠規(guī)?；推放?。

    豬肉價格是反映飼料價格、勞動力成本和通脹，或者說是居民消費指數水平。自2000年來，豬肉價格持續(xù)上漲，國內通脹水平同時也在上漲。

    2000-2003年，豬肉價格在10元/kg，2004-2006年在13元/kg，較上一周期上漲30%；2006年-2008年，上漲到20元/kg，從08年到現(xiàn)在，豬肉價格再次下跌，生豬養(yǎng)殖處于虧損。然而，生豬價格依舊保持高位，從長遠來看，價格會有所下調。

    生豬產業(yè)經過長時間的發(fā)展，以及政府的調控，逐步形成以沿海、東北、中原以及西北等19個省，建立437個繁育基地。到2015年，這些地區(qū)的生豬屠宰量將會達到4億頭，平均每年以3.4%的速度增長，豬肉產量達到32.4百萬噸，平均每年以3.5%的速度上漲，基本占全國產量的65%。生豬屠宰率道道150%，每頭豬提供豬肉120kg。建立完善的生豬育種系統(tǒng)，保障種豬的供應。在其他地區(qū)生豬產量達到2.4億頭，豬肉產量達到8000萬噸。

    一般情況下，政府政策功能分兩種，一種是基本功能，包括五種，基本信息檢測發(fā)布，疾病預防補貼，病死豬處理，病死豬無害化處理，凍肉儲備，調控豬肉的市場供給量。

    第二個功能是加強和促進，這些政策包括：良種繁育補貼，生豬調出獎勵，凍精補貼，支持標準化的農場規(guī)模的基礎設施，這些政策主要是發(fā)展生豬產業(yè)，提高生豬產量，解決豬肉供給問題。

    這些政策必須長期穩(wěn)定保持，對生豬產業(yè)的發(fā)展有很大的促進作用。

　摘自：中國牧業(yè)網