內(nèi)蒙古大力推行羔羊當(dāng)年育成出欄

曹錦萍 2009-11-6 10:17

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　近年來，內(nèi)蒙古草原畜牧業(yè)得到飛速發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到了加強(qiáng)，抗御自然災(zāi)害的能力也有所提高，但草畜矛盾仍然突出，亟待保護(hù)和恢復(fù)建設(shè)。

　　內(nèi)蒙古草原畜牧業(yè)特點(diǎn)內(nèi)蒙古草原是季節(jié)性草原，冷季長(zhǎng)、暖季短（冬春枯草期大約七八個(gè)月，暖季盛草期僅四五個(gè)月）。其間，必須經(jīng)歷一個(gè)缺草少料、天寒地凍的冬季。經(jīng)歷頻發(fā)黑災(zāi)白災(zāi)的冬季，過冬的牲畜不僅不能生長(zhǎng)增重，還要掉膘，勉強(qiáng)維持生命，完成從夏壯秋肥到冬瘦春弱的循環(huán)。而同樣是草原畜牧業(yè)的新西蘭和澳大利亞的草原一年四季長(zhǎng)青，基本沒有枯草季節(jié)，更沒有寒冷的冬天。

　　對(duì)草原實(shí)行季節(jié)性禁牧冬春是非生長(zhǎng)的枯草季節(jié)，這時(shí)牧草產(chǎn)量比青草期減少一半以上，牧草的蛋白質(zhì)含量由9%下降至3%左右，這是草原最脆弱的季節(jié)，在草原停止生長(zhǎng)的冬季，放牧?xí)r羊只能啃食干草葉。春季青草返青期供羊啃食的草量較少，難以滿足家畜需要，促使其逐食“跑青”，頻繁踐踏極易在干旱的春季造成草地沙化。冬春放牧，特別是春季返青期放牧，對(duì)草原破壞十分嚴(yán)重，“超載過牧”就發(fā)生在這一時(shí)期。所謂保護(hù)草原，實(shí)際上就是保護(hù)冬春季節(jié)的草原。

　　禁牧對(duì)草原生態(tài)的恢復(fù)保護(hù)效果非常顯著，但從純生態(tài)角度出發(fā)，一刀切采取全年禁牧的休克療法不可能，也不必要。在內(nèi)蒙古牧區(qū)，草原及其生長(zhǎng)在草原上的牛羊是蒙藏等少數(shù)民族兄弟生存的物質(zhì)條件，既是他們的生產(chǎn)資料，也是他們的生活資料，禁牧也要“以人為本”，要考慮這個(gè)社會(huì)因素。在冬春草原脆弱期實(shí)行季節(jié)性禁牧，待落下當(dāng)年第一場(chǎng)透雨數(shù)日后，草迅速長(zhǎng)高時(shí)，恢復(fù)放牧。

　　對(duì)牲畜實(shí)行季節(jié)性減員在牧區(qū)畜種結(jié)構(gòu)中，肉羊能做到當(dāng)年育成出欄，把消耗掉膘不增重的冬季躲過去，最大限度地減輕冬春草場(chǎng)的壓力，減少冬春牲畜季節(jié)性掉膘，降低消耗，減輕經(jīng)濟(jì)損失，這樣可以使肉羊飼養(yǎng)成本降低到大體與新西蘭、澳大利亞同樣的水平。所以，在內(nèi)蒙古草原應(yīng)把發(fā)展肉羊作為重點(diǎn)，引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)當(dāng)年育成出欄。

　　肉羔羊是實(shí)行季節(jié)性減員的畜種，秋末冬初商品羊全部出欄，過冬的只有少數(shù)基礎(chǔ)母畜種畜，減少了冬季對(duì)草料棚圈的需求，也減輕了冬春脆弱期草原的壓力。初春草原產(chǎn)草量低，但羔羊尚小，采食少，待羔羊長(zhǎng)大采食量增多時(shí)，草已長(zhǎng)高，羊的長(zhǎng)大與草的長(zhǎng)高配套一致。

　　選擇烏珠穆沁羊做父本內(nèi)蒙古的烏珠穆沁大尾羊、青藏高原的歐拉羊、新疆的阿勒泰大尾羊都是專門化的肉用羊，它們是粗毛羊，都放棄了毛用，突出了肉用功能，所以能夠?qū)崿F(xiàn)羔羊當(dāng)年育成出欄。烏珠穆沁大尾羊生長(zhǎng)發(fā)育快，肉用性好，6月齡羔羊宰前平均活重35.7千克，胴體重17.9千克，凈肉重11.8千克，是實(shí)現(xiàn)羔羊當(dāng)年育成出欄的優(yōu)秀父本。

　　提早配種接冬羔要改變接春羔的傳統(tǒng)習(xí)慣，繁殖母羊要提早在7月份配種，保證第二年接冬羔，使羔羊?qū)崿F(xiàn)當(dāng)年育成出欄。春節(jié)前后生產(chǎn)的冬羔，待到清明時(shí)節(jié)已長(zhǎng)成半大羊（而春羔這時(shí)才剛出生），此時(shí)天已變暖，青草已長(zhǎng)高，在四五個(gè)月的盛草期暖季里，冬羔羊抓住有利時(shí)機(jī)迅速成長(zhǎng)，當(dāng)年內(nèi)能達(dá)到育成出欄標(biāo)準(zhǔn)。

　　建造越冬暖棚圈舍建造越冬暖棚圈舍，為基礎(chǔ)母羊越冬提供場(chǎng)所，為接冬羔創(chuàng)造條件。

　　補(bǔ)飼蛋白和能量等精料為提高飼料利用率、降低成本，對(duì)羔羊要補(bǔ)飼“膨化尿素+糊化玉米”，這是為羔羊當(dāng)年育成出欄量身定做的補(bǔ)料。

　　肉羊作為反芻動(dòng)物需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。而尿素是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)，任何蛋白質(zhì)進(jìn)入羊胃中，都得分解為尿素再合成為蛋白質(zhì)。所以，尿素是最廉價(jià)的蛋白質(zhì)，直接利用尿素做蛋白飼料是最經(jīng)濟(jì)的做法。

　　玉米作為能量飼料，在通過羊牛等反芻動(dòng)物的瘤胃時(shí)，被瘤胃中的微生物所消耗利用，剩余部分才能進(jìn)入小腸，由羊自身吸收。玉米被糊化處理后，能在過瘤胃時(shí)不被消耗，大大提高了玉米能量營(yíng)養(yǎng)利用率。

　　青草期延長(zhǎng)放牧?xí)r間青草期是羔羊的生長(zhǎng)期，約在7月、8月、9月，這時(shí)冬羔已長(zhǎng)成半大羊，正是采食量大、消化力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快的階段。這時(shí)氣候溫暖，青草茂盛，采取延長(zhǎng)放牧?xí)r間，加補(bǔ)精料，生長(zhǎng)潛力大的肉用羔羊可以實(shí)現(xiàn)當(dāng)年出欄的體重標(biāo)準(zhǔn)。

　　實(shí)現(xiàn)生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益三贏

　　草原牧區(qū)實(shí)行以羔羊當(dāng)年育成出欄，可以實(shí)現(xiàn)三贏。第一，牧民養(yǎng)羊的出欄率、商品率提高了，可以使牧民增收。第二，商品肉羊在秋季出欄，越冬的只有種羊和母羊，冬春季減少羊?qū)︼暡萘?、棚圈的需求，冬春舍飼喂養(yǎng)不再進(jìn)行放牧，有效地保護(hù)草原生態(tài)。第三，羔羊肉好賣、價(jià)高，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

　　提升肉羊產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力新西蘭、澳大利亞是世界上的羊肉生產(chǎn)銷售大國(guó)，羊肉的出口量占全球羊肉貿(mào)易總量的90%。由于他們的勞動(dòng)力價(jià)格比我國(guó)高得多，而我國(guó)實(shí)現(xiàn)羔羊當(dāng)年育成出欄，把寒冷的缺草少料、消耗掉膘不增重的冬季躲過去，我國(guó)肉羊的飼養(yǎng)成本也不會(huì)比新西蘭高，羔羊當(dāng)年育成出欄，可以使我國(guó)的羊肉產(chǎn)品具有比較優(yōu)勢(shì)，提高競(jìng)爭(zhēng)力。在我國(guó)廣大牧區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新，大力推行羔羊當(dāng)年育成出欄，不僅可以實(shí)現(xiàn)我國(guó)草原畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，還是降低養(yǎng)殖成本，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵性措施。

原作者: 張振武文章來源: 中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)

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