發(fā)揮科研協作優(yōu)勢 共筑禽病防疫城墻——華南農業(yè)大學廖明副校長專訪

發(fā)揮科研協作優(yōu)勢 共筑禽病防疫城墻

——華南農業(yè)大學廖明副校長專訪

    進入21世紀，隨著全球經濟的高速發(fā)展和畜牧業(yè)的高速崛起，養(yǎng)殖行業(yè)已經開始邁向規(guī)?；a階段。與此同時，畜禽疾病的發(fā)生呈現出新的特點，疫情數量也有所增加。據相關部門統(tǒng)計，2008年，全年報告和公布H5亞型高致病性禽流感疫情9起，與2007年相比有所攀升。發(fā)病家禽4萬多只，死亡家禽1萬多只，撲殺家禽70萬只。雖然目前是禽病相對平穩(wěn)的階段，但禽病防控工作壓力依然很大，完善疾病防控體系顯得尤為重要。

    在重視一線獸醫(yī)防疫體系的建設和防控措施實施的同時，作為防疫后方相關的科研工作又該如何開展？在疾病預防的研究中，科研高校又是如何在科研立項中貼近生產實踐？政府、企業(yè)又應該扮演怎樣的角色？近日，本刊記者就禽病防控和科研立項等有關問題采訪了華南農業(yè)大學廖明副校長，以期對禽業(yè)健康發(fā)展提供參考意見。

   1 正視疫情 提高警惕

    《廣東飼料》：廖校長，您多年從事禽病學的教研工作，對禽病的發(fā)生與預防方面有著深入的研究，請您談一下禽流感的流行特點。

    廖明副校長（以下簡稱“廖”）：在目前的家禽疾病中，禽流感依然是最受重視的病毒性傳染病。自從2004年我國實施了以注射滅活苗為主的預防措施以后，禽流感疫情基本得到有效控制，雖然目前疫情態(tài)勢比較平穩(wěn)，但仍有暴發(fā)的可能。

    據觀察，近年來禽流感暴發(fā)呈現以下特征：第一，疫情發(fā)生的機體免疫情況不同。在2004年以前，主要在沒有進行免疫的情況下家禽感染發(fā)病，現在免疫后仍會暴發(fā)。第二，發(fā)病更加普遍。以往疫情主要發(fā)生在養(yǎng)殖規(guī)模小、飼養(yǎng)管理水平低、養(yǎng)殖環(huán)境差、未實施免疫或免疫效果不理想的養(yǎng)禽場。而現在一些免疫措施比較到位的規(guī)?；B(yǎng)禽場也出現。第三，非典型禽流感病例增多。病例臨床表現和以前相比，臨床癥狀不典型，主要表現為種雞和蛋雞減產，尤其開產雞的死亡比較多等特點，所造成的損失不可小視。第四，禽流感的發(fā)生依然處于多亞型并存的狀態(tài)，特別是H5N1和H9N2亞型。在2004年以前，主要是H9N2亞型為主，但現在是兩個亞型并存，而且都會造成比較嚴重的經濟損失，使防控的難度明顯加大。近年來H5N1亞型禽流感在全球正不斷擴散且感染動物范圍擴大。盡管世界各國對H5N1亞型高致病性禽流感高度重視并采取撲殺、強制免疫等多種防范措施，但疫情仍持續(xù)不斷發(fā)生。據相關部門統(tǒng)計，僅2007年，全球就有35個國家正式公布發(fā)生了191起由H5N1亞型禽流感病毒引起的高致病性禽流感疫情，范圍涉及亞洲、歐洲、美洲及非洲等多個國家和地區(qū)。第五，據近年的疫情報告顯示，H5N1亞型AIV感染對象與以往相比種類繁多，包括多種家禽、特種經濟禽類、野鳥、水禽及哺乳動物等，其中最值得關注的是H5N1亞型禽流感病毒對水禽和哺乳動物的感染性和致病性明顯增加。目前國內流行的H5N1亞型高致病性禽流感病毒就是以水禽毒株為主，水禽感染帶毒并作為媒介宿主的作用日漸突出，污染面廣，防疫漏洞大。第六，由于我國活禽交易比較頻繁，大范圍的長途運輸比較多，容易造成野毒的廣泛傳播。在2008年至少有3起H5亞型高致病性禽流感發(fā)生在城區(qū)農貿市場，其中廣東境內就占2起。第七，野鳥攜帶禽流感病毒造成疫情擴散的危險性逐漸增加。國內（含香港地區(qū)）已多次發(fā)現野鳥帶毒，并誘發(fā)當地疫情的病例。

    《廣東飼料》：您認為防控禽流感應該注意哪些問題？

    廖：面對這樣的發(fā)展態(tài)勢，我個人覺得，堅持國家制訂的現有防控措施必不可少，特別要加大流行病學監(jiān)測力度。同時，應該加強對養(yǎng)禽企業(yè)的宣傳力度。畢竟從這幾年的禽流感防疫政策實施效果來看，作用還是明顯的。但是調研中發(fā)現，以往發(fā)生疫情的地方有相當一部分是由于養(yǎng)戶自認為免疫效果不佳、操作費勁、人工費用較高等而不免疫或不注意監(jiān)測免疫效果所造成的。為此，我想提醒所有養(yǎng)禽者，應嚴格按有關規(guī)定選用國家認可的合格疫苗進行禽流感免疫，并確保免疫抗體水平達到國家的要求。

    需要提醒大家的是，防控禽流感不僅僅只針對H5N1亞型高致病性禽流感，對H9N2亞型低致病性禽流感也要給與高度關注。廣東在1992年首次報道了在雞群中發(fā)生的H9N2亞型禽流感，隨后在國內的主要養(yǎng)雞地區(qū)都有發(fā)生。近年由于在防控禽流感工作中，各級政府對H5N1亞型禽流感高度重視，但是對于屬于低致病性禽流感的H9N2不夠重視，導致該病幾年來流行呈加劇趨勢，并對部分生產場造成較為嚴重的經濟損失。H9N2亞型禽流感感染種雞和蛋雞后，盡管雞群不表現出明顯的癥狀，但可造成產蛋率、孵化率顯著下降、更有甚者會導致雞群產生一定程度的免疫抑制，使雞群的抵抗力及對其他疫苗的免疫應答能力大大降低，容易繼發(fā)的如新城疫、傳染性氣管炎和慢性呼道感染等疾病。

    《廣東飼料》：現在采用疫苗防疫方面，功效如何？

    廖：雖然養(yǎng)禽場普遍都在使用疫苗，但還是檢測出病毒，究其原因，首先是現在家禽的飼養(yǎng)量大，特別是水禽有帶毒不發(fā)病的現象，總會出現免疫漏洞。其次，免疫過的家禽并不是全都有效，通過對免疫情況的監(jiān)測發(fā)現，免疫后有86%的家禽能夠產生合格的免疫力，剩下的都不合格。在免疫力不合格的情況下，很可能還會發(fā)生病毒的感染。再者，由于我國活禽交易市場和農貿市場普遍存在且交易活躍，所以在這些場合發(fā)生疫情擴散的機率依然較高。另外，疫苗質量也會影響免疫效果，在每年進行疫苗質量的監(jiān)督中發(fā)現，個別批次疫苗不能完全達到我們的質量要求。還有一些疫苗雖然是合格的，但在保存、運輸、使用過程中會受到各種因素的影響，降低了它的效果，甚至有的已經失效。養(yǎng)殖者在免疫操作時如果不規(guī)范，也不能保證免疫的合格率。再加上禽類個體的差異，特別一些禽類免疫狀況不好，注入禽流感疫苗后，不會產生對禽流感的免疫力。所以在眾多因素影響下，不可能保證免疫過的雞都能百分之百產生合格的免疫力。并且，某些肉禽生產企業(yè)因生產周期短，養(yǎng)殖量大而不愿意給肉禽接種禽流感疫苗，這都可能會使企業(yè)內發(fā)生疫情的情況增多。而針對病毒變異速度加快，新型變異毒株的出現是難以避免的情況，這就要求科研人員盡快開展對變異毒株的新疫苗研發(fā)以及免疫程序的修訂。

2 突出重點 提升隊伍

    《廣東飼料》：目前正值炎熱的夏季，禽病防疫工作的重點是什么？

    廖：從全年來看，夏季是屬于疫情相對平靜的階段。因為炎熱的環(huán)境條件不適合病原微生物的生存，所以只要加強日常的消毒和飼養(yǎng)管理，就能有效控制疾病的發(fā)生。但在這個階段，呼吸道和細菌性傳染?。ㄈ缜萘鞲?、新城疫、沙門氏菌病、巴氏桿菌病等）的發(fā)生仍較為頻繁，熱應激也是值得高度關注的問題。所以防疫工作決不可麻痹松懈。目前我省提倡實行常年全面強制免疫和春防秋控重點免疫結合制度，主要遵循“強化重點（規(guī)模場、種畜禽）、突破難點（水禽）、消除盲點（散養(yǎng)畜禽）”的原則來確保全省所有畜禽“應免盡免、不留空檔”。所以在夏季必須為秋冬季防疫做好準備工作，包括欄舍的消毒、疫苗的準備，并根據實際情況調整防疫策略。

    《廣東飼料》：當前禽類市場行情不景氣，可能會給防疫工作帶來怎樣的影響？

    廖：近期禽類的市場價格相對來說不太理想，作為飼養(yǎng)人員特別是養(yǎng)殖場主會因為市場價格不好而影響?zhàn)B殖信心，認為養(yǎng)禽的利潤降低就開始松懈管理，甚至連防控用藥的費用都省下，更有甚者出現同一雞舍中多日齡的家禽共存，沒有真正的實行全進全出、小區(qū)化隔離管理的制度，這很容易造成傳染病的爆發(fā)。特別是在飼養(yǎng)水禽的時候，由于水禽是禽流感病毒重要的天然宿主之一，可以攜帶病毒而不一定發(fā)病，但可以通過糞便排除病毒，污染水源或者環(huán)境，導致能夠接觸到該環(huán)境的雞和其他家禽感染發(fā)病，因此要特別注意避免將水禽與陸禽同場飼養(yǎng)。更要注意的是，由于不同日齡的家禽對疾病的抵抗力不同，部分老齡禽只可能是隱性感染者，如果在禽場的統(tǒng)一欄舍內飼養(yǎng)不同日齡、批次的家禽將加大禽流感等多種禽病發(fā)生的風險。

    《廣東飼料》：現代化養(yǎng)殖場中，從養(yǎng)殖規(guī)模的角度來看，大型養(yǎng)禽場和散養(yǎng)戶的疾病防控要點是什么？

    廖：目前全國大約有30%的養(yǎng)禽場均屬于規(guī)?；B(yǎng)殖，而廣東省大約占其中的40%。大型養(yǎng)禽場和散養(yǎng)戶所遇到的疫病問題是不一樣的，其防疫理念和措施也不盡相同。例如，規(guī)模場重點考慮的是如何提高群體抵抗力。因為規(guī)?；B(yǎng)禽場的生產群體大，易感群體也多，往往難以保證所有的動物都具備良好的免疫力和抗病力。當一個群體存在免疫缺陷的個體動物時，這些個體就會成為病原擴增場所和疫源，造成群體處在亞健康的狀態(tài)。所以，大型養(yǎng)禽場不能盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，同時要切實做好場地消毒、帶禽消毒、器具消毒、免疫接種、合理用藥等防疫措施。

    對于散養(yǎng)戶來說，雖然群體數量較少，但防疫工作同樣重要?，F在比較普遍的問題是散養(yǎng)戶往往缺乏必要的防疫理念，既不重視環(huán)境和禽群消毒，也不重視免疫接種，平時的人員管理、生產管理、用藥管理也很松散，生產缺乏計劃性。尤其對于異常死亡家禽的處理十分隨意，甚至助長非法商販低價收購病死家禽的歪風，這些都會加大疫情暴發(fā)和傳播的危險。建議大力倡導科學的飼養(yǎng)管理措施，培養(yǎng)健康無病的禽群，加強禽抗體水平的監(jiān)測，保證雛禽有高水平的母源抗體，并做好計劃生產。

    《廣東飼料》：除了重視防疫工作外，獸醫(yī)隊伍的建設也十分重要，今年我國在吉林、河南、廣西、重慶、寧夏5省實行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試，您認為有何深刻意義？

    廖：執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試是從今年開始試行，明年全國實行。國家開展執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試，既是全面貫徹落實《動物防疫法》和《國務院關于推進獸醫(yī)管理體制改革的若干意見》等有關政策法律的重要舉措，也是我國獸醫(yī)制度與國際規(guī)則接軌的要求，更是提高我國動物疫病防控水平的一件大事，說明國家要求獸醫(yī)工作必須提高從業(yè)人員的素質，管理也應該更規(guī)范。獸醫(yī)工作的特殊性在于它是政府必須介入的行政行為。如同我們的醫(yī)療管理一樣，不可能是完全的市場行為，這意味著從事這項工作的人員必須受過專業(yè)技能訓練，并達到一定水平。因此政府必須明確什么樣的人有資格參與相關工作，如何參與，如何約束?，F在設立執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試就是要從行業(yè)的出口和入口嚴格把關。出口是指有關培訓學校、高校培養(yǎng)出來的學生，他們要達到一定的水平；入口是指進入獸醫(yī)行業(yè)的人員必須具備基本的職業(yè)技能，并要不斷提高執(zhí)業(yè)水平?？傮w來說，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試對提高我國獸醫(yī)防疫隊伍的水平起到很重要的推動作用，真正意義上規(guī)范了對獸醫(yī)從業(yè)人員的管理。

3 科學立項 關注需求

    《廣東飼料》：您作為高?？蒲泄ぷ髡?，以禽病研究為例，請您談談高校是如何貼近行業(yè)的需求來開展相關研究？

    廖：一直以來，大家對高校和科研機構如何協調基礎研究、應用基礎研究、應用研究的關系存在頗多爭議。我個人認為，這幾方面的研究都是相輔相成的。例如，基礎研究是所有研究的基石，不能因為暫時看不到效益就不做。如果沒有做好基礎研究，就缺乏必要的積累，在應用研究方面也很難取得好成績。所以在科研選題和立項方面，首先要做到平衡。既不能為了研究而研究，也不能只注重應用而忽視相關基礎的積累。我省一直以來在新化藥、生物制品和診斷試劑研發(fā)方面缺乏原創(chuàng)產品，較多仿制和低水平重復的現象就說明我們在相關基礎和應用基礎研究方面重視得不夠。獸醫(yī)是一門應用學科，必須強調基礎理論研究與實際生產需求的結合，強調科研成果向生產應用的轉化。一個合格的獸醫(yī)必須學會利用基礎研究來解決實際問題，所以課題的選擇必須要針對實際生產中遇到的問題來設置，把生產問題轉化為科學研究的切入點。2006年，華南農業(yè)大學辛朝安教授領導的研究小組在生產中發(fā)現了一些種禽、蛋禽出現血管瘤的現象，他們敏銳地意識到這是一個新問題，必須加以重視和深入研究。經過細致的工作果然證實我國許多地區(qū)已開始流行一種新的J亞群禽白血病。其研究結果對指導許多養(yǎng)禽場及時調整生產管理程序，加強疫病凈化工作起到了關鍵作用。所以尋找科研方向、課題時不能純粹在實驗室里轉，要接觸實際生產，善于分析問題的多個出口，無論走向基礎還是走向應用，都必須貼近生產實際。

    另外，還要注重有關科研成果的轉化，從研究想法到實驗品再到商品和規(guī)?；a是整個科學研究必須經歷的過程，對此不可以混為一談，在工作中應有所側重，加強產學研的結合。

    《廣東飼料》：高校和科研機構的研究成果轉化為產品的情況如何？

    廖：現在這方面做得比較成功的有華南農業(yè)大學實驗獸藥廠、廣州市華南農大生物藥品有限公司等。華南農業(yè)大學實驗獸藥廠是1987年由該校獸醫(yī)系創(chuàng)辦，擁有雄厚的科研力量和人才優(yōu)勢，以華南農業(yè)大學獸醫(yī)藥理研究室、禽病研究室、獸醫(yī)診斷研究室及其專家、教授為技術力量支柱；各主要負責崗位都由具有博士、碩士、學士學位的人擔任，具有強大的研究開發(fā)新獸藥和生產優(yōu)質獸藥的能力，并且該廠建立了完善的產品生產體系、質量保證體系和銷售體系。一貫以開發(fā)新獸藥、利用科研新成果為主導，可以第一時間內將最新科研成果轉化成新產品。廠內原創(chuàng)的腎解、氟苯尼考水溶性粉均為廣東省新獸藥，生產工藝居國內領先水平，還有許多產品都獲得良好的肯定。而廣州市華南農大生物藥品有限公司則是專業(yè)從事預防、診斷、治療等獸用生物制品的研發(fā)、生產、銷售和技術服務，擁有通過國家農業(yè)部GMP驗收的胚毒滅活疫苗、細胞毒滅活疫苗的GMP生產車間，生產規(guī)模為年產各類獸用生物制品100億羽份，也是華南地區(qū)規(guī)模較大的現代化獸用生物制品生產基地。它們在新獸藥和疫苗的研發(fā)方面都是做得比較理想的。

    總的來看，科研成果的轉化需要政府的引導和企業(yè)的推動。從政府角度看，注重對基礎研究工作和原創(chuàng)性研究工作的支持。而從企業(yè)的角度來看，更多是從用戶的需求發(fā)現新產品的研發(fā)方向。但在實際生活中，很多企業(yè)都比較急功近利，不太注重自身的研究與開發(fā)實力的積累，缺少原創(chuàng)研究的動力。因此，今后研究單位與企業(yè)的結合應更加緊密，更加務實。研究機構在立項之初就應該針對生產上亟需解決的技術問題做研究，企業(yè)領導人也應該有意識地針對用戶的需求主動開發(fā)相關產品。例如在疫病防控問題上國家首先考慮的肯定是大宗經濟動物（雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等），而對于特種養(yǎng)殖動物的防疫產品開發(fā)比較欠缺。這就可以成為一些企業(yè)和研究機構研發(fā)特色產品的切入點。

    《廣東飼料》：如上所述，高校與企業(yè)在科研中開展深層次的合作是否有成功的實例？您認為在產學研三位一體的緊密協作中如何建立良好的互惠互利關系？

    廖：在這方面成功的事例有很多，最典型的就是華南農業(yè)大學和溫氏食品集團在“產、學、研合作”中的成功范例，從1992年起，雙方就開始合作，起初只在雞病防控方面，而后擴展到家禽育種、營養(yǎng)體系建立、經營管理等多方位的全面合作。華農的許多老師目前在溫氏集團擔任相當重要的管理職務。以溫氏集團合作為代表的“產、學、研合作”模式，也成為華南農業(yè)大學學科建設和辦學特色的一大亮點，在學校的“211工程”建設和教育部本科教學水平評估中得到了充分肯定，部分合作成果獲得了國家級、省級科技進步獎。溫氏集團也不斷支持學校的學科建設和教學科研工作，并在成果轉化方面共同享受相應的效益。對此，溫氏總裁溫鵬程也曾表示：“在溫氏集團過去20多年的創(chuàng)業(yè)歷程中，因為有了華農大在黃雞育種、禽病防治、動物營養(yǎng)以及計算機管理技術等方面所提供的強大支持，溫氏的農業(yè)產業(yè)化才能越辦越大，越做越強?！?/P>

    在產學研結合的概念中，高校是一個培養(yǎng)人才的場所，科研單位是專業(yè)人才利用高新技術手段研究和解決生產實際問題的場所，而企業(yè)則是專業(yè)人才服務于生產和科研成果轉化的舞臺。三者的互相信任和互惠互利是保證這個體系健康發(fā)展和有效運行的基礎。如何在產學研這個大框架中做到每方都是贏家，這是一個值得大家長期關注、深入探討的問題。

原載《廣東飼料》2009年第七期