豬價下跌飼料上漲 風味土豬未來很賺錢

    生豬價格下跌，飼料價格上漲，處在夾縫中的養(yǎng)豬戶如何應對？在昨日召開的重慶市規(guī)模豬場發(fā)展研討會上，與會專家向到會的100余市內養(yǎng)豬大戶支招：把土豬培育成搖錢樹，復古傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法，把握住豬價低谷后即將到來的賺錢機會。

紅苕藤破解人畜爭糧

    重慶市畜牧科學院院長劉作華則表示，近年來人畜爭糧現(xiàn)象嚴重，飼料價格因糧價上漲而上漲不可避免，要解決飼料問題，應充分利用現(xiàn)有資源，把已經(jīng)停用多時的紅苕藤等農產(chǎn)品副產(chǎn)物用來養(yǎng)豬。

    他說，上世紀八九十年代，重慶、四川年出欄生豬1億多頭，當時多用的是紅苕藤、牛皮菜等青飼料，很少用糧食飼料；近年來，兩地用了大量糧食飼料，但生豬年出欄量仍為1億多頭。由于紅苕藤等青飼料被棄用，兩地每年因此白白丟掉上百萬噸可以養(yǎng)豬的干物質，相當于重慶地區(qū)飼料消耗量的一半。

    劉作華稱，市畜科院正在研究一種生豬種養(yǎng)循環(huán)模式，即由農戶建立一個200至500頭規(guī)模的養(yǎng)豬場，然后在自家地里種紅苕、玉米等農作物，收獲后用來喂豬，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的豬糞等污染物還田，這樣不但降低了養(yǎng)殖飼料成本，還解決了養(yǎng)殖污染。至于青飼料喂豬長得慢的問題，他表示可以根據(jù)生豬生長需要，為其配制一些營養(yǎng)物質。

風味土豬未來很賺錢

    近年來，各地花大價錢從國外引進洋種豬的事屢見不鮮，但四川農業(yè)大學動物科學院院長李學偉昨日表示，本地土豬最有希望成為未來養(yǎng)豬的搖錢樹。

    他介紹，在成都，正大集團將成華黑毛豬成功推上家樂福、伊騰洋華堂等超市的貨架，雖然500克排骨賣到40元，但仍不乏購買者。而在廣東，80元/500克的藏香豬更是賣瘋了，整整800頭短時間內就被一搶而空。據(jù)稱，國內能夠消費上述高價風味土豬的人并不少，主要為政商界上層人士。

    李學偉說，從屠宰場獲得的信息顯示，眼下最受市民歡迎的并非洋豬，而是肉色紅、口味香、瘦肉多的國內三雜豬。

摘自：重慶晚報