奶業(yè)監(jiān)管頑疾待解奶農(nóng)稱(chēng)小區(qū)牧場(chǎng)不合實(shí)際

曹錦萍 2010-1-15 11:23

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“上海熊貓事件”又一次將“三聚氰胺”拉進(jìn)公眾視野。消息顯示,上海熊貓乳品有限公司因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售三聚氰胺超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品被查處,產(chǎn)品召回涉及7個(gè)省(區(qū)、市)。這是“三鹿事件”之后奶業(yè)監(jiān)管頑疾的再次顯現(xiàn)。

　　為此,經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者再赴山東奶牛養(yǎng)殖集中地區(qū)膠東調(diào)查。據(jù)了解,盡管目前奶源趨于緊張,但奶價(jià)遠(yuǎn)未恢復(fù)到“三鹿事件”之前。據(jù)奶農(nóng)分析,一些企業(yè)為監(jiān)督奶源而打造的小區(qū)牧場(chǎng)并不是解決問(wèn)題的根本途徑,政府、市場(chǎng)、企業(yè)三方協(xié)作對(duì)奶源及價(jià)格加以控制或是可行方案。

　　300頭是牧場(chǎng)合理規(guī)模

　　針對(duì)“三聚氰胺”的頻頻出現(xiàn),有乳業(yè)專(zhuān)家表示,這凸顯出我國(guó)乳業(yè)上下游對(duì)接還不完善,而奶源供應(yīng)與市場(chǎng)需求的失衡是根本原因所在。

　　導(dǎo)報(bào)記者了解到,山東三元開(kāi)業(yè)當(dāng)天,宣布將斥資3億元在濰坊建設(shè)號(hào)稱(chēng)山東最大的奶源基地,并與濰坊坊子區(qū)開(kāi)展戰(zhàn)略合作。

　　對(duì)此,招遠(yuǎn)泉山街道辦事處奶農(nóng)謝彬不以為然。“現(xiàn)在的奶農(nóng)都很自覺(jué),真正出問(wèn)題的恰恰是企業(yè)。”他表示,建立小區(qū)牧場(chǎng)的初衷就是要從源頭監(jiān)管奶源的安全,但事實(shí)上目前并不符合中國(guó)的實(shí)際。

　　“批地這一項(xiàng)就很難,中間程序很繁瑣,草料、管理等也是問(wèn)題。”謝彬認(rèn)為,如果要建小區(qū),300頭牛是一個(gè)合理的規(guī)模。

　　據(jù)悉,山東三鹿倒閉之后,三元的開(kāi)業(yè)曾是膠東奶農(nóng)的希望,但它并沒(méi)有如期在膠東地區(qū)收奶。一方面由于它剛開(kāi)始所需奶源不多,另一方面也與三元傳統(tǒng)的奶源模式有關(guān)。

　　“濰坊當(dāng)?shù)啬淘纯峙虏荒軡M足它的要求,而要在膠東地區(qū)建立小區(qū)也不現(xiàn)實(shí)?！闭羞h(yuǎn)畢郭鎮(zhèn)奶農(nóng)牟德賢表示,雀巢最先進(jìn)駐萊西且每年上繳地方利稅可觀,贏得了政府的支持,其原奶主要來(lái)源于散戶(hù),其他廠家在當(dāng)?shù)亟⑿^(qū)必然受到來(lái)自雀巢的阻力。

　　“三聚氰胺事件”之后,國(guó)內(nèi)監(jiān)管部門(mén)對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲整頓并出臺(tái)多項(xiàng)法規(guī),關(guān)停、關(guān)閉、淘汰了一大批企業(yè)。然而,這仍不能阻止不法商家添加“三聚氰胺”。

　　“要想解決奶業(yè)目前存在的問(wèn)題,還需要政府、市場(chǎng)、企業(yè)三方共同努力。”謝彬認(rèn)為,通過(guò)三方協(xié)作對(duì)奶源及價(jià)格進(jìn)行類(lèi)似計(jì)劃的整體控制,避免淡旺季供需失衡,從而保證奶農(nóng)和企業(yè)的利益或許是解決問(wèn)題的好方法。

　　奶農(nóng)進(jìn)退兩難

　　自“三聚氰胺事件”之后,奶農(nóng)的日子就再也沒(méi)有回到從前。

　　8日下午5∶30,當(dāng)導(dǎo)報(bào)記者趕到牟德賢家中時(shí),天色已經(jīng)完全暗下來(lái),而此時(shí)牟德賢送奶還沒(méi)有回來(lái)。他的妻子告訴導(dǎo)報(bào)記者,最近一段時(shí)間奶牛流行性腹瀉剛剛好,前幾天最少的時(shí)候一天僅能往奶站送30斤奶。

　　晚上6∶30,牟德賢騎著摩托車(chē)回到家中。針對(duì)近期原奶價(jià)格上漲的說(shuō)法,牟德賢表示,“企業(yè)把奶農(nóng)的成本賬算得很清楚,現(xiàn)在價(jià)格就是在2.7元/公斤?！睋?jù)導(dǎo)報(bào)記者了解,最近一些牛奶廠家又開(kāi)始醞釀新一輪提價(jià),原奶價(jià)格也有上升,這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有在牟德賢處得到證實(shí)。

　　“飼料價(jià)格剛剛每袋又長(zhǎng)了兩塊錢(qián),要想恢復(fù)到'三鹿事件’之前的3.6元/公斤是不可能了?！蹦驳沦t表示,如果情況一直這樣,自己再養(yǎng)一年奶牛就不想再養(yǎng)了。

　　“現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格應(yīng)該算是中游水平,目前想掙大錢(qián)是不可能。農(nóng)民不容易,奶農(nóng)尤其辛苦。”謝彬9日告訴導(dǎo)報(bào)記者,他家現(xiàn)有奶牛100多頭,打算明年春天把院子里的圍墻拆了,再辟出一塊擴(kuò)大規(guī)模,顯然他已經(jīng)把養(yǎng)?？闯勺约旱氖聵I(yè)。

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