盤點：2009年中國十大奶業(yè)新聞

    2009年農(nóng)業(yè)部通過開展奶站清理整頓,規(guī)范經(jīng)營主體,取締和減少奶站6671個;檢測生鮮乳樣品13129批次,三聚氰胺檢測全部合格。預(yù)計全年奶類產(chǎn)量3650萬噸,將恢復(fù)到去年95%以上水平。目前,生鮮乳質(zhì)量安全水平是歷史最好時期。

    二、三元接管三鹿乳業(yè)，河北三元食品有限公司成立

    3月6日，三鹿集團破產(chǎn)管理人與三元集團、河北三元在石家莊舉行了拍賣資產(chǎn)交接協(xié)議簽署儀式，石家莊三鹿集團股份有限公司管理人代表李愛民與三元集團董事長張福平、河北三元總經(jīng)理高青山在會上簽署了拍賣資產(chǎn)交接協(xié)議。在競拍成功后，河北三元就立即著手對原三鹿員工的安置工作，對與原三鹿集團終止勞動關(guān)系的3070名員工，河北三元正通過培訓(xùn)、測試等環(huán)節(jié)進行崗位聘任。

    三、受國外奶粉低價傾銷影響，我國部分省市奶農(nóng)倒奶殺牛

    乳品行業(yè)風(fēng)波發(fā)生后,我國乳品消費市場一度陷入低迷，國外奶制品企業(yè)以低于國內(nèi)牛奶成本價格向我國大量傾銷奶制品,使國內(nèi)奶業(yè)市場陷入困境,國產(chǎn)奶粉大量積壓，乳品企業(yè)減少收奶，奶價大幅度下降，河北、內(nèi)蒙、陜西、寧夏等地出現(xiàn)倒奶殺牛現(xiàn)象。

    四、中糧61億入主蒙牛

    2009年7月，中糧集團和厚樸基金以7：3的投資比例合資，出資逾61億港元收購了蒙牛乳業(yè)約20％股份，中糧集團間接持股14％，成為蒙牛乳業(yè)的第一大股東。

    五、六部委聯(lián)合發(fā)文叫?！盁o抗奶”

    5月6日，國家六部門聯(lián)合發(fā)出公告稱，自即日起，各乳品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲企業(yè)應(yīng)停止“無抗奶”生產(chǎn)經(jīng)營活動，嚴禁在乳品標簽、標志和廣告中宣傳“無抗奶”等不科學(xué)、不符合實際的內(nèi)容。自6月30日起，各有關(guān)監(jiān)管部門開始依法查處，發(fā)現(xiàn)乳制品違法生產(chǎn)經(jīng)營和宣傳“無抗奶”的，消費者有權(quán)向當?shù)匦l(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督和食品藥品監(jiān)管部門舉報。

    六、我國奶業(yè)市場全面恢復(fù)，原奶收購和奶粉價格快速上漲

    9月以后，我國奶業(yè)市場開始逐步恢復(fù)，消費者購買乳品熱情增加，乳品消費增長快，帶動了原奶收購價格快速上漲，從8月份的每公斤2.6元攀升到3.6元。奶粉價格從每噸1.3萬元上漲到2.6萬元，庫存積壓的30萬噸奶粉一掃而空。

    七、奶粉收儲計劃為乳品企業(yè)緩解困難

    乳品事件風(fēng)波后，國內(nèi)乳品市場銷售下降，國外低價奶粉傾銷，造成國產(chǎn)奶粉大量積壓達30萬噸。積壓導(dǎo)致部分乳制品主產(chǎn)區(qū)曾出現(xiàn)企業(yè)停止收奶、奶農(nóng)倒奶殺牛的現(xiàn)象。工信部、財政部及商務(wù)部先后兩次下發(fā)奶粉收儲相關(guān)文件，為緩解乳品企業(yè)困難起到了一定作用。

    八、《乳品安全標準》網(wǎng)上公開征求意見

    乳品行業(yè)風(fēng)波以后，國務(wù)院公布施行的《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和國務(wù)院辦公廳《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，要求進一步完善乳品安全國家標準，用1年左右時間

衛(wèi)生部根據(jù)《條例》和《綱要》規(guī)定，會同農(nóng)業(yè)部、國家標準委、工業(yè)和信息化部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、中國疾病預(yù)防控制中心、輕工業(yè)聯(lián)合會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國奶業(yè)協(xié)會等單位成立了乳品安全標準工作協(xié)調(diào)小組和乳品安全標準工作專家組開展標準制修訂工作。

    這個乳品安全標準（征求意見稿）將目前我國160余項乳品質(zhì)量的標準進行了合并清理，最后確定的乳品質(zhì)量安全標準共三大類75項，分為產(chǎn)品標準17項、生產(chǎn)規(guī)范2項、檢驗方法標準56項。大家最為關(guān)注的產(chǎn)品標準里面有《生鮮乳》、《巴氏殺菌乳》、《滅菌乳》、《發(fā)酵乳》、《乳粉》、《煉乳》、《奶油》、《乳清粉》、《干酪》、《嬰兒配方食品》、《較大嬰兒和幼兒配方食品》、《嬰幼兒谷基輔助食品》、《嬰幼兒罐裝輔助食品》，《調(diào)制乳》、《再制干酪》、《乳糖》、《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品》等17項。這個標準是三聚氰胺事件以后國家為了保證乳品質(zhì)量，調(diào)集國內(nèi)乳業(yè)精英制定的，它的出臺實施必將對中國乳業(yè)發(fā)展起到良好的作用，對防止新的食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生起到預(yù)防作用。

    九、乳企紛紛自建牧場，萬頭牧場引發(fā)爭議

    乳品行業(yè)風(fēng)波后，加強奶源建設(shè)、確保產(chǎn)品質(zhì)量成為中國乳業(yè)的集體自覺行為。國內(nèi)乳業(yè)知名品牌紛紛開始各自的奶源基地建設(shè)，伊利計劃今年底新增20個“奶聯(lián)社”模式下的牧場；蒙牛則高調(diào)宣稱將投60億元建設(shè)20個超大規(guī)模的萬頭奶牛牧場；飛鶴乳業(yè)表示5年內(nèi)將投資建設(shè)10個萬頭牧場；完達山與河北貝蘭德合作成立的新公司也計劃再建4個萬頭牧場；三元旗下的河北三元計劃在3至5年內(nèi)建成2萬頭牧場和20個畜牧場型奶?；?；光明海豐牧場4萬頭奶牛項目號稱要辦成國內(nèi)科技含量高、規(guī)模大的國際化奶牛養(yǎng)殖基地，今年上半年已投產(chǎn)1萬頭，另有總投資2．2億元的武漢500畝現(xiàn)代化大型生態(tài)牧場項目預(yù)計年底投產(chǎn)。一些專家認為，建設(shè)萬頭牧場，對于資金和實力都具備的大型乳品企業(yè)來說，是合適的發(fā)展模式，有助于其從奶源上把控質(zhì)量。商務(wù)部研究院外資部主任馬宇也對萬頭牧場戰(zhàn)略持肯定態(tài)度。他認為萬頭牧場雖然不可能完全取代散戶飼養(yǎng)，但可成為行業(yè)標桿和質(zhì)量“龍頭”，為我國乳業(yè)找到了一條新的發(fā)展之路。但有些乳業(yè)專家對萬頭牧場建設(shè)持不同意見。

    十、陜西實施“蛋奶工程”，85萬名山區(qū)、農(nóng)村寄宿制學(xué)生每天喝上一袋奶

    在省委書記趙樂際的倡導(dǎo)下，陜西省對全省義務(wù)教育階段中小學(xué)生實施了“蛋奶工程”，已有6432所學(xué)校的85萬名山區(qū)農(nóng)村寄宿制學(xué)生每天免費吃上一個雞蛋、喝上一杯牛（羊）奶。這一重要舉措受到師生、家長的普遍好評和社會的熱烈反響。