國際禽蛋工業(yè)發(fā)展的非凡歷程

    從1990年到2007年，全球禽肉產(chǎn)量增加了112%，達(dá)到4100萬噸。盡管禽蛋產(chǎn)量的增長速度無法與之抗衡，但也以高達(dá)78%的驚人數(shù)字挺進(jìn)至6260萬噸。

    國際禽蛋協(xié)會(huì)(IEC)統(tǒng)計(jì)分析師Hans-Wilhelm Windhorst教授在其撰寫的一份名為《禽蛋生產(chǎn)與貿(mào)易發(fā)展的最新模式》的區(qū)域現(xiàn)狀報(bào)告中，描繪了上述概況及各地方的發(fā)展詳情。

    Windhorst教授所作報(bào)告認(rèn)為，雖然禽蛋生產(chǎn)的擴(kuò)張速度舉世矚目，但發(fā)展并不均衡。20世紀(jì)90年代早期和中期以及2004~2006年間的擴(kuò)張速度相對較快，而近幾年則一直在低位徘徊。究其原因，可能與禽蛋生產(chǎn)成本高昂有關(guān)，尤其是飼料價(jià)格的大幅增長。此外，他認(rèn)為盡管金融危機(jī)的影響至今尚未充分顯露，但其勢必會(huì)對禽蛋工業(yè)造成影響。

    他引用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稱，1990年，中國、蘇聯(lián)和美國是世界前三大禽蛋生產(chǎn)國，其產(chǎn)量占全球總量的4%；德國、法國和西班牙三個(gè)歐洲國家分列第八、九和十位。

    10年后，中國繼續(xù)位居榜首，而隨著蘇聯(lián)的解體，美國取而代之，升至第二位。此時(shí)，中國的產(chǎn)量已增加了3倍多，全球市場份額也提高了兩倍還多。

    有上即有下，禽蛋產(chǎn)量榜單中西班牙被土耳其取代，世界排名跌出了前十。而美洲國家中的墨西哥卻超越了巴西，排名升至第六位。

    截止到2007年，世界十大禽蛋生產(chǎn)國中有四個(gè)來自亞洲。其中，僅中國、印度和日本三國的禽蛋產(chǎn)量就幾乎占據(jù)了全球產(chǎn)量的半壁江山。這一事實(shí)充分證明，亞洲的禽蛋生產(chǎn)有了巨大提高。

    相反，歐洲的禽蛋生產(chǎn)卻持續(xù)衰退。1990年尚位列世界產(chǎn)量前十位的三個(gè)歐洲國家中，到2007年，法國和德國均已退出十強(qiáng)之列，而西班牙雖然重返前十，但全球市場份額僅為1.4%。

亞洲

    從1990年到2007年，亞洲的禽蛋產(chǎn)量由1380萬噸升至3820萬噸，變化顯著，增長幅度達(dá)177%。

    東亞成為亞洲禽蛋生產(chǎn)的中心。1990年至2007年間，該分區(qū)產(chǎn)量占亞洲總量的比例由69%升至76%。盡管其它分區(qū)的絕對產(chǎn)量均有不同程度增長，但相對市場份額都出現(xiàn)了滑落。

    在東亞這個(gè)增長中心區(qū)域內(nèi)，中國堪稱王者。2007年，亞洲三分之二以上的禽蛋產(chǎn)自該國。在亞洲2440萬噸的絕對增長量中，中國、印度、印尼和伊朗合起來占約90%，其中，僅中國就獨(dú)占了1930萬噸即79%。

    而1990~2007年間，印度超越日本成為亞洲第二大禽蛋生產(chǎn)國，印尼的排名也升至第四位，重要性愈發(fā)明顯。

    此外，伊朗的禽蛋產(chǎn)量增長了近三倍，在亞洲的排名躍居第五位。

    不過，有贏家就有輸家。受禽流感疫情影響，泰國沒能保住它的排名位置，韓國亦如是。

美洲

    美洲的禽蛋產(chǎn)量由1990年的近800萬噸升至2007年的1190萬噸，增長了49.6%。

    美國、加拿大和墨西哥三個(gè)北美自由貿(mào)易協(xié)議（NAFTA）簽署國的產(chǎn)量占美洲總量的66.9%，南美諸國則占28.8%。

    另外，南美的相對增長速度最高，達(dá)54.6%，而北美為49.2%。盡管如此，在美洲總共390萬噸的絕對增長量之中，北美三國足足占了2/3，南美諸國卻僅為120萬噸，占31%。

    同時(shí)，雖然美國的絕對產(chǎn)量上漲了127萬噸，但其市場占有率出現(xiàn)滑落。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國1990年的禽蛋產(chǎn)量占當(dāng)年美洲總量的50.5%。但截止到2007年，該比例已下跌至44.4%。

    相反，美洲第二大禽蛋生產(chǎn)國墨西哥的絕對產(chǎn)量同期增長了130萬噸，市場份額從12.6%升至19.2%。

    而盡管加拿大的禽蛋產(chǎn)量同期也出現(xiàn)了增長，但其第四位的座椅不得不拱手讓人，勉強(qiáng)排名第六位。

歐洲

    從1992年到2007年，歐洲的禽蛋產(chǎn)量由1020萬噸降至990萬噸，縮減了2.8%。

摘自：國際畜牧網(wǎng)