內銷增長撐起國內蝦價

　　國際金融危機的陰影仍未退去，2009年華南對蝦養(yǎng)殖業(yè)在困擾中度過。整個行業(yè)存在諸多困難，唯一可喜的是，在銷售市場方面，2009年的內銷市場出現(xiàn)大幅增長，蝦價并未因出口減少而大跌。

苗種：優(yōu)質苗一度脫銷

　　在華南各地因為價格低廉而曾經(jīng)占據(jù)主流市場的普通蝦苗，2009年第一次出現(xiàn)了滯銷。養(yǎng)殖戶對蝦苗的需求由普通苗開始轉向優(yōu)質苗，其中高位池地區(qū)以一代苗為主，而在土池為主的珠三角地區(qū)，則大多選擇二代苗。這樣的趨勢，讓普通蝦苗生產商幾乎喪失了生存空間。據(jù)了解，2009年，福建的普通苗繁育場及珠三角地區(qū)的普通苗培苗場有近半被淘汰，留下來的也大多苦苦支撐。與之形成鮮明對比的是，珠三角地區(qū)的二代苗培苗場，特別是幾大蝦料企業(yè)的品牌苗，出現(xiàn)了嚴重供不應求的狀況，高峰時甚至“一苗難求”。

　　2009年上半年投苗高峰時，普通苗就已經(jīng)出現(xiàn)了滯銷的狀況，在珠三角地區(qū)，不少培苗場每萬尾20元的蝦苗幾乎無人問津，從年中開始，市場上已經(jīng)再難見到普通苗銷售。但優(yōu)質蝦苗質量同樣良莠不齊，在需求巨大而產能不足的情況下，部分苗場以次充好，造成蝦苗質量不穩(wěn)定。唯一可以參考的依據(jù)是蝦苗生產企業(yè)的實力及蝦苗的品牌效應。從2010年開始，對蝦苗品牌效應將是決定其產品市場競爭力的重要因素。

飼料：漲價后質量恐難保

　　飼料漲價，近幾年已經(jīng)不是新鮮事。2009年9月中旬，華南幾大蝦料企業(yè)宣布每噸飼料漲價300元，使蝦料均價突破每噸7000元，再上新臺階。

　　這是由于蝦料中的大宗原料———魚粉價格暴漲所致。據(jù)了解，從2009年7月開始，進口魚粉價格開始跳躍式上漲，到9月中旬，兩個月內每噸約漲2000元，并最終導致蝦料再次升價。

　　此次蝦料每噸升價300元，意味著每500克蝦的飼料成本要增加0.2元以上。但在養(yǎng)殖戶看來，升價并不是問題，更重要的是飼料企業(yè)在升價后還能繼續(xù)保持產品質量。這筆賬很容易算清：每噸蝦料中進口魚粉的用量如果按20%的用量計，那么魚粉漲價每噸2000元，會讓每噸飼料增加400元的成本，超過飼料的漲價金額。在這樣的情況下，飼料企業(yè)是要讓利養(yǎng)殖戶還是降低飼料的質量，只有企業(yè)自己才知道。

　　進口魚粉價格的漲勢仍未停止。業(yè)內人士認為，蝦料銷售淡季一過，很可能會迎來新一輪的漲價。毋庸置疑，養(yǎng)蝦的成本將越來越高。飼料不斷漲價，質量是否有保證？這個問題養(yǎng)殖戶無法看清，很是困擾。

內銷：每年增長20%-30%

　　在席卷全球的金融危機影響下，2009年初，業(yè)內普遍認為，原本出口并不順暢的對蝦貿易，將再次遭遇重創(chuàng)。據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示，2009年1月～11月，我國共出口對蝦約16.5萬噸，比2008年同期的17.8萬噸減少1.3萬噸，降幅7.5%；但出口金額并未隨著量減而下跌，反而保持與2008年的一致水平，這說明出口單價已經(jīng)有所上升。

　　出口不暢，國內的對蝦加工企業(yè)開始把更多的眼光投向內銷市場，甚至像國聯(lián)這樣的對美零關稅企業(yè)，2009年也把大量精力放在了內銷市場上，并高調宣布啟動國內首個對蝦品牌。

　　對蝦加工企業(yè)普遍認為，雖然目前國內的對蝦產量大部分都用于內銷市場，且中國已經(jīng)是全球最大的對蝦消費市場，但這還只是開始，內銷市場還處于培育階段，才剛起步，發(fā)展空間巨大。據(jù)了解，近幾年，對蝦的內銷量每年都有20%-30%的增長幅度。總體看，2009年的對蝦價格不算太差，主要得益于病害流行及天災影響，再加上內銷量的增長。但不容忽視的一大現(xiàn)象是，由于養(yǎng)蝦成功率低，不少養(yǎng)殖戶對養(yǎng)蝦逐漸失去了信心，轉養(yǎng)魚的蝦塘已經(jīng)越來越多。

摘自：三農在線