英國進(jìn)口雞蛋帶菌食品安全問題再現(xiàn)

2006-12-27 18:33| 發(fā)布者: lintao| 查看: 928| 評論: 0

　　英國食品標(biāo)準(zhǔn)局展開的一項調(diào)查顯示，英國從西班牙進(jìn)口的雞蛋約有八分之一受到沙門氏菌污染。沙門氏菌能導(dǎo)致食用者食物中毒，嚴(yán)重的可致死亡。調(diào)查結(jié)果引起英國人對食品安全問題的再次關(guān)注。

　　帶菌

　　西班牙是英國最大的雞蛋進(jìn)口國，英國每年從西班牙進(jìn)口約２５００萬枚雞蛋。據(jù)英國《每日郵報》１６日報道，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局近日對從西班牙進(jìn)口的雞蛋進(jìn)行檢測后發(fā)現(xiàn)，西班牙進(jìn)口的雞蛋攜帶沙門氏菌的比例很高，為１３．３％。而英國本土所產(chǎn)雞蛋的沙門氏菌攜帶率僅為０．３％左右。如果檢測數(shù)據(jù)屬實，意味著每年有超過３００萬枚雞蛋攜帶沙門氏菌從西班牙進(jìn)入英國。

　　經(jīng)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局調(diào)查，大部分被查出攜帶沙門氏菌的雞蛋來自西班牙的３個養(yǎng)雞場。

　　這和以前的兩項調(diào)查結(jié)果一致。兩年前，因食用被沙門氏菌污染的雞蛋，１５名英國人死亡，６０００名英國人生病。經(jīng)調(diào)查，沙門氏菌源自西班牙雞蛋，這些雞蛋的市場價低于英國國產(chǎn)蛋。今年早些時候，歐洲食品安全局對西班牙養(yǎng)雞場進(jìn)行檢查，結(jié)果在西班牙５５％的養(yǎng)雞場發(fā)現(xiàn)沙門氏菌。

　　預(yù)防

　　英國從西班牙進(jìn)口的雞蛋主要供應(yīng)給食品供應(yīng)商、面包坊、餐館等，小部分通過小型連鎖店、便利店、小販等渠道銷售。

　　英國食品標(biāo)準(zhǔn)局已經(jīng)正式向英國的食品供應(yīng)部門提出建議，把所有從西班牙進(jìn)口的雞蛋進(jìn)行高溫處理后再用作原料。普通消費者可將雞蛋充分煮熟后再食用。

　　“食物中毒會導(dǎo)致人身體虛弱，甚至導(dǎo)致死亡，同時會加重國家在醫(yī)療方面的財政負(fù)擔(dān)，”英國食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)言人說，“防止食物中毒對體質(zhì)較弱的人群尤其重要，如老人、兒童、孕婦以及抵抗力低下的人群。這些人吃雞蛋時需將雞蛋充分煮熟，從而把食物中毒的可能性降到最低?！?BR>
　　呼吁

　　英國食品標(biāo)準(zhǔn)局的發(fā)言人解釋說，無論產(chǎn)自哪里、何種雞蛋，都不排除攜帶沙門氏菌的可能，只是各地情況不一。例如在過去１０年里，英國通過對禽類注射疫苗，國產(chǎn)蛋的沙門氏菌攜帶率下降很快。

　　“英國通過注射疫苗，成功預(yù)防蛋類感染沙門氏菌。但雞蛋受沙門氏菌污染的情況仍很嚴(yán)重，”英國食品標(biāo)準(zhǔn)局食品安全負(fù)責(zé)人安德魯·沃奇說。

　　過去，英國禽蛋業(yè)委員會曾呼吁政府停止從西班牙進(jìn)口雞蛋，但因為此項措施會違反歐盟法律而作罷。此次針對新查出的問題，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局呼吁政府對其他國家施壓，對提供出口蛋類的養(yǎng)殖場嚴(yán)格檢查。

　　英國禽蛋業(yè)委員會１５日指出，英國在保障雞蛋的安全生產(chǎn)上具有非常完善的系統(tǒng)?！按蠹s８５％的英國雞蛋都被置于英國蛋類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)機構(gòu)的監(jiān)督下，”禽蛋業(yè)委員會發(fā)言人說。

　　英國禽蛋業(yè)委員會還呼吁英國商店出售質(zhì)量合格、帶有獅子標(biāo)志的國產(chǎn)蛋。因為帶有獅子標(biāo)記的蛋類都符合英國安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這能在更大范圍內(nèi)保護(hù)消費者權(quán)益。