近期南方謹防畜禽霉菌毒素中毒

　　今年二三月，南方天氣連續(xù)幾次出現(xiàn)3天~7天的氣溫驟降，陰雨連綿，而后回暖潮濕，溫度在20℃~30℃，濕度達到70%~95%，在這種氣候下正好為許多霉菌的滋生提供了一個溫床，在自然環(huán)境中隨處可見各種物品表面或里面長滿了表現(xiàn)為黑的、綠的、黃的等各種各樣霉斑。畜禽的飼料，尤其是玉米、小麥、大豆等淀粉含量多的飼料也難逃霉菌污染，須加強對畜禽霉菌毒素中毒的了解和提高這方面警覺性，并采取必要的防范措施。

　　霉菌毒素有數(shù)百種，是谷物或飼料中霉菌生長產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，能引起畜禽急性或慢性中毒，對養(yǎng)殖業(yè)造成極大的損失。據(jù)統(tǒng)計，我國每年因霉菌毒素的危害損失多達數(shù)十億元。霉菌毒素對人和畜禽主要毒性表現(xiàn)在神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。豬以食欲下降、母豬假發(fā)情、流產(chǎn)、哺乳母豬無乳或少乳，子豬腹痛拉稀、神經(jīng)癥狀為主要特征，以子豬和妊娠母豬反應較為敏感；剖檢可見嚴重的出血性癥候群，肝實質(zhì)變性，顏色變淡黃，顯著腫大，質(zhì)地變脆，淋巴結(jié)水腫，病程較長的病例，皮下組織黃染，膽囊壁變厚。家禽天生對霉菌毒素敏感，飼料中較低的毒素含量就會造成雞群大量死亡。霉菌毒素中毒的雞食欲不振、卵巢和輸卵管萎縮、產(chǎn)蛋率下降、產(chǎn)畸形蛋、生產(chǎn)性能下降、飼料報酬降低、死亡率提高；剖檢不同的毒素有不同的病變，主要為肝棕黃色、腎腫大蒼白、輸卵管內(nèi)尿酸鹽沉積、皮下出血、嗉囊潰瘍、卡他性腸炎、腹水、卵巢萎縮。

　　結(jié)合霉菌毒素中毒的危害、病癥、病變，在近期診斷畜禽疾病時，要考慮霉菌毒素因素，以免延誤最佳時機，畜禽場也需做好防控措施：

　　加強飼料生產(chǎn)管理。精選優(yōu)質(zhì)飼料原料；控制倉庫的溫度濕度，注意通風，做好對倉庫邊角清理工作，防止原料在儲存過程中變質(zhì)；控制飼料加工、配制、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，控制飼料的儲存環(huán)境，盡量縮短儲存時間，防止飼料在畜禽舍中發(fā)霉變質(zhì)。

　　飼料里添加能抑制霉菌生長，對動物又無毒的良好防霉劑、脫霉劑。

　　對輕微發(fā)霉的飼料，用蒸煮、烘焙、燒烤、加優(yōu)質(zhì)脫霉劑去霉后再飼喂畜禽。

　　當發(fā)現(xiàn)畜禽霉菌毒素中毒時，立即停喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，改喂新鮮優(yōu)質(zhì)無霉的飼料。讓畜禽飲用10%的葡萄糖、恒豐強維多利，以抑制毒害，加快毒素排出、增強機體抵抗力和促進機能恢復；此外，家禽中毒可用制霉菌素拌料，飲水添加0.05%的硫酸銅。　

作者：高懷濤

摘自：中國畜牧獸醫(yī)報