養(yǎng)豬市場(chǎng)進(jìn)入熊市 無(wú)規(guī)律讓人困惑

　　2010年7月2日，壓城的黑云擁簇堆積。大雨之后，天空依然愁云慘淡，陰霾密布。比天空還要陰沉的，是身處超級(jí)熊市中的養(yǎng)豬戶們的心情。進(jìn)入2010年后，終端市場(chǎng)消費(fèi)不振，生豬價(jià)格接連下挫，成本壓力卻日漸沉重……豬市深深，熊市涔涔，養(yǎng)豬戶們——無(wú)論是“家有母豬幾頭”的小散，還是資本實(shí)力雄厚的大戶，都看不到，刺破這片陰暗迎來(lái)晴朗的一絲光在何處。

　　實(shí)習(xí)記者 尹聰 晨報(bào)記者 馮冬寧 通訊員 張松

　　養(yǎng)豬大戶賠錢(qián)拋豬

　　7月2日上午，29歲的養(yǎng)殖大戶王超眉頭緊蹙。這個(gè)披著無(wú)數(shù)榮光的養(yǎng)豬“標(biāo)桿”，正在為他位于桓臺(tái)縣果里鎮(zhèn)鳳鳴村的豬舍里3000多頭豬的行情揪心不已。

　　從2005年11月以大學(xué)畢業(yè)生身份殺入養(yǎng)豬行業(yè)至今，王“麾下”豬的數(shù)量由當(dāng)初21頭竄至當(dāng)前的3000多頭，而其豬舍規(guī)模也由最開(kāi)始的4個(gè)發(fā)展到現(xiàn)在的10個(gè)。而腳下，他承包的100畝土地上建起的豬場(chǎng)，也曾將他帶到大多同齡人無(wú)法企及的高度——中央電視臺(tái)曾盛贊其“大學(xué)生養(yǎng)豬，不走尋常路?！?/p>

　　拋開(kāi)一切的稱號(hào)。一個(gè)不容忽視的事實(shí)是，當(dāng)前這波肇始于2010年春節(jié)前后的養(yǎng)豬熊市，正在蠶食著這位聲名顯赫的養(yǎng)豬大戶對(duì)豬市的信心。采訪中，本報(bào)獲知，剛剛過(guò)去的6月，他以5.2元/斤的價(jià)格賣(mài)掉了240頭生豬。而據(jù)這位大學(xué)生“豬倌”回憶，去年此時(shí)，生豬的價(jià)格維持在6.3元/斤-6.5元/斤之間。

　　一年之期，豬價(jià)大跌接近20%，已成為一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。

　　然而，這并不是今年生豬價(jià)格的最低點(diǎn)。今年3月中旬，本報(bào)采訪張店區(qū)房鎮(zhèn)鎮(zhèn)彭家村楊姓養(yǎng)豬戶時(shí)獲悉，彼時(shí)全國(guó)豬肉價(jià)格已連跌3個(gè)月，生豬收購(gòu)價(jià)已降至4.3元/斤左右的冰點(diǎn)。

　　隨后，在國(guó)家啟動(dòng)凍肉收儲(chǔ)、急投25億扶持規(guī)模養(yǎng)殖等一系列調(diào)控下，豬價(jià)開(kāi)始小幅反彈。于是，在4月初豬價(jià)達(dá)到5.6元/斤高點(diǎn)以及5月上旬5.4元/斤時(shí)，王超也先后兩次拋售生豬。

　　而即便這樣的業(yè)績(jī)?cè)跁r(shí)下養(yǎng)殖業(yè)，堪稱不俗。對(duì)此，王超表示，已有5年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的他曾“花費(fèi)1.5萬(wàn)元連接了互聯(lián)網(wǎng)”，并且與淄博部分養(yǎng)豬大戶過(guò)從甚密、彼此互換信息，使自己能較為清晰地把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。而上述6月底他第3次大量賣(mài)出生豬正是出于綜合多重信息后得出的對(duì)后市行情看衰的觀點(diǎn)：由于大中小學(xué)放假，夏季是傳統(tǒng)的豬肉銷(xiāo)售淡季，7月份豬肉不排除進(jìn)一步下跌的可能?！?.2元/斤，是賠錢(qián)往外賣(mài)。”王告訴本報(bào)，按照豬糧比5.5：1和當(dāng)前玉米1元/斤左右的市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，“生豬價(jià)格只有達(dá)到5.6元/斤才能保本?！?/p>

　　失衡的成本產(chǎn)出賬

　　一如3月份上述楊姓“小散”拿著火柴棒在地上向本報(bào)計(jì)算養(yǎng)豬的盈虧得失，“身價(jià)直逼千萬(wàn)”的王對(duì)“玉米、豆粕多少錢(qián)一斤”等“雞毛蒜皮”的小事也“斤斤計(jì)較?！薄?a href="http://ffers.com.cn/feed" target="_blank" class="relatedlink">飼料成本上漲厲害?！蓖醭嬖V本報(bào)，目前小麥、麩皮的價(jià)格都比去年有所上漲：新小麥的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)逼近1.05元/斤，較之去年同期新麥上市時(shí)0.94元/斤的價(jià)格，同比上漲超過(guò)10%;而麩皮價(jià)格也由去年的40元/50斤左右，漲至目前的近60元/50斤。同時(shí)，自去年以來(lái)，玉米價(jià)格一直持續(xù)穩(wěn)步上漲，目前已達(dá)到1.02元/斤。

　　據(jù)王介紹，目前配制1000斤豬飼料大概需要600斤玉米，100斤豆粕以及300斤左右的精飼料以及其他飼料。雖然豆粕價(jià)格較之去年小幅下跌，但玉米、麩皮等雜糧價(jià)格的持續(xù)上漲，飼料成本壓力不言自明。

　　此外，基于疾病頻發(fā)，保健與防疫費(fèi)用也成為一筆不小的負(fù)擔(dān)。3月份楊姓豬農(nóng)曾告訴本報(bào)，一年下來(lái)，“光給豬欄里的20頭豬買(mǎi)獸藥的費(fèi)用就在1000元左右。”以此計(jì)算，飼養(yǎng)著3000多頭豬的王超需要承擔(dān)的消毒、防疫成本無(wú)疑是一筆龐大的數(shù)字?！敖衲旯と撕茈y招?！币蜇i場(chǎng)規(guī)模龐大需要大量雇工的王對(duì)于招工十分頭疼，“2005年豬場(chǎng)剛成立的時(shí)候，有不少人找關(guān)系往豬場(chǎng)里擠。前年工人工資為20元/天，去年就翻了一番到了40元/天?！钡M(jìn)入2010年后，他“開(kāi)出45元一天的工錢(qián)，都招不來(lái)人”。

　　王超提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，以5.2元/斤的現(xiàn)價(jià)計(jì)算，一頭200斤的毛豬可賣(mài)得1040元。而在成本方面，按配成料價(jià)1.35元/斤，肉料比1:2.9計(jì)算，該毛豬飼料成本即為783元。加上仔豬價(jià)格280元、保健及疫苗17.6元、水電12元、人工52.4元、其他20元，一頭200斤毛豬的保本價(jià)為1165元。如此一來(lái)，每賣(mài)出一頭200斤毛豬，他就虧損125元。

　　誰(shuí)能挺到最后?

　　“養(yǎng)豬戶的日子一天比一天難過(guò)。”不止一個(gè)豬農(nóng)曾不止一次地向本報(bào)抱怨過(guò)。大學(xué)生、啟動(dòng)資金過(guò)百萬(wàn)、官方榮譽(yù)紛至沓來(lái)-比之其他傳統(tǒng)豬農(nóng)更具傳奇色彩的王超，在回顧自己養(yǎng)豬史時(shí)，亦在不經(jīng)意間流露出些許對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)、低收益的養(yǎng)豬行業(yè)的失望。

　　王回憶稱，自2005年涉足養(yǎng)豬行業(yè)以來(lái)，生豬市場(chǎng)變化莫測(cè)，豬肉價(jià)格大起大落：生豬出欄環(huán)節(jié)上，2005年生豬價(jià)格為3.8元/斤，次年初大幅跳水至2.6元/斤。而后由于藍(lán)耳病的肆虐，生豬大量死亡，養(yǎng)豬戶遭遇“滑鐵盧”，豬價(jià)飆升至4.8元/斤;2007年底到2008年五一之前，豬價(jià)迎來(lái)了史無(wú)前例的井噴，生豬價(jià)格最高達(dá)到9元/斤。此后豬肉又走上了下行之路。

　　漸趨紊亂的市場(chǎng)規(guī)律前，大概沒(méi)有幾人既能押對(duì)開(kāi)頭，又能猜透結(jié)局。在豬價(jià)最瘋狂時(shí)，王超以逼近9元/斤歷史高價(jià)8.9元/斤“大量出貨”，這讓他賺回近百萬(wàn)。但隨著豬市急轉(zhuǎn)直下，這個(gè)不久前還春風(fēng)得意的養(yǎng)豬大戶，旋即就因成本、擴(kuò)大規(guī)模等開(kāi)始為資金缺乏所困。

　　而在本輪漫漫熊市面前，這個(gè)見(jiàn)多識(shí)廣、資金雄厚且具有高等文化的養(yǎng)豬大戶開(kāi)始謀求產(chǎn)業(yè)多樣化之路。他曾打算斥資拿下國(guó)內(nèi)一著名乳品在桓臺(tái)的代理權(quán)，而現(xiàn)在又準(zhǔn)備將養(yǎng)豬場(chǎng)的部分閑置土地出租，并且還在謀劃拉伸企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。王超解釋稱，“所做的這些，都是為了轉(zhuǎn)移養(yǎng)豬的巨大風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

　　不過(guò)，王畢竟是淄博本地為數(shù)不多的養(yǎng)豬大戶，而更多規(guī)模較小的豬農(nóng)則在生死線上掙扎。上述楊姓養(yǎng)豬戶在3月份就打算甩手不干出去打工。7月4日，臨淄養(yǎng)殖大戶樊長(zhǎng)福告訴本報(bào)，據(jù)他了解，“現(xiàn)在臨淄部分家庭養(yǎng)豬戶都處于虧損之中，現(xiàn)在很多豬圈已成‘空城’?！薄梆B(yǎng)豬就像超級(jí)女聲，走到最后的，才是純爺們?！庇腥巳绱藨蚺暗?。在此輪超級(jí)熊市中，國(guó)家調(diào)控與市場(chǎng)規(guī)律輪番登場(chǎng)，天量收儲(chǔ)與疲軟消費(fèi)并列而行。在一輪又一輪，年復(fù)又一年的折騰下，已經(jīng)心力交瘁的豬農(nóng)們，誰(shuí)還能有資本、保持耐心去“守得云開(kāi)見(jiàn)月明”?