豬價(jià)回升 山東生豬市場(chǎng)繼續(xù)反彈

　　第27周(7月5日-7月11日)，受多方面影響，山東省活豬市場(chǎng)價(jià)格加快了上漲步伐，逐漸向成本線靠近，山東省各地仔豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格也普遍上漲。全國(guó)的生豬價(jià)格也繼續(xù)回升，據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，全國(guó)活豬平均價(jià)格為10.36元(單位元/公斤下同)，比上周上漲4.0%。各地活豬價(jià)格普遍上漲。華北地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為11.20元;西南地區(qū)較低，為8.94元?；钬i價(jià)格連續(xù)5周回升，漲幅9.4%。

　　據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，截至2010年第27周，生豬價(jià)格為10.79元，環(huán)比上漲3.15%，同比上漲3.15%;本周豬肉價(jià)格為16.88元，環(huán)比上漲2.37%，同比上漲3.69%。從5月份第3周開(kāi)始，活豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)7周上漲，上漲幅度達(dá)9.43%，本周豬糧比價(jià)為5.42：1，已經(jīng)接近成本線區(qū)域，盡管當(dāng)前養(yǎng)豬普遍還未實(shí)現(xiàn)盈利，養(yǎng)豬戶們總算看到了一線希望，飼養(yǎng)管理水平和品種較好的豬場(chǎng)已經(jīng)稍有盈利或者保本。對(duì)于近期豬價(jià)的連續(xù)上漲，筆者簡(jiǎn)要分析如下：

　　其一，此次行情恢復(fù)性反彈主要是由于豬源減少所致。首先，今年一季度，養(yǎng)豬業(yè)陷入虧損，廣大生豬養(yǎng)殖戶為了規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)、淘汰低產(chǎn)母豬，生豬存欄量趨于合理化。其次，當(dāng)前出欄生豬大多是1、2月份補(bǔ)欄仔豬，由于當(dāng)時(shí)仔豬成活率較低，致使當(dāng)前可出欄生豬減少。

　　其二，成本杠桿帶動(dòng)豬價(jià)上揚(yáng)。據(jù)悉，去年以來(lái)，全球谷物、飼料等商品價(jià)格上漲，導(dǎo)致生豬成本升高，致使生豬價(jià)格回升。以玉米為例，今年以來(lái)，占飼料成本70%的玉米價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行。當(dāng)前山東省玉米價(jià)格已經(jīng)突破2元，比年初增長(zhǎng)近10%，比去年同期增長(zhǎng)了21%。再加上近來(lái)“用工荒”導(dǎo)致多個(gè)地區(qū)上調(diào)最低工資標(biāo)準(zhǔn)，生豬生產(chǎn)中用人成本增長(zhǎng)幅度較大。

　　其三，收儲(chǔ)政策推動(dòng)豬價(jià)走高。自4月13日開(kāi)始，國(guó)家為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和抑止豬價(jià)下跌，先后5次啟動(dòng)中央凍肉收儲(chǔ)。隨著收儲(chǔ)規(guī)模不斷擴(kuò)大，拉動(dòng)豬價(jià)上漲的推動(dòng)力也越來(lái)越強(qiáng)，與收儲(chǔ)初期相比，現(xiàn)階段的托市效應(yīng)正逐步顯現(xiàn)。

　　第27周(7月5日-7月11日)，山東省仔豬持續(xù)上漲，幅度加大。據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格信息點(diǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，本周仔豬價(jià)格為11.98元，環(huán)比上漲2.39%，同比上漲2.57%。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)，全國(guó)仔豬平均價(jià)格14.78元，比上周上漲2.2%。仔豬價(jià)格連續(xù)3周回升，漲幅3.1%。