廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)打造中國(guó)生豬品牌

　?。ㄓ浾邭W玉彪、見(jiàn)習(xí)記者蔡旭）只要你拿起一塊豬肉，把上面“信息追溯碼”對(duì)準(zhǔn)查詢顯示屏，就會(huì)了解到該豬肉的產(chǎn)地、品種及出生、出欄、免疫情況，甚至可以了解到養(yǎng)殖階段負(fù)責(zé)人、屠宰時(shí)間、地點(diǎn)、檢疫合格證號(hào)、運(yùn)輸車輛消毒證號(hào)、產(chǎn)品的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等全面信息！日前，記者在廣西農(nóng)墾“永新源”無(wú)公害豬肉專賣店看到，這樣“出身清白”的豬肉深受市民的歡迎。

　　作為廣西目前養(yǎng)豬規(guī)模最大的養(yǎng)殖企業(yè)之一，廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司控股良圻、新興、西江、金光和格林五個(gè)子公司，年出欄生豬30萬(wàn)頭，年產(chǎn)值4.5億元。多年來(lái)，永新集團(tuán)下屬子公司良圻原種豬場(chǎng)率先承擔(dān)農(nóng)業(yè)部、農(nóng)墾局下達(dá)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目，以“永新源”品牌生豬為建設(shè)載體，開(kāi)展了一系列有關(guān)生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯工作，以優(yōu)質(zhì)安全健康的豬肉贏得消費(fèi)者的青睞，在市場(chǎng)歷練中打造“永新源”金字招牌。

　　近日，記者在良圻原種豬場(chǎng)看到，整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)均采用了全新的生產(chǎn)工藝，采用分區(qū)、分胎次飼養(yǎng)模式，豬場(chǎng)采用大跨度、全漏逢高床、水泡糞設(shè)計(jì)，豬場(chǎng)環(huán)境清潔，與我們想象中的臭哄哄的養(yǎng)豬場(chǎng)完全不同。豬場(chǎng)、實(shí)驗(yàn)室、飼料廠等到重要部位安裝了26個(gè)攝像機(jī)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的遠(yuǎn)程監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)喂料、自動(dòng)通風(fēng)換氣、自動(dòng)水簾降溫。更讓記者感到驚訝的是，在種公豬舍，竟然采用了空氣過(guò)濾系統(tǒng)。技術(shù)人員告訴記者，這是在全國(guó)首家采用空氣過(guò)濾系統(tǒng)豬舍，能過(guò)濾0.3微米塵粒！能有效過(guò)濾空氣中的病原微生物。經(jīng)過(guò)濾后的空氣潔凈程度甚至比空調(diào)效果還好！

　　該公司的負(fù)責(zé)人介紹，為了實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn), 公司制定了一套適應(yīng)無(wú)公害生豬生產(chǎn)的一系列管理制度，從仔豬出生到上市屠宰，原料與獸藥采購(gòu)，原料進(jìn)場(chǎng)、加工、包裝、飼喂等都有詳細(xì)記錄，做到全程監(jiān)控。要求很嚴(yán)格，如每批進(jìn)廠原料都要經(jīng)檢驗(yàn)合格后才使用，每批飼料成品要經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能出廠，每月進(jìn)行二次豬尿樣送檢，制定表單，詳細(xì)記錄每批豬從出生到出欄的日采食量、免疫、消毒、用藥等情況，等等。從2009年10月到現(xiàn)在，共錄入系統(tǒng)追溯信息50批，成功產(chǎn)生574條追溯鏈，追溯生豬8492頭832216公斤。

　　由于對(duì)生產(chǎn)全程嚴(yán)格控制，使過(guò)程指標(biāo)和最終產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求?！坝佬略础迸曝i肉已經(jīng)成為優(yōu)質(zhì)、安全的代名詞。2008年，良圻原種豬場(chǎng)生產(chǎn)的三元雜商品豬由于瘦肉率高、肉質(zhì)好、損耗少、食品安全有嚴(yán)格控制程序，成功獲得香港市場(chǎng)準(zhǔn)入資格，其生產(chǎn)的三元雜商品肉豬全部直銷香港，并在香港叫響“永新源”豬肉品牌，銷售價(jià)格比普通肉豬高出1元/公斤。二元雜商品豬通過(guò)海豐公司分割進(jìn)入香港百佳超市。2009年，良圻原種豬場(chǎng)出口香港生豬數(shù)量達(dá)到3萬(wàn)多頭，成為廣西最大的生豬供港場(chǎng)。

　　永新集團(tuán)和永新品牌也因之得到一系列的榮譽(yù)，“永新源”生豬從2005年-2009年榮獲廣西名牌產(chǎn)品稱號(hào)和中國(guó)品牌豬稱號(hào)。2007年獲全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，中國(guó)改革開(kāi)放養(yǎng)豬30年創(chuàng)新發(fā)展成就獎(jiǎng)、廣西健康種豬場(chǎng)；2008年獲全國(guó)現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場(chǎng)，同年列入農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化GAP認(rèn)證實(shí)施示范試點(diǎn)，并于2009年通過(guò)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證。2010年5月，“永新源”無(wú)公害豬肉品牌榮膺“新中國(guó)成立以來(lái)廣西60最具影響力品牌”稱號(hào)。