日本肉牛養(yǎng)殖場數量減少

　　2010年日本肉牛養(yǎng)殖總數有小幅下降，而各養(yǎng)殖場平均的肉牛養(yǎng)殖數量有所增加，這主要是由于肉牛養(yǎng)殖戶總數發(fā)生下降。

　　肉牛養(yǎng)殖戶數量的持續(xù)下降很大程度上源于養(yǎng)殖人口的老齡化以及產業(yè)合并。數據顯示，2010年日本共有7.44萬家肉牛養(yǎng)殖場，同比減少4%，場均肉牛養(yǎng)殖達39頭，與去年相比增長了1頭。但另一個實際情況是，有52%的肉牛集中在擁有200頭以上肉牛的大型養(yǎng)殖企業(yè)中，這些企業(yè)僅占全部養(yǎng)殖廠數量的3%。

　　澳大利亞肉類與牲畜分析師表示，根據日本農林水產省的統(tǒng)計數據，截止到2010年2月1日，日本共計有肉牛289萬頭，較去年同期下降了1個百分點。

　　九州(日本南部大島)依然保持日本肉牛養(yǎng)殖最大島地位，肉牛總量共達106萬頭(大多為日本黑和牛)，緊隨其后的是北海道(日本北部大島)，肉牛總量為54萬頭(主要為和牛、雜交F1牛及乳肉牛)。

　　上述所有數據都統(tǒng)計于2010年4月日本口蹄疫疫情爆發(fā)之前。