9月生豬將又迎價格“高點”

　　昆肉源缺口或加大

　　在7月份CPI漲幅創(chuàng)下年內(nèi)新高后，食品價格指數(shù)一直是市場關(guān)注的焦點，而從近期的市場來看，在大部分糧食上漲的形勢下，禽蛋、肉類又成為近期漲價的焦點。商務(wù)部近期統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉價格連續(xù)10周回升，而昆明豬肉市場價格在上周中達(dá)到兩月以來的價格高點。在采訪中，不少經(jīng)營者都表示，隨著中秋節(jié)逐漸臨近，市場上肉源缺口的加大將會導(dǎo)致豬肉出現(xiàn)新一波漲價的可能。

　　9月將又迎價格“高點”

　　在17日商務(wù)部發(fā)布的一份最新監(jiān)測數(shù)據(jù)中，截至8月15日，全國豬肉價格連續(xù)10周回升，其中，7月份鮮豬肉批發(fā)價同比上漲了4%。

　　在采訪中，不少昆明市場的銷售商也表示，由于供需關(guān)系的影響，昆明市場的豬肉價格從7月底開始出現(xiàn)大幅上漲?！霸谏现苤胸i肉價格達(dá)到近兩個月的最高值后，近期的市場價格波動不大。”篆新農(nóng)貿(mào)市場一位銷售商向記者介紹。據(jù)了解，目前市場上鮮豬肉平均價格在18元/公斤左右。

　　不過，也有不少經(jīng)營者表示，豬肉價格還有漲價的可能，按照往年的消費習(xí)慣，預(yù)計9月中旬將會出現(xiàn)下一個價格高點。

　　肉源缺口10月有望緩解

　　在市場豬肉價格持續(xù)高位的背后，肉源缺口問題再次凸顯出來。由于受年初豬肉市場價格低的影響，上半年的肉豬存欄數(shù)量大量減少，加上受近期全國氣候災(zāi)害影響，小麥、玉米等糧食價格飛漲，也造成養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本急劇增加，而在短期利潤降低的同時，不少養(yǎng)殖戶減少了養(yǎng)殖投入，也造成市場上豬肉供應(yīng)量進(jìn)一步減少。

　　昆明市場的不少零售商也表示，雖然最近一段時間豬肉市場批發(fā)價一直呈上升趨勢，但是整體批發(fā)市場仍繼續(xù)吃緊。在篆新農(nóng)貿(mào)市場，一位來自呈貢縣的豬肉批發(fā)商告訴記者：“近期市場上的玉米、小麥等糧食價格整體上漲了近一成，生豬養(yǎng)殖成本較去年增加不少，加上夏季又是生豬疾病多發(fā)季節(jié)，規(guī)模小一點的養(yǎng)殖戶根本沒法抵御市場風(fēng)險。”

　　此外，不少經(jīng)營者也表示，由于中秋、國慶雙節(jié)的臨近，市場上肉源缺口還有繼續(xù)擴(kuò)大的可能。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，在目前價格的調(diào)控下，按照正常的出欄周期，市場上的肉源缺口有望在10月下旬得到有效緩解。