陜西調(diào)整壓縮生豬定點屠宰場點

    《規(guī)劃綱要》要求，原則上,直轄市和常住人口在500萬以上的城市城區(qū)屠宰場數(shù)量要少于4家，其他地級以上城市城區(qū)要少于2家，西部地區(qū)和欠發(fā)達地區(qū)市、縣可根據(jù)實際情況適當(dāng)放寬。據(jù)省商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前陜西省調(diào)整壓縮生豬屠宰場點的目標(biāo)已分解給各市。另外，從今年開始，關(guān)中地區(qū)一律不得批準(zhǔn)設(shè)立新的生豬定點屠宰企業(yè)，陜南、陜北地區(qū)確有需要的，新批準(zhǔn)設(shè)立企業(yè)一律為小型生豬定點屠宰廠（場）。

    目前，陜西省生豬定點屠宰行業(yè)存在四大隱患。一是生豬屠宰加工企業(yè)數(shù)量多，規(guī)模小，水平差。二是肉品質(zhì)量不穩(wěn)定，安全事件時有發(fā)生。另外，運輸工具不合格，二次污染等問題影響著肉品質(zhì)量。三是相關(guān)職能部門責(zé)任不到位，監(jiān)管乏力。以罰代管、以罰代刑等問題嚴(yán)重。四是生豬屠宰企業(yè)責(zé)任未很好落實，品牌意識薄弱，不規(guī)范操作時有發(fā)生。有些企業(yè)機械化屠宰設(shè)備形同虛設(shè),手工屠宰仍占多數(shù)。