江門(mén)市開(kāi)展節(jié)前豬肉質(zhì)量安全檢查工作

　　為確保豬肉質(zhì)量安全，讓市民健康、愉快地歡渡節(jié)日，在中秋、國(guó)慶前夕，9月14日，市經(jīng)信局會(huì)同市畜牧局、江門(mén)市生豬監(jiān)察隊(duì)對(duì)我市生豬屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行豬肉質(zhì)量安全檢查。

　　凌晨1點(diǎn)多，檢查組來(lái)到市中心屠宰場(chǎng)，認(rèn)真檢查生豬屠宰的全過(guò)程，從生豬入場(chǎng)到豬肉出場(chǎng)、從宰前檢疫到宰后檢驗(yàn)、從肉品檢驗(yàn)室到檢驗(yàn)合格蓋章發(fā)證、從屠宰車(chē)間到分割車(chē)間、從查看資料到認(rèn)真核對(duì)等每一環(huán)節(jié)，都進(jìn)行細(xì)致、認(rèn)真的檢查。并在檢查過(guò)程中就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人員提出整改意見(jiàn)。從檢查的情況來(lái)看，中心屠宰場(chǎng)基本能按照有關(guān)規(guī)定流程進(jìn)行操作，尤其是畜牧檢疫人員，認(rèn)真把好每一環(huán)節(jié)的檢疫、檢驗(yàn)關(guān)，從而確保了江門(mén)市生豬肉品的安全。

　　與此同時(shí)，江門(mén)市認(rèn)真貫徹國(guó)家商務(wù)部等六部局《關(guān)于開(kāi)展強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，明確各部門(mén)的職責(zé)，加強(qiáng)聯(lián)合，強(qiáng)化對(duì)肉品市場(chǎng)的檢查，確保江門(mén)市豬肉質(zhì)量安全。