澳大利亞野生鮑魚(yú)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)

　　海外媒體報(bào)道稱(chēng)，澳大利亞鮑魚(yú)協(xié)會(huì)和澳大利亞水產(chǎn)品合作研究中心共同掀起向中國(guó)消費(fèi)者推廣澳大利亞野生鮑魚(yú)活動(dòng)，該活動(dòng)將首先在上海蘭會(huì)所啟動(dòng)。澳大利亞方面希望通過(guò)推廣活動(dòng)，使中國(guó)消費(fèi)者了解澳大利亞野生鮑魚(yú)產(chǎn)品，并通過(guò)活動(dòng)向消費(fèi)者和餐廳廚師傳授鮑魚(yú)食用方法及烹飪技法。

　　澳大利亞方面將首先向上海、北京、廣州及其他城市的120家高端西式餐廳引進(jìn)野生鮑魚(yú)產(chǎn)品。澳大利亞鮑魚(yú)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Jonas Woolford相信只要能夠確保不間斷的向中國(guó)地區(qū)運(yùn)輸澳大利亞野生鮑魚(yú)，將提升其在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售量及聲望。Jonas Woolford強(qiáng)調(diào)，自2008年中國(guó)成功舉辦奧運(yùn)會(huì)后，中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越多的接受和喜愛(ài)西方飲食，特別是上海消費(fèi)者，他們對(duì)西方產(chǎn)品始終保持著開(kāi)放并接受的態(tài)度，現(xiàn)在又正值世博會(huì)期間，為西方國(guó)家提供了良好的商機(jī)。

　　有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008-2009年期間，澳大利亞向中國(guó)出口鮮活及加工鮑魚(yú)共計(jì)1,800噸。