我國祖代蛋種雞市場布局變化及相關(guān)問題

　　三十年來，集約化蛋雞養(yǎng)殖業(yè)業(yè)經(jīng)過了幾個較大的行情波動周期，其間已有幾十家祖代蛋種雞企業(yè)退出市場。自2008年10月以后，祖代蛋種雞企業(yè)又進入新一輪行情波谷之中?，F(xiàn)在有的祖代雞企業(yè)，其父母代種雞以2、3元一套自己都認為的“恥辱價”銷售，有的企業(yè)因無銷售合同，干脆將種蛋“轉(zhuǎn)商”(當(dāng)普通商品蛋處理)。

　　如此行情之下，祖代蛋種雞市場將會如何變化?國內(nèi)外的育種公司將何以應(yīng)對?國產(chǎn)新品種的擴張將以何種方式來影響我國祖代雞的市場格局?育種中的“兩白問題”(雞白痢、雞白血病)又給人以何種啟迪?試為解之，以求拋磚引玉。

　　一、新一輪行情波谷回顧及原因分析

　　2008初，某大型祖代蛋種雞企業(yè)因疫病原因造成其父母代種雞斷供，大批合同無法履行，迫使其下游父母代種雞場到其它祖代場去“搶”合同，導(dǎo)致全國父母代種雞價格從8元左右一套的正常價，快速竄升至12元以上，漲價幅度高達50%以上，個別合同價高達15元，且高價持續(xù)10個月。這是引起祖代雞場大幅從國外引種的一個重要原因之一。

　　祖代雞場大幅引種的另一個原因就是“海蘭與峪口分手”事件。此事引發(fā)一些祖代場競相引種以爭奪峪口留下的“巨大市場空間”，都寄希望于獲得更大的市場回報，以期實現(xiàn)“做大做強”。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會公布的材料，2008年和2009年，自國外引種祖代蛋雞分別為36.3萬套和28.1萬套，國產(chǎn)自繁祖代分別為19.3萬套和30.9萬套，國內(nèi)祖代總量分別為55.6萬套和59萬套。大大超過了行內(nèi)公認的30萬套的正常量，致使父母代價格在2008年11月就開始迅速回落至8元正常價以下。2009年全國大多祖代場發(fā)售父母代種雞每套平均價在6元左右，個別企業(yè)因自身的雞白痢、雞白血病(血管瘤)問題導(dǎo)致價格更低。2010年全體祖代場則出現(xiàn)嚴重的價格下滑，各種低價均有出現(xiàn)，甚至有的企業(yè)以低于商品代雛雞的價格發(fā)售，沒有合同的祖代場則出現(xiàn)停孵和種蛋“轉(zhuǎn)商”。

　　我國的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)已出現(xiàn)總量基本穩(wěn)定略有減少的局面。商品代養(yǎng)殖場(戶)因蛋價低、成本高、利潤低而出現(xiàn)進雛愿望長期低迷現(xiàn)象，加之父母代種雞本身已超量，所以2009年父母代種雞場全面虧損，基本上經(jīng)營規(guī)模越大，虧損越大。父母代場引種的愿望也十分低迷，這直接導(dǎo)致近兩年來祖代場銷售的困難局面。三十年來，商品代蛋雞場和祖代蛋雞場的聯(lián)動如此緊密尚屬首次。

　　二、今明兩年總形勢

　　由于2008年2009年兩年超量的祖代蛋種雞的產(chǎn)能到2010年底2011年初才能釋放完，所以正常情況下，父母代蛋種雞市場的低迷情況無疑會延續(xù)到2010年底或2011年初。雖然一些祖代場、部分父母代場均有種蛋“轉(zhuǎn)商”現(xiàn)象，但因需要而重新投入生產(chǎn)僅需很短時間，所以不會影響總產(chǎn)能。因此，商品代雛雞的供應(yīng)最少到2011年底前會很充足，不會出現(xiàn)大的斷檔。所以，正常情況下，商品蛋的價格可能會因養(yǎng)殖量的下降而有所上升，但不會出現(xiàn)長時間的高價格或超高價。

　　就目前我國的雞蛋消費能力來說，蛋雞總量處于一種相對飽和的狀態(tài)。從一定意義上說，我國商品蛋雞的總量現(xiàn)在直接“控制”了父母代種雞的總量和祖代種雞的總量。在此條件下，上游兩個層次種雞的競爭可能要長期處于緊張狀態(tài)。有行內(nèi)人士評價后面的祖代雞場競爭，將要越過“春秋”時代進入更加激烈的“戰(zhàn)國”時代。

　　三、國外引種的祖代蛋種場的可能變化

　　2010年上半年，自國外引種僅9萬多套，其中還有以往不常引進的各類產(chǎn)白殼蛋祖代蛋種雞2萬多套。2010年下半年及以后的引種情況，各引種企業(yè)主要會依據(jù)其自身實力、經(jīng)營狀況來決定，這些企業(yè)動作大體可以分五類：

　　第一類是實力最強的企業(yè)，會按其“計劃”繼續(xù)引種。第二類是實力較強的企業(yè)，存在觀望因素而少引種。第三類實力較差、經(jīng)營不好的企業(yè)，可能會成為祖代雞場“俱樂部”里的匆匆過客，不再引種。第四類是個別在品種擴繁的過程出現(xiàn)嚴重雞白痢、雞白血病即“兩白”問題的企業(yè)，受“盛名”所累，會被迫退出祖代雞市場。第五類企業(yè)則是依據(jù)特殊市場需求“劍走偏鋒”，選擇不常見的白殼蛋雞品種引進。值得說明的是，近年來，因人用、禽用疫苗的白殼雞胚需要量的增長以及特色雞蛋加工的需要，白殼蛋雞父母代種雞需求有所增加，兩年來一直維持9元以上的高價態(tài)勢。一些企業(yè)因之大量引種，會使白殼蛋雞很快達到飽和，出現(xiàn)象現(xiàn)在褐殼蛋雞和粉殼蛋雞一樣的低迷態(tài)勢。

　　四、國內(nèi)育種公司的策略及相關(guān)問題

　　國內(nèi)育種公司，有的被動性減少擴繁祖代種雞量，有的則增加擴繁祖代種雞量。盡管自國內(nèi)引種的祖代雞場不多，但有龐大銷售網(wǎng)絡(luò)的育種公司則試圖利用自產(chǎn)種雞的價格優(yōu)勢，擴繁祖代種雞，進而通過大量銷售父母代種雞來搶占市場，最終達到擴大市場占有率的目的。有的育種公司毫不掩飾自己的目的是占有國內(nèi)市場的70%，從而與國外知名育種公司比肩而立。

　　這也是一些自國外引種的國內(nèi)祖代種雞場擔(dān)心的情況之一。也就是說，在目前這種市場低迷的情況下，自己主動減少引種量，可能趕不上國產(chǎn)品種祖代雞的增加量。

　　國內(nèi)育種公司的發(fā)展表明了中國育種公司不但很好地掌握了現(xiàn)代育種技術(shù)，而且很明顯還掌握了從優(yōu)質(zhì)低代次蛋雞中提取“純系”的技術(shù)。新推出的一些品種，生產(chǎn)性能好，且未發(fā)現(xiàn)雞白痢和白血病(包括血管瘤)問題。所以在未來發(fā)展中，市場份額有所增加是正常。只是國內(nèi)育種公司的推廣，最終應(yīng)為推廣祖代雞為主。通過父母代種雞推廣，速度肯定慢。只是讓國內(nèi)祖代場引種還需要很好地解決國內(nèi)祖代雞場的核心關(guān)切問題如品種穩(wěn)定性問題、市場劃分問題、相關(guān)利益分配問題等等。通過何種方式來解決這些問題，都要考驗雙方的智慧。

　　五、國外育種公司的應(yīng)對

　　面對目前國內(nèi)祖代雞市場的變化，國外育種公司持何種態(tài)度?是個十分耐人尋味的問題。據(jù)行內(nèi)人士透露，幾家國外育種公司均不愿意與國內(nèi)公司進行曾祖代種雞或原種雞方面的合作，這也許源自其上個世紀未期與我國合作的一些經(jīng)驗。

　　但在目前，也有的國外育種公司與國內(nèi)一些祖代雞場進行合作，其中可能有除資金外還有加祖代種雞進行合作的。如果祖代雞價格不計入投資者，對祖代雞市場的變化要有一定的耐受性，其發(fā)展計劃則受市場變化較小一些。

　　總之以目前的態(tài)勢來觀察，國外育種公司對目前的市場變化所采取的措施很明顯就是持觀望態(tài)度，一個字“等”。當(dāng)然，如果國內(nèi)需要引進羅曼白、海蘭白等非主流的白殼祖代雞，它們也會及時安排計劃的?，F(xiàn)在需要注意的反而是，如果國內(nèi)品種在以后的歲月中，推廣不成功時或出現(xiàn)大問題時，國外育種公司的態(tài)度。

　　六、總結(jié)

　　正常情況下，2010年下半年父母代種雞銷售，價格可能漲一些，但不會大漲。2010的下半年到2011年，商品代雛雞供應(yīng)充足，雞蛋價要漲一些，不會大漲。2010年下半年，從國外引種祖代雞應(yīng)該不超過上半年或大體相當(dāng)。2011年父母代種雞價格可能繼續(xù)上漲，但不會上漲太高，會受到國產(chǎn)父母代種雞的制約。在目前的物價水平下，8元一套的父母代種雞價格，是自國外引祖代蛋雞企業(yè)正常運營的標準，6元則是企業(yè)運營的贏虧線。8元以上，距離8元越遠，則企業(yè)利潤越高，其引種愿望則越高;反之，8元以下，企業(yè)利潤會被快速壓縮，引種愿望則迅速下降;低于6元，意味著企業(yè)將虧本經(jīng)營，引種愿望則會被極度壓縮，甚至被“冷凍”。從國內(nèi)引種的祖代場，其正常運營價格表現(xiàn)在父母代種雞上則為6元左右，贏虧線則在5元左右，國內(nèi)自產(chǎn)祖代場正常運營價表現(xiàn)在父母代種雞上則為5元左右，贏虧線則在4元左右。所以，2011年與2012年，自國外引種祖代雞數(shù)量變化，一要看市場上自外引種的父母代種雞的銷售價格，二要看國產(chǎn)父母代種雞的價格。

　　祖代蛋雞市場今后幾年的變化趨勢是，自國外引種祖代雞在祖代雞市場的比例要下降，國產(chǎn)祖代雞所占比例要提高。瘋狂從國外引種的趨勢會受到國產(chǎn)祖代雞的制約。

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　　七、關(guān)于育種中的“兩白”問題

　　近年來，祖代蛋種雞在品種擴繁過程中的雞白痢和雞白血病即“兩白”問題時有發(fā)生。蛋雞的白血病(雞血管瘤)問題還引起較大的群體事件和集體上訪事件，在社會上造成一定的負面影響。

　　實際上，國外育種公司也深受“兩白”問題的困擾，也有育種公司因“白血病”問題而倒閉的。國內(nèi)產(chǎn)生此問題的主要原因與管理者不重視、生產(chǎn)管理不嚴格和科研投入不足有關(guān)。下面就有關(guān)問題的解決談幾點看法：

　　(一)雞白痢傷寒沙門氏菌問題

　　種雞場應(yīng)嚴格按照有關(guān)程序?qū)﹄u白痢傷寒沙門氏菌進行檢測，這樣就能除去大多數(shù)的陽性雞。對于其它隱性感染種雞或不能被檢測出的變異菌株感染的種雞，可以將細菌提取出來，擴增后做自家菌苗來防疫，盡量減少細菌的垂直傳播。

　　在實際生產(chǎn)中，自家菌苗盡管效果好，但因甲醛用量大、內(nèi)毒素含量高，常引起雞群出現(xiàn)發(fā)蔫、生長慢、產(chǎn)蛋下降等副作用，而不被種雞場采納。今簡略介紹除去甲醛和細菌內(nèi)毒素的方法，從而減去菌苗引起的相關(guān)副作用。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)如下：滅活菌苗過程中常需3~4‰的甲醛，這遠超過1‰的國際標準。另外，我們測定了400多株雞白痢傷寒沙門氏菌，在每毫升30~60億個濃度時，滅活后產(chǎn)生的內(nèi)毒素約在20~40萬活性單位(EU/ml)。

　　由于菌體是大顆粒物質(zhì)，而甲醛與內(nèi)毒素均為溶質(zhì)，所以可以采取低溫濃縮或高速離心的方法對其進行分離并水洗，就可以得到甲醛濃度和內(nèi)毒素濃度極低的菌體滅活液，這個過程可以循環(huán)進行，直到菌液達到要求為止。一般來說，甲醛濃度在0.03~0.04‰以下、內(nèi)毒素濃度低于0.2~0.4萬EU/ml時，菌苗再使用，就看不到副作用了。值得注意的是，這項技術(shù)同樣可用于頑固困擾種禽場的大腸桿菌問題和里默氏菌感染問題。

　　當(dāng)然，對于變異沙門氏菌菌株感染的種雞不能被目前抗原檢出的問題，最終要通過重做新抗原來解決。

　　(二)白血病的凈化問題新方法

　　《中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會禽病學(xué)分會雞淋巴白血病防控技術(shù)研討會論文集》(2010.3)提供的數(shù)據(jù)顯示，我國各代次蛋雞、肉雞、地方品種幾乎均有被白血病感染病例，感染區(qū)域亦遍及全國主要的養(yǎng)殖省份。所以白血病的防控形勢十分嚴峻。目前，診斷方法主要是ELISA法和PCR法。這兩種方法因需專業(yè)設(shè)備、專業(yè)人員和昂貴的進口試劑材料且診斷速度慢，不易被廣大種雞場采用。所以我國應(yīng)在加大此類診斷產(chǎn)品國產(chǎn)化的同時，加大對新型方法的研發(fā)?，F(xiàn)在介紹一種簡便新型的白血病抗原抗體膠體金快速診斷試紙的制作思路。膠體金試紙具有靈敏度高、操作簡便、診斷快速、不需其它專業(yè)設(shè)備、價格低廉的特點，更易為種雞場所采用。有的科研機構(gòu)已做了相關(guān)的工作，取得了較好的效果，今就有關(guān)思路進行簡介，以供感興趣的廣大科研工作者參考。

　　試紙一：普通型白血病抗原膠體金快速診斷試紙

　　檢測線選用P27衣殼蛋白的一株單抗， P27衣殼蛋白的另外一株單抗或多抗與膠體金相結(jié)合(標記)，質(zhì)控線則選相應(yīng)的二抗。這樣的試紙可以檢測所有的白血病病毒。

　　試紙二：J亞型白血病抗原膠體金快速診斷試紙

　　檢測線選用J亞型病毒gp85表面蛋白的一株單抗，另外一株J亞型病毒gp85表面蛋白的單抗或多抗與膠體金結(jié)合，質(zhì)控線則選相應(yīng)的二抗。這樣的試紙可以檢測樣本中是否有J亞型白血病病毒或檢測到的白血病病毒是否是J亞型的。

　　試紙三：普通型的白血病抗體膠體金快速診斷試紙

　　檢測線選用重組表達的P27衣殼蛋白，另一重組表達的P27衣殼蛋白與膠體金相結(jié)合，質(zhì)控線則選擇相應(yīng)的抗體或單抗，亦可實驗選用SPA。這三個試紙恰當(dāng)選用，既可檢測白血病病毒，又可檢測白血病抗體，還可以確定白血病病毒是否為J亞型的?；灸軌驖M足種雞場的檢測要求。可喜的是，目前我國學(xué)者已做出了相當(dāng)好的單抗、多抗和二抗。為研發(fā)優(yōu)良的試紙產(chǎn)品產(chǎn)品提供了很好的基礎(chǔ)。因為膠體金技術(shù)是很成熟的技術(shù)，所以有的科研機構(gòu)已做了初有成效的研究，取得了一定的效果。有興趣的科研人員如果想做出更好的產(chǎn)品，可以考慮應(yīng)用目前世界上正在興起的膠體金“紫金”技術(shù)，進一步提高產(chǎn)品的抗干擾能力。

　　八、行業(yè)監(jiān)管及企業(yè)能力提升

　　由本波行情所引發(fā)的品種資源和大量資金的浪費，再次凸顯了，企業(yè)做為市場經(jīng)濟的主體，其逐利本能的巨大副作用，亦顯示出政府監(jiān)管和行業(yè)約束的必要性?！皟砂住奔膊〉膫鞑?、烈性疫病的侵襲甚或?qū)φ麄€育種體系產(chǎn)生威脅，凸顯了企業(yè)科研能力的急需提高和雞場內(nèi)、外生物安全的重要性，也顯示出了受損消費者的無奈以及一定程度上相關(guān)法律法規(guī)的缺失。如何使祖代雞市場走上一條健康發(fā)展的道路，確實是一個值得深思的課題。